看到這非常特別的船漿送菜，
是不是以為來到日本了呢！
位在台北林森北路八條通的狸爐端燒日式料理居酒屋，
不但店內裝潢、氣氛極具日本風情，
讓人沉浸在日式居酒屋的氛圍裡，
菜色也相當道地、美味又多樣化，讓人吃的很滿足，
最特別的是，坐在吧檯還可以享受到最具特色的「船槳送菜」！
讓人感受到有如日本天皇般的禮遇！
帶給人不一樣的體驗呢~
狸爐端燒日式料理
地址：台北市中山區林森北路133巷5號
電話：（02）2531-2827
營業時間：週一至週日，18:00~凌晨24:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/robatayakitanuki/
林森北路的八條通每到入夜之後便變得非常熱鬧！
附近也有許多的美食~
像是之前吃過的韓金館。韓國烤內鍋物，
不但生日壽星有免費的韓服體驗，
每每想到「鐵盤烤肉」和「韓金館一隻雞」，
就很想讓人再去回味一次！
完整食記可參考下面文章~
如果是開車前來的話，
可以停在新生高架橋下的收費停車場~
或是133巷內也有停車場，
不過建議最好在晚上六點左右就過來比較好停，
晚點來的話可是一位難求哦！
搭乘捷運的話可以坐到捷運淡水信義線的中山站再走過來！
走路約10分鐘囉！
來到店門口，濃厚的日式裝潢非常的醒目！
尤其是看到門口的這隻狸就知道狸爐端燒到了！
門口的菜單盡是日文，
真的很有來到日本的fu~
店裡的空間還滿寬敞，一進來就能感受到濃濃的日式居酒屋氣氛！
牆上掛了不少的能劇面具，
更增添不少氛圍！
店內設置了許多的包廂區！
讓不同的客人彼此之間比較不受干擾，
可以放心的開懷暢飲！
說到要感受日式居酒屋氣氛，
當然還是要坐在吧檯才是王道啊！
餐具也極具日式風格~
（未成年勿飲酒）
吧檯前一字排開盡各式新鮮食材，
讓人對於等會的菜色變得更加期待！
另外也有不少的日本酒可供選擇囉！
電視上不斷的播放日本節目，
耳邊也不時傳來日本語，
一時之間真的讓人有種身處在日本的fu~
另外牆上還掛著木漿，
相信等會就能親自體驗到船漿送菜囉！
每個人的座位底下就是置物籃，非常的方便！
才坐下沒多久，服務人員馬上就用船漿送來了濕毛巾！
日式餐廳的服務總是比較注重細節！
話說爐端燒起名於日本傳統建築常見的地爐，
既可取暖同時又可煮食！
緊接著用船漿送上來的是三道小菜（80元）！
包含了魚肉、泡菜和牛蒡絲，
這三道小菜算是低消，每個人都必須點囉！
口味都滿不錯的，像是魚肉吃起來滿紮實的，
泡菜則是帶些微辣的口感，
牛蒡絲比較特別，加入了特製醬汁，
吃起來別有一番滋味！
更特別的是，服務人員在出菜時，
會大聲喊出菜名並用木槳將食物送到客人面前，
相當熱鬧！
接著來看菜單，
不看則已，一開整個傻眼！
因為全部都是日文！完全看不懂，呵~
不過別擔心，服務人員會幫忙一一解釋囉！
接著就準備上菜了！
首先登場的是"綜合生魚片"（480元）~
滿滿的六種生魚片，
包含了鮪魚、鮭魚、旗魚、紅甘、干貝和甜蝦，
讓人吃的相當滿足！
每一種生魚片都帶給人不一樣的口感！
像是紅干吃起來比較有嚼勁，
干貝則是相當軟嫩又鮮甜，
旗魚也是出乎意料的嫩，
甜蝦非常的甘甜又味美！
每種生魚片的共同點就是十分的新鮮，
喜歡吃生魚片的人一定要點來吃看看！
接著第二道登場的是"北海道花魚"（280元）！
每次到日式餐廳用餐就很喜歡點花魚！
因為刺少又肉多，
對於不喜歡魚刺的人而言，
真的是最好的選擇！
而且給小朋友吃也非常方便！
肉質吃起來多汁又鮮美，
每次看了都讓人非常的懷念，很想再吃一次！
非常的推薦！
接著這道是"招牌炸野菜"（250元）~
包含了炸苦瓜、炸蓮藕和炸牛蒡絲！
這道真的超級推薦的！來到這一定要點！
除了份量非常多，整個很超值之外，
味道也很好吃！
像是炸過的蓮藕吃起來格外的酥脆，
而炸過的牛蒡絲吃起來除了酥脆之外，還帶有微甜的滋味！
而苦瓜炸過之後也不再覺得苦，
反而有些外酥內軟的口感，相當特別！
這道用來當下酒菜也非常適合哦！
其實坐在吧檯區雖然可以感受到船漿送菜的特殊體驗，
不過卻也相當的痛苦....
因為看師父們不斷在面前的料理各種美食，
看了每種都好想吃、好想點啊！！
接著為我們送上的是"厚切無骨牛小排"（480元）
這道約是3~5分熟左右，
所以不敢吃太生的朋友也可以嚐試！
牛小排吃起來帶有豐富的油脂且滿有嚼勁的！
沾些海鹽來吃就滿有味道~
一旁還有黃芥末柚子醬，
也可以搭配吃看看，呈現不同風味！
一旁的醬菜也挺不錯！
這道是"紫蘇烤飯棒"（160元）~
會附上一碗味噌湯！
紫蘇烤飯棒算是滿有創意的一道料理，
一般日式餐廳大多是提供烤飯糰，
將烤飯糰變成棒狀，吃起來更加的方便！
表層塗上味噌，融合紫蘇的香氣，
鹹香的滋味，帶給人不一樣的感受！
味噌湯喝起來也很道地！
這道是店家額外招待的秋葵，
吃起來相當清爽！
接著是"牛筋燉豆腐"（250元）~
原本應該滿有嚼勁的牛筋，
在經過燉煮之後，竟然變得無比軟嫩！
而且相當入味，吃一口就能感受到濃醇的肉汁在嘴裡蔓延開來！
吃起來毫不費力！
豆腐自然更是入口即化！
接著送來的是"牛肉壽喜燒"~
吃到這裡，忽然覺得這裡的工作人員臂力都要有練過才行啊！
連壽喜鍋都要用船漿送來！呵~
另外會送上瓦斯爐加熱！
牛肉的油花分佈的相當均勻，看起來真是美極了！
整鍋的料非常豐盛，
除了牛肉之外，另外還有金針菇、香菇、豆腐、蒟蒻等等，
牛肉吃起來相當軟嫩，
湯頭味道濃厚卻又不會過鹹，
直接吃不用加任何沾醬就很好吃了！
因為店裡沒有附茶水，
所以來到這可能要加點酒或飲料會比較好，
這天我們點的是可爾必思，不過沒特別照相，
另外有看到別桌點的沙瓦，
看上去很特別！
有興趣的朋友可以點來喝看看！
這次來到狸爐端燒除了體驗到相當特別的船漿送菜，
還讓人感受到前所未有的日式氛圍！
想體驗日式餐廳的服務真的不用大老遠跑到日本去！
菜色口味也很適合大人及小朋友，
因此前往的親子家庭也不少！
不過建議有帶小朋友的家庭最好在一開門六點左右就去，
因為愈晚飲酒作樂的客人就愈多囉~
總而言之，還沒體驗過爐端燒的朋友，
真的可以找時間去體驗看看，
不過建議最好先訂位，不然可是需要久候哦！
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