位在中和大潤發對面的永和路上開了一家「炸糊」！
除了略帶復古的店面之外，
整家店就只有賣雞排和麵線！
而堪稱店內招牌的秘汁雞排是絕對不容錯過！
另外大腸、鮮蚵、肉羹三種口味的手作麵線也很值得品嚐！
親切的服務更讓人留下深刻的印象，
非常值得推薦！
炸糊手作麵線、秘汁雞排
地址：新北市中和區永和路1-4號（中和大潤發對面）
電話：0909-019740
營業時間：週一~週五 07：00~23：00
週六、週日 11：00~23：00
（週三公休）
滿500即可外送，限中永和
前幾天在去買蕭家臭豆腐的路上，
忽然看到一家招牌不太明顯的店家！
整家店就只有賣麵線和雞排！而且店內的客人還不少，
於是今天心血來潮，決定要來嚐鮮一下！
炸糊就位在中和的永和路1-4號，
說真的，即使從小生活在中永和，
我現在依然搞不太清楚中和的永和路及永和的中和路在哪…
所以看到門牌寫著永和路時，
我這才發現，原來中和的永和路竟然就在我家附近！
看來我應該好好檢討一番了！呵~
不過簡單地說，這家就位在福祥路和永和路的交叉口，
也就是中和大潤發對面，這樣大家應該比較容易了解吧！
整家店的座位並不算多，
大約可以容納不到20人！
來到這的客人內用或外帶的都有，
不過個人比較建議內用~
之所以建議內用主要是因為店內帶有些些的復古風格！
尤其是店內的一角，頗有時光倒轉的fu~
店外的洗手台是用大油桶做成，相當特別！
這家店之前是開在中山路上，之後才搬來這！
仔細回想似乎對這家店有些印象~
看看牆上的菜單！
真的只有賣麵線和雞排！
麵線可以選擇大腸、鮮蚵、肉羹或綜合，
雞排則是有原味（椒鹽）和秘汁二種！
看著店內不斷強調它的"秘汁"雞排，
不嚐嚐似乎說不太過去！
建議大家跟我們一樣第一次來的人可以試試秘汁和椒鹽各半囉！
如果有什麼不加或要切、要辣，記得先告知！
桌上放著餐具、辣蘿蔔及辣油！
辣蘿蔔和麵線滿對味的，而且多了一些清脆的口感，
滿建議大家試試！
另外要注意的事，它們家的辣油真的很辣！
我們後來不小心加了太多，辣到有些受不了，
還好店員好心的幫我們稀釋了一下，
真的揪甘心~
店內目前提供免費的紅茶，
除了口感濃郁之外，還帶些古早味，
而且味道不會過甜，滿好喝的！
為了能將大腸、鮮蚵和肉羹同時一網打盡，
所以我們選擇點大碗的"綜合麵線"！
由於大碗和小碗的價錢只差15元，
但份量上似乎有差，建議大家直接點大碗的比較過癮！
可以看到麵線上頭滿滿的料！
整個相當有誠意！
而且都滿好吃的，
像是鮮蚵感覺很新鮮，吃的時候感受得到鮮味！
帶有嚼勁的大腸和Q彈的肉羹一起吃還滿不錯的~
至於主角麵線同樣也不惶多讓！
不會過濃也不會太稀，整個濃稠度剛好！
入口即化的口感加上鹹香的滋味，
滿合我的口味的！
再次提醒大家，辣油記得一點一點慢慢加，
才不會辣過頭啊！
接著看到的是我們的雞排登場囉！
以日式的竹盤裝盛，似乎連雞排都變得高級了起來！
像是日式炸物般的誘人！
先來看看原味（椒鹽）雞排！
除了外酥內軟之外，吃起來也不會油油的，
加上粉也不會上的太多，
是我喜歡的口味！
另外看到秘汁的部分，
似乎是在原味上塗上了一層秘汁！
秘汁的內容自然是最高機密！
而吃起來甜中帶些微酸，帶有一些泰式酸辣醬的fu，
卻又沒有那樣濃郁，因此吃起來不太容易膩！
結論一樣是好吃囉！
在用餐的過程中小Q和米拉三不五時就會跟店員問東問西，
而店員也很親切的回應，
讓人感受到對親子家庭的友善！
光是衝著這點，就值得再訪及推薦給大家！
如果和我一樣住在中永和的大家，
想嚐嚐看好吃及美味的麵線和雞排，
可以找時間去"炸糊"嚐嚐，
相信會和我一樣將它列入必再訪的名單之一哦！
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