我最愛的小惡魔碳燒牛排最近又開新店了!
繼惡燒肉便當之後,這次開的是大初涮涮鍋SHABU SHABU!
就開在最近相當夯的韓式料理Okey Dokey斜對面!
主打以平實的價格就能享用到最高品質的Prime級牛肉!
對於愛吃肉的我自然是不能錯過了,
便約了三五好友,決定要來嚐鮮一下囉!
大初涮涮鍋 SHABU SHABU
地址:台北市光復南路308巷22號(捷運國父紀念館站2號出口)
電話:(02)2771-5466
營業時間:週一~週五 17:00~24:00
週末及假日 11:30~15:30 17:00~24:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/dachu.shabu/
好一陣子沒來忠孝東路、光復南路這一帶用餐了!
最近似乎又開了不少新的美食店家!
搭乘捷運可以從板南線的國父紀念館站2號出口出來!
開車前來這裡相當方便,可以停在僑安地下停車場,
不過用餐尖峰時間很容易停滿,
建議還是提早來會比較好停!
大初SHABU SHABU就位在光復南路308巷!
這裡比較靠近仁愛路的方向!
之前在instagram非常火紅的Okey Dokey也在這條巷子裡,
看來不久的將來,這裡也會變成一級美食戰區囉!
一走進巷子馬上就可以看到大初SHABU SHABU!
秉持一貫的傳統,大初仍然維持沈穩的黑色店面!
第一次聽到大初這個名字,
就給人很日式的fu~
店內裝潢相當典雅又別緻,擺脫一般火鍋店的刻板印象!
空間也非常寬敞又明亮!
很喜歡這面木製的牆面,感覺更有日式風格了!
桌上的餐具滿有質感~
這裡對親子家庭也相當友善,
需要兒童餐具及兒童椅的話可以請服務人員提供!
話說回來這兒童椅看起來還真高級啊!
菜單就立在桌面上,
沒想到菜單這樣立著竟和店內裝潢還滿搭的!呵~
這裡的菜單還滿簡單的!
從眾多肉類當中挑選一樣即可!
每份套餐包含肉品、菜盤、主食、飲料甜點二選一,
比較特別的是,這裡的牛肉全部採用美國Prime級,
有在吃牛肉的人就知道,
最高等級的美國Prime級牛肉一般只會在比較高級的牛排店出現,
現在連涮涮鍋都吃得到了!
而且只要花3、4百元!
如果想吃更好一點的,可以試試美國SRT極黑牛囉!
另外這裡還推出加大優惠!
只要多加1、2百元,就可增量60%!相當划算!
其它還有梅花黑毛豬、美國SRF極黑豚、小羔羊嫩肩、雞腿和海鮮等選擇!
除了肉類之外,
另外還有海鮮超值加點!
鱸魚、鯛魚、透抽、鮮蚵、天使蝦、白蝦、蛤蠣、花枝漿等,
統統只要59元!相當划算!
用餐須知大家可能要注意一下,
包含客滿時用餐時間限制90分鐘、禁帶外食、
110CM以上共鍋者,有200元低消!
這裡提供的飲料是熱麥茶,
有需要都可以再跟服務人員說!!
火鍋所使用的鍋具是店家精心找的,
除了相當精美之外,二旁的把手摸起來也不會燙手哦!
接著要介紹火鍋最重要的湯底!
這裡的湯底是店家自行調配的昆布湯!
是屬於比較清淡的口味!
若一開始直接喝可能會覺得偏淡,
不過在食材加入之後味道就剛好囉!
所以大家別急著喝湯!
其實店家的用意就是避免煮沒多久湯頭就變得重鹹而需要一直加水~
另外大家有發現嗎!這裡的鍋具將湯底分成二邊,
乍看之下以為會有鴛鴦鍋!
其實湯底就只有一種口味!是店家別有用心~
在煮火鍋的時候,店家會希望大家將菜和肉分開煮!
這樣可避免味道混在一起!
而且還有一個用意,就是讓大家可以同時品嚐到二種不同的湯頭囉!
調味醬不用自己動手,
店家早已幫大家調配好了!
微帶酸味的醬料,吃起來相當清爽,很適合炎熱的夏天!
不管是沾肉還是沾火鍋料都很適合!
每份套餐都會附一份菜盤!
種類相當豐富!
包含高麗菜、香菇、芋頭、玉米、絲瓜、金針菇等等~
二話不說當然就直接開煮了!
我們聽從店家的建議,將蔬菜和肉類分開煮!
在加入蔬菜之後,湯頭真的變得甘甜又順口了!相當好喝!
火鍋料的表現都相當不錯,
尤其是玉米用的是水果玉米,吃起來更加的甜美!
首先登場的是牛小排!
這個是標準份量!約莫有8片肉!
因為用的是最高級Prime級的牛肉,
所以只要簡單的涮幾下就夠了!
千萬不要整塊丟下去,才不會煮得過老!
帶些粉嫩的顏色是最適合的熟度!
吃起來軟嫩又多汁!吃進嘴裡可以感受到濃醇的肉味蔓延開來!
不管是直接吃或沾醬料都很不錯!
這是加大份量的雪花牛!
