晶饌無菜單創意鐵板燒  

來宜蘭就要吃無菜單創意料理啊!

位在宜蘭冬山鄉的晶饌鐵板燒,主打無菜單創意料理,

同時以優惠的價格,

就能吃到龍蝦、大草蝦、牛排、松阪豬、牛肉捲、干貝等精緻料理!

而且食材超新鮮,環境更是優雅!

服務非常到位,CP值也相當的高!沒預約還吃不到呢!

非常值得前來一嚐!

 

 

 

晶饌無菜單創意鐵板燒

地址:宜蘭縣冬山鄉安農一路96號

預約電話:(039)577-339

營業時間:11:00~14:00 ‧ 17:00~20:30

FB粉絲團:https://goo.gl/36S1YW

官網:http://teppanyaki.ete168.tw/

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晶饌鐵板燒就位在田野之中,

這天晚上來的時候,遠遠就可以看見耀眼的燈光~

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這裡附有停車場,開車前來十分方便!

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門前還有庭園造景,

在燈光的陪襯下,顯得更加浪漫!

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若是提早到的話,可以坐在門外的涼椅上,

享受迎面吹來的涼風~

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進到餐廳內,最先看到的是栩栩如生的木雕~

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一旁是用完餐享用甜點的地方,

讓人感受到峇里島的風情~

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整間餐廳營造出高雅又浪漫的氛圍!

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餐廳內有二個鐵板煎台,因此每個時段最多只能容納24人!

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桌上的餐具相當精緻,早已擺放整齊等待我們入座!

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另外大家可以將隨身攜帶的包包放在座位下的行李袋裡,

這樣坐起來更加舒服!

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一旁燈箱上的漁港照片,

彷彿告訴我們這裡的食材有多新鮮呢!

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這天是由陳錫欽師傅來幫我們服務!

陳師傅對小朋友非常友善,

用餐過程中不時會跟小朋友對話,我還滿喜歡這樣的感覺!

另外原本這個時段還有別的客人,

但臨時延期到下個時段,所以我們又不小心包場了!呵~

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一開始陳師傅特地向我們展示這整盤的香草,

要我們猜猜這些是什麼!

原來這些都是等會要用在食材上的!

不過說真的,我還真猜不出來呢!

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緊接著會有服務人員為大家送上熱茶,

讓大家暖暖胃!

這裡的套餐價格非常簡單,總共只有三種價位!

1000元、1200元及1600元!

1600元和1200元的差別在於一個是龍蝦,一個是野生大草蝦!

1000元是兒童餐,跟一般套餐相比,

少了肉捲、鮭魚和煎魚囉!

說實在的,跟宜蘭饗宴鐵板燒相比,

這裡的價位真是親民許多啊!

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一開始會先為每個人送上洋蔥末和牛蒡絲,

吃完可以再請服務人員續盤,

接著登場的就是前菜日本山藥!

吃起來營養又清爽!

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這道是相當特別的香菇飯!

除了外型有如磚塊,

表層的飯粒在經過鐵板乾煎過,吃起來有如鍋巴般脆脆的!

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裡層卻又相當鬆軟!

而且還帶有香菇的香氣!

小Q吃了直呼太好吃了吧!

自己吃不夠,還跑來搶食我們的吃!會不會太誇張了啊!

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再來要登場的是起司挪威鮭魚!

看看這鮭魚的色彩真是美極了!

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經過簡單的料理,一旁灑上起司!

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就完成這道起司薄片鮭魚囉!

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煎至半熟的鮭魚吃起來真的可以說是入口即化!

而且還可以感受到濃郁的起司味,

相當特別的一道料理!

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緊接著是非常令人期待的北海道大干貝及澳洲蘆筍囉!

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聽著干貝在鐵板上滋滋作響的聲音,

實在非常的療癒啊!

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微呈金黃色的干貝吃起來鮮嫩又可口,

其實直接吃就非常好吃了,

另外也可以搭配一旁的鮮奶油黑松露醬,呈現不一樣的口感!

蘆筍也相當令人驚艷!

沒想到口感如此清脆又細膩!吃起來十分的清爽!

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湯品有三種可供選擇,

像是南瓜濃湯、洋蔥牛肉清湯和海鮮清湯!

我們自然是各來一份!

