台北寒舍艾美酒店探索廚房  

位在台北寒舍艾美酒店1樓的探索廚房

是台北信義區熱門的吃到飽美食餐廳,

探索廚房提供各國風味料理,

像是帝王蟹、麵包蟹、小龍蝦、安格斯黑牛、和牛干貝握壽司、

烤香魚、佛跳牆、披蕯、肋眼牛排、生魚片及生啤酒無限暢飲,

還有楊枝甘露、吉拿棒、法式煎薄餅、哈根達斯等精緻甜點,

而且晚餐還可以吃整整三小時,真的非常值得推薦!

建議大家可以線上購買優惠餐券再訂位更划算哦!

 

 

 

探索廚房-台北寒舍艾美酒店 Le Méridien Taipei

地址:台北市信義區松仁路38號

電話:(02)6622-8018

官網:https://www.lemeridien-taipei.com/

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週一至週四

早 餐 06:30-10:00     NT890
午 餐 11:30-14:00     NT1,690
下午餐 15:00-17:00     NT1,290
晚 餐 18:00-21:00     NT1,690

週五、週六、週日、國定假日

早 餐 06:30-10:00     NT890
午 餐 11:30-14:00     NT1,890
下午餐 15:00-17:00     NT1,290
晚 餐 18:00-21:00     NT1,890

 

以上價錢皆須另加10%服務費

兒童收費標準:

0-5歲免費
6-12歲以兒童價收費(成人之半價)
13歲(含)以上以成人計價

 

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最近台北寒舍艾美酒店推出【北歐探險小旅人】住房專案

入住豪華客房彈性房價加價99元,

即可於房間內擁有童趣小帳篷的布置,

再送翌日探索廚房早餐3客(限兩位成人與一位11歲以下孩童),

並限量加碼贈「兒童歡樂包」,

我們索性便安排入住台北寒舍艾美酒店一晚,

有關台北寒舍艾美酒店的介紹可以參考下面文章~

【台北親子飯店】台北寒舍艾美酒店 Le Meridien Taipei 主管套房~北歐探險小旅人住房專案、童趣小帳篷、星空投射燈、室內溫水游泳池、探索廚房早餐 

晚上順便在探索廚房享用晚餐囉!

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探索廚房位在台北寒舍艾美酒店1樓的左手邊,

旁邊是北緯二十五餐廳~

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酒店大門正前方的新光信義金融大樓地下一、二樓,

台北寒舍艾美酒店貴賓專屬之特約停車場,

酒店內餐飲消費滿NT$ 1,000可享免費停車一小時,

最多以3小時為限,

不過建議大家早點來停,

愈接近用餐時間,車位會愈難找哦~

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台北寒舍艾美酒店探索廚房可容納290個座位,

空間寬敞又時尚,

在裡面用餐讓人覺得很舒服~

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另外也有提供包廂,

但是有低消限制,大家訂位時可以再詢問餐廳,

話不多說,立馬來介紹菜色吧!

我們這天是享用週日的晚餐!

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取餐前記得先戴上手套~

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先來介紹的是【日式料理區】~

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生魚片當然一定要有,

這天提供的是鮭魚、鮪魚、鯖魚、旗魚和魷魚,

而且都非常新鮮~

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壽司當然也一定要有,

包含花壽司、散壽司等~

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這區最搶手的就是師傅現場握製的「炙燒握壽司」了!!

包含炙燒和牛、炙燒北海道干貝、炙燒穴子魚、炙燒鮭魚等等,

另外還有手捲,

不過因為排隊的人比較多,

所以每次限取3貫!

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我們專攻干貝及和牛握壽司,

干貝非常的鮮嫩,和牛和穴子魚也不錯!

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再來看到【蒸煮區】~

這區有大家最愛的「帝王蟹味噌湯」、「蒸旭蟹」、「黃金蟹」、

「一品佛跳牆」等!

