這次結婚9週年，
我和Q米爸來到台北捷運雙連站附近的鼎極魚翅餐廳慶祝，
除了品嚐到生鮮美味的清蒸活龍蝦及牛小排之外，
更難得一次吃到Q彈帶脆的大排魚翅，
讓人留下非常深刻的印象~
除此之外，這裡的商業午餐最便宜只要680元，
讓大家在品嚐美食的同時，也不會太傷荷包哦！
鼎極魚翅餐廳
地址：台北市中山區民生東路一段52號
電話：（02）2523-9678
營業時間：11：30~14：00 17：30~21：30
鼎極魚翅餐廳就位在捷運雙連站附近，
從1號出口走過來不用十分鐘~
餐廳的旁邊及附近也有停車場，
不過位子不多，大家可能要盡量避開尖鋒時間囉！
來到鼎極魚翅，大紅色的外觀顯得相當喜氣！
一進到餐廳，一時之間覺得相當富麗堂皇~
來到二樓，讓人感受到充滿異國風情的fu~
這裡也有提供大型包廂，
可供親朋好友或是公司同事聚餐！
這天我們被安排坐在窗邊的位子！
一旁紫色的垂簾，讓人覺得相當夢幻~
桌上的餐具早已擺放整齊~
不管是中式的筷子還是西式的刀叉都有！
用餐前服務人員會先送來熱茶讓大家暖暖胃！
先來看看這裡的菜單吧！
首先看到的就是這裡的商業午餐！
最低只要680元，就可以吃到魚翅上湯和法式明蝦！
不過其實還有更超值的！
那就是點這裡的超值魚翅套餐，
就贈送免費的商業午餐哦！
是不是相當划算呢~
如果想吃比較好一點的，
還有包含燕窩、鮑魚、活龍蝦、刺參的套餐囉！
以上1680~7880元的套餐，
現在還有第二套半價活動，以價位低的半價優惠！
相當划算~
另外也有提供單點的選擇！
這天我們點了一個"魚翅活龍蝦套餐"（3480元+10％），
及鼎極商業午餐（680元+10％）~
首先是"總匯沙拉"~
吃起來清爽又帶有和風味，相當的開胃！
接著就是令人期待的魚翅湯登場！
"魚翅活龍蝦套餐"提供的是"大排翅上湯"，
商業午餐提供的則是"魚翅上湯"！
二者的差別在於一個是使用大排翅，另一個則是使用散翅！
這碗就是"大排翅上湯"！
湯頭是用老母雞、金華火腿熬煮36小時而成，
味道濃郁甘甜、順口又不膩，
真的不是一般外面的魚翅湯所能比擬~
裡頭還有豐富的配料，像是香菇、豆芽等~
最重要的自然就是這大排翅了！
可以看到整個相當的厚實！
除了富含膠質之外，吃起來還會有彈牙的fu！
搭配湯頭一起品嚐，真的是口感十足！
吃了會讓人上癮！
除了品嚐原味之外，也可以加些香菜和紅醋，
微酸的滋味，整個又呈現不一樣的風味！
接著看到的是商業午餐的"魚翅上湯"！
湯頭及配料和大排翅上湯相同，
不同處在於份量較小，且所使用的魚翅是散翅！
不過雖說是散翅，卻也可以吃到紮實口感的魚翅！
且份量十足，相當有誠意！
也非常超值！
只是在吃過大排翅之後，真的會對散翅感到有落差~
不過沒關係，只要加價500元，
就可以從魚翅上湯升等成大排翅上湯囉！
建議大家不妨升級嚐嚐！
接著看到的是"魚翅活龍蝦套餐"的餐前菜"無骨牛小排"！
使用的是澳洲牛肉！
牛小排一送上桌香氣四溢，裡面呈現美麗的粉紅色！
吃起來軟嫩不說，而且牛肉味十足！
只要簡單搭配海鹽就非常好吃了！
配菜包含了洋蔥、花椰菜和蜜南瓜！
洋蔥相當甘甜又帶些辛辣，搭配牛小排一起來也很搭！
蜜南瓜算是相當特別的配菜了，
一般看到的都是地瓜！
這裡的蜜南瓜可是用柳橙汁和話梅等調製而成，
吃起來入口即化又相當甜美！
這道是商業午餐的主餐"法式明蝦"！
肉質紮實，搭配奶油醬，
濃郁的滋味，整個充滿異國風味~
配菜同樣也是花椰菜和蜜南瓜！
最後登場的就是最讓人期待的"清蒸活龍蝦"！
說真的，新鮮的海鮮就是要吃清蒸的原味！
另外搭配蠔油，讓味道更加的提升！
龍蝦除了肉質鮮甜Q彈之外，
整個非常的厚實！
像這樣大口咬下，瞬間充滿幸福的滋味，
好久沒有像這樣大口吃龍蝦了，
真的感到十分過癮！
接著看到的是"櫻花蝦炒飯"！
一旁搭配的是這裡有名的XO醬！
以茶碗杯裝盛的櫻花蝦炒飯，
整個充滿日式風味！
像這樣和櫻花蝦一起吃，最能感受到這碗炒飯的魅力了！
另外也可以將XO醬淋上去，
吃的時候更增添干貝的香氣，並帶有微辣的滋味哦！
最後登場的是飲料、水果和龜苓膏！
水果的品質還不錯，飯後來上一點幫助消化！
紅茶和特調冰咖啡也不錯~
值得一提的是這裡的龜苓膏是自己做的！
帶有微微的苦味，
吃起來相當道地又實在！
也可以加些奶球，味道變得香甜！
這天我們吃得相當飽足又滿足，
不但吃到高品質的大排翅，
還有軟嫩的牛小排和法式明蝦！
最後的清蒸活龍蝦更是讓人久久難忘，
當然甜點也很不錯！
如果大家想找個地方慶祝一下節日，
鼎極魚翅是不錯的選擇！
即使平常來用餐，商業午餐也很划算，
滿值得考慮哦！
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