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南瓜濃湯喝起來非常濃郁,還可以感受到滿滿的南瓜甜味!

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牛肉清湯裡放進甜萬壽司,更增添風味!

喝起來十分清爽!裡頭料也相當多!

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海鮮清湯料也不少,喝起來相當清爽不死鹹!

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接著就是非常令人期待的龍蝦和野生海草蝦登場囉!

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看著龍蝦和海草蝦在鐵板上慢慢變成鮮紅色,

那種過程真的讓人內心充滿期待!

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先來看到龍蝦!龍蝦提供了多種口味讓大家選擇!

包含了原味、大蒜、起司、海膽醬等等,

我們選擇的是大蒜口味!

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新鮮的龍蝦其實不需要太多的調味,

就能吃得到它的鮮甜滋味!

而且肉質十分Q彈!真的是讓人百吃不厭啊!

一旁的鴻喜菇和花椰菜吃起來也很清爽!

要不是口袋不夠深,不然還真想常常吃龍蝦呢!呵~

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接著看到的是野生海草蝦!

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說實在的,海草蝦肉質的Q彈鮮度也不惶多讓!

吃進嘴裡真的有彈牙的fu~

同樣十分鮮甜!

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當然也別忘了品嚐一下蝦頭裡的蝦膏囉!

如果預算有限,野生海草蝦也是不錯的選擇囉!

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在整個用餐過程中,陳師傅還會不時和二姊妹聊天,

整個用餐的氣氛都非常愉快!

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接著準備登場的是煎魚!

這天陳師傅準備的是紅喉!

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一旁佐以檸檬百里香、檸檬和芥末胡椒鹽~

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紅喉肉質吃起來格外鮮美,吃之前可以再灑上些許檸檬提味!

另外也可以沾些芥末胡椒鹽一起吃! 

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可別以為這樣就結束了,

緊接著還有肉類!

包含牛菲力、松阪豬和紐西蘭羊小排三選一!

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因為小孩喜歡吃,所以我們選擇七分的熟度!

菲力吃起來軟嫩又多汁!而且份量十足!

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松阪豬也滿好吃的!軟嫩中又帶些微嚼勁!

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紐西蘭羊小排也滿讓人驚艷的!

除了貼心的附上錫箔紙方便拿取之外,

吃起來軟嫩多汁又完全沒有羊騷味!

對於平常擔心羊騷味而不敢吃羊肉的人,也可以嚐試看看哦!

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接著登場的是肉捲!

如果主餐點的是牛菲力和羊小排的話,會搭配豬肉捲,

若主餐點的是松阪豬的話,可以選擇牛肉捲或豬肉捲囉!

另外會搭配紫蘇葉、剝皮辣椒和蝦卵!

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肉捲在師傅的巧手下逐漸成形!

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肉捲登場囉!

一旁還有蒜片和迷迭香陪襯!

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肉捲巧妙的放在湯匙之上,

非常適合一口吃下!

當吃下的那一剎那,肉汁盡數在嘴裡噴出!

再加上蝦卵的鹹香,形成一種絕妙好滋味!

而剝皮辣椒和紫蘇葉又減少了一些油膩感,

整個就是非常的搭啊!

即使吃到現在肚子已經相當撐了,  

仍然忍不住想大快朵頤一番呢!

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接著還有松露蒸蛋!

滑嫩的蒸蛋搭配松露,甜中帶鹹的滋味,

讓人吃了很滿足!

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最後我們移駕到一旁的座位,

繼續享用我們的飲料、甜點和水果!

飲料有紅茶、咖啡、蘋果汁、柚子茶等選擇,

甜點和水果依當天提供為主,

這天的水果是百香果,

甜點則是原味乳酪蛋糕、草莓蛋糕和草莓大福!

大家可以輕鬆愜意的慢慢享受,

也算是這天的美味餐點劃下完美的句點!

這餐含前菜、飲料、甜點、水果、海鮮、肉類等等,

加起來一個人可以吃到13道菜耶!

難怪吃得這麼撐…真的非常超值!

如果大家下次來到宜蘭,也想品嚐無菜單創意料理的話,

晶饌鐵板燒絕對是不錯的選擇哦!

最後提醒大家,

一定要事先預約,因為沒預約可是吃不到哦!

 

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