喜歡吃帝王蟹的人可以一拿再拿,

另外黃金蟹也超推薦,滿滿的蟹膏,

讓人吃得非常滿足~

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這區還有「現煮肉骨茶米線」和「擔仔麵」、「擔仔米粉」,

我最愛肉骨茶米線,

湯頭濃郁好喝~

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接著來到【中西熱食區】~

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中式料理包含「香腸、肝腸、臘腸」、「黃皮雞」、「紅油牛肚」、

「黃金烤鴨」、「重慶干鍋雞」、「干貝絲瓜」、「鎮江醋排骨」、

「藤椒酸菜魚」等多種道地中國菜~

每種都很值得品嚐!

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西式料理包含「松露野菇義大利麵」、「南瓜濃湯」、「焗烤雙茄」、

「培根風乾蕃茄炒洋芋」、「松露奶油燉雞」、「綠咖哩牛」等,

每道都極具風味~

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「爐烤肋眼牛排」肯定要來上一塊的!

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個人最推薦的就是這道「馬賽黃金蟹海鮮鍋」!!

滿滿的小龍蝦和黃金蟹隨你夾!!

小龍蝦的肉質Q彈好吃,吃再多也不膩啊~

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這裡是【炸物及現煎區】~

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「炸蝦天婦羅」、「酥炸魚柳」及「牛肉可樂餅」每種都很誘人~

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當然都要品嚐一下囉!

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最推薦當然就是這「現煎美國安格斯黑牛」囉!

搭配蒜頭和法國海鹽即能品嘗牛肉的香嫩原味,

午餐12:OO起、晚餐18:00起供應,

時間到記得趕快來排隊~

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接著來到【窯烤披薩區】

現桿現做各式薄皮披薩,

還曾榮獲義大利APN拿坡里披薩職人協會認證~

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除了義大利經典「瑪格莉特」,

還有「綜合野菇堅果」、「蕃茄海鮮披薩」、「香蕉巧克力」等口味,

不管是甜的還是鹹的都品嚐的到,

喜歡吃披蕯的人記得多來幾趟!

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這裡是我超愛的【炭烤區】

探索廚房特地從美國重金引進Robata爐烤設備!!

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包含了「炭烤白蝦」、「孜然烤時蔬」、「炭烤香魚」、

「椒鹽烤時蔬」、「炭烤紐西蘭羊排」、「炭烤美國翼板牛」等,

每道都香氣十足又美味!

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特別是炭烤香魚,

我們每個人至少都吃三尾呢!

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這裡是【沙拉及冷菜區】~

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這區除了有各式生猛海鮮,

像是「白蝦」、「淡菜」、「泰式涼拌蟹」、「五味小章魚海瓜子」等,

另外還有新鮮生菜沙拉、西式冷肉、乳酪、香魚甘露煮、煙燻鮭魚等,

讓大家吃得大呼過癮!

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【甜點區】也是我個人超愛的一區,

整櫃的甜點琳瑯滿目,讓人看得目不暇給呢,

而且會隨著季節有所變換~

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這天的甜點的種類非常的多,簡直就是甜點愛好者的天堂啊!

包含「芒果歐帕利斯」、「鮮芒果泡芙」、「透明檸檬塔」、

「巴斯克乳酪蛋糕」、「法式煎糖烤布蕾」、「鮮芒果椰奶凍」、

「黑芝麻抹茶蛋糕」、「芒果帕林內」、「巧克力百香果蛋糕」、

「橙香馬德蕾」、「芒果布里歐」、「鳳梨丹麥麵包」、「手工餅乾」~

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現做的「吉拿棒」及「法式煎薄餅」自然是一定不能錯過!

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還有我最愛的「楊枝甘露」!

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另外還有「椰香芒果布丁」、「紅豆水羊羹」、「芒果雪花糕」、

「蘆薈汁」、「貴妃荔枝烏龍茶」、「哈根達斯冰淇淋」、

「莫凡彼冰淇淋」及各式水果!

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最後來到【飲品區】

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最讚的就是「生啤酒無限暢飲」!!

喜歡喝生啤酒的人絕對不要錯過,

不過請記得「喝酒不開車」~

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其它還有咖啡、各種茶包、汽水、果汁、氣泡水等等~

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這天晚上我們吃得超滿足,

而且一路從6點吃到9點,

實在太開心了!

台北寒舍艾美酒店探索廚房每季都會推出不同菜色,

看來我們又可以找時間再去吃一次囉!

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