數了一下約寞有17、18片!
除了可以讓人吃得很飽足之外,
豐富的油花讓人看了就心花怒放!
雪花牛吃起來多了油脂的滋味,
同樣軟嫩但多了些些嚼勁!
這份是加大的羊嫩肩!
說實在的,其實我是不太喜歡吃羊肉,
主要還是怕那股羊騷味!
不過這裡的羊嫩肩真的還滿推薦的!
不但沒有羊騷味,而且還可以感受到羊肉特有的滋味!
除了軟嫩之外,還帶有些紮實的口感!
不太吃羊肉的人真的也可以考慮試試!
這份是加大份量的低脂牛!
低脂牛油花較少,吃起來算是比較紮實又有嚼勁的口感,
比較適合喜歡大口嚼肉的人~
這道是標準份量的翼板牛!
油花分布的相當均勻!扇形的擺盤看上去也相當美麗!
一樣簡單涮個幾下就可以享用的!
同樣肉質鮮美軟嫩,吃了讓人一再回味!
除了牛肉之外,鮮雞腿也同樣滿值得推薦的!
雖然沒有推加大份量,不過光看這標準份量就很有誠意!
這裡的鮮雞腿就是整隻雞腿切割而成,
跟有些店家推出的組合雞肉片完全不同!
即使煮到全熟依然香嫩多汁!讓人口齒留香啊!
梅花黑毛豬吃起來也軟嫩可口!
在這不得不提一下,煮過肉片的湯頭真的非常香醇!
一口喝下,肉味十足!和菜盤的清甜湯頭截然不同,
真的沒想到一鍋湯頭可以產生多種變化!
這次去忘了將二種湯頭調合喝看看,或許會更加的不同囉!
除了肉片之外,超值加點也不容錯過!
這是小Q最愛吃的鯛魚片!一份59元!
除了色澤美麗之外,份量也相當夠!
煮過的鯛魚肉質鮮美又不帶土味,相當不錯!
喜歡吃蝦的朋友絕不能錯過這二隻59元的天使蝦!
你看看!這蝦足足有我整個手掌這麼大!
雖然我手不大是真的啦!
肉質Q彈不說,份量又相當大,
一口吃下非常過癮!
餃類也很值得推薦!
因為這裡提供的餃類是來自基隆三記!
有吃過基隆三記的人都知道,
他們家的餃類久煮不爛不說,而且吃起來相當Q彈又好吃!
最有名的是魚餃和花枝餃,不過蛋餃也很不錯哦!
再來介紹的是主食!
有白飯、烏龍麵和冬粉可選擇!
這個是烏龍麵!
烏龍麵吃起來古溜古溜,口感十足!
建議大家一定要試試!
冬粉吃起來也很有彈性!
尤其用肉湯去煮,不用加醬就滿有味道的!
最後結束還會附上甜點~明治雪糕!
濃郁冰涼的滋味,讓人在驚艷中為這餐劃下完美的句點!
這次和朋友一起來大初SHABU SHABU嚐鮮,
說真的沒讓大家失望!
整體表現上都令人滿意!
雖然價位較一般涮涮鍋貴上一些些,
不過在品嚐過他們家肉片之後,
真的會覺得相當值得!
如果大家下次來到國父紀念館附近,
想找間有高貴不貴又有高品質Choice級牛肉片的涮涮鍋用餐,
大初SHABU SHABU真的是不錯的選擇哦!
想要知道更多美食的消息,
別忘了按讚加入西西和Q米粉絲團哦!
記得在電腦版「已說讚」底下勾選「搶先看」,
手機版「追蹤中」底下勾選「搶先看」哦!
另外西西還成立了一個親子旅行就愛吃喝玩樂FB社團,
大家有興趣可以加入哦!
【延伸閱讀】
新開幕啾哇嘿喲韓式料理~韓式八色烤肉,還有夢幻隱藏版九色烤肉
韓金館韓國烤肉。韓國鍋物~七條通超推薦韓式料理,還有韓服體驗
韓川館韓式料理 ~松山文創園區附近,辣部隊鍋/乾烹肉/辣炒年糕
沪里弄堂創意火鍋~來自上海的四層火鍋,鴛鴦鍋/燒烤/干鍋/蒸鍋
新上市亞尼克十勝生乳捲-靜岡抹茶~濃厚飽滿抹茶滋味,抹茶迷必吃
京東洋食燒烤~超值的炭烤燒肉店,還有威士忌、啤酒、清酒無限暢飲
凱蒂冰菓室。Hello Kitty台灣伴手禮專賣店~超吸睛的Kitty紅豆牛奶冰
高三孝碳烤吐司專賣松菸文創店~起司豬排菠蘿堡和雞腿排總匯三明治
Bistro Smith 咖啡餐酒館~真的有斧頭的超殺炭烤戰斧豬排
ABV Bar & Kitchen酒精濃度地中海料理餐廳~超酷炫啤酒蓋名信片
喜歡西西今天推薦的美食嗎?喜歡的話別忘了在文章後面給西西按一個"讚"或分享~
喜歡本篇文章也請不吝於按讚加入"西西和Q米"粉絲團,給西西更多的鼓勵哦!
留言列表