~全台親子飯店懶人包~

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為了不讓宜蘭蘭城晶英的櫻桃鴨專美於前,

礁溪長榮鳳凰酒店在今年邀請北京全聚德烤鴨師傅來台,

舉辦全聚德烤鴨宴!

之後更在3樓的竹芬廳中式餐廳推出了北京烤鴨四吃!

這次入住礁溪長榮鳳凰酒店,

當然要順便嚐嚐地道傳承的北京烤鴨囉!

 

礁溪長榮鳳凰酒店竹芬廳

地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號3樓

電話:(03)910-0588

官網:http://jiaosi.evergreen-hotels.com/index.jsp


檢視較大的地圖 

 

 

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原本就已經非常好玩的宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店,

這次又推出了新花樣,

像是福爾摩斯實境親子解謎遊戲可以讓全家大小一起推理及解謎,

另外還有寶貝俱樂部,

除了房間內提供帳篷及吃不完的飲料零食之外,

還可以放心將小朋友交給工作人員,

參加各項專為兒童設計的DIY課程,然後大人自己逍遙去!

更讚的是還有免費的池畔飲料點心吧,讓人吃免驚,

就連晚上還有迪士尼電影院,當然也是飲料零食吃免錢囉!

真的讓人有種來到club med享受全包式渡假的fu~

完整遊記可以參考下面文章~

【宜蘭礁溪親子飯店】長榮鳳凰酒店~彷彿club med的全包式渡假住宿 

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這次入住晚餐我們選擇在竹芬廳享用「北京烤鴨」!

竹芬廳就位在三樓的休閒中心旁~

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一到門口就看到大大的北京烤鴨四個大字!

之前來大多都是在桂冠自助餐廳吃Buffet,

這次看到北京烤鴨又怎能放過呢!

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這裡還通過衛福部食品安全認證,

用起餐來更加的安心!

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餐廳的座位是以中式的圓桌為主,

相當適合三五好友或是家庭前來聚餐!

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就座時,桌上早已擺好餐具及甜麵醬~

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另外還有提供熱茶讓大家先行飲用~

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比較特別的是桌上還有大蔥、小黃瓜和白糖!

一時之間讓人摸不著頭緒....

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另外還有豆乾絲和毛豆等小菜,

口味相當不錯!

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既然是五星餐廳,

自然會有提供兒童餐具及兒童椅,

瞧瞧比比這股帥樣,

跟老爸相比實在有過之而無不及呢!呵~

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想到等會有好吃的烤鴨可以享用,

小朋友們都顯得格外興奮!

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這裡的菜單做的相當簡單又帶些陳舊感,

讓人可以感受到北京烤鴨的悠久歷史~

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目前共推出二種套餐讓大家選擇,

一個是烤鴨五人桌席,適合五位大人享用!

另一個是北京烤鴨四吃,

個人覺得適合3~4位大人享用!

我們因為小朋友多,所以選擇的是北京烤鴨四吃!

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沒多久師傅就來到桌邊為我們當場料理烤鴨!

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看看這烤鴨外皮烤的金黃油亮又閃閃動人,

讓人忽然有股想立馬狠咬一口的衝動!

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一開始師傅先切下最為酥脆的鴨胸表皮讓大家嚐嚐!

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更特別的是它竟然要沾白糖一起享用!

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一聽到要沾糖吃,每位小朋友開始爭先恐後的搶成一團~

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鴨皮薄到可以透過,

吃起來也相當酥脆~

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沾了白糖一起享用,

除了感受到甜蜜的滋味外,

似乎也頗有去油解膩的效果,相當的特別!

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接著登場的就是片皮鴨了!

除了片鴨之外,另外還準備了芝麻燒餅和荷葉餅搭配著吃!

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先來看看這些片皮鴨,

肉質結實之外還帶些油脂,

光看就讓人食指大動!

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其實可以考慮先沾甜麵醬來享用,

這裡的甜麵醬滋味也相當特別,

跟一般的甜麵醬相比,

少了些微甜味卻多了更深層的滋味,

這種滋味說不上來,但彷彿能感受到歲月的味道!

我想這就是地道傳承的滋味吧!

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鴨肉吃起來相當軟嫩,

還可以感受到肉汁緊緊包覆在裡面,

就連小朋友也可以輕易的咬食哦!

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接著就要來搭配荷葉餅吃囉!

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先將荷葉餅皮鋪好,

然後加些大蔥、小黃瓜,再夾幾塊鴨肉沾甜麵醬!

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接著再包起來,就大功告成囉!

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小Q很喜歡自己DIY~

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自己做的總是特別好吃!

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看看比比吃的相當豪邁!

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另外也可以搭配芝麻燒餅一起吃!

吃的時候還可以感受到芝麻香氣,

吃起來更實在、更有飽足感哦!

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(小Q:我最愛吃燒餅了!)

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當我們在享用美食的時候,

師傅在一旁仍然馬不停蹄的為我們準備下一道料理!

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這個就是等會要用來包手卷的鴨絲囉!

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一旁還很專業的準備了烤爐呢!

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包之前會先將海苔烘烤一番~

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然後將鴨絲、柴魚片等料包進去!

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接著美味的烤鴨手卷就登場囉!

大家記得要趕緊吃,

避免之後海苔受潮軟掉,就比較沒那麼美味了!

這道烤鴨手卷吃起來相當清爽,

尤其是小朋友都愛吃海苔,自然更加的搶手囉!

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接著這道是烤鴨石鍋飯!

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這道是以燴飯的形式~

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吃之前必須先翻攪一下,

在翻攪的過程中,陣陣鴨香味不斷竄出,相當的誘人!

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而燴飯吃起來味道濃而不膩,鹹度適中,

每一口還能感受到鴨肉的味道,非常的好吃!

給小朋友吃也很適合哦!

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最後登場的是鴨湯!

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鴨湯經過長時間的熬煮而呈現乳白色,

喝起來味道相當的濃郁又帶些香醇,

整個非常的滋補養身,又相當好入喉!

這一碗湯真的可以讓人一喝再喝,百喝不厭啊!

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最後再來些飯後水果為今日的北京烤鴨饗宴劃下完美的結果!

這餐不管讓大人還是小朋友都吃的相當滿足又飽足!

長榮鳳凰酒店竹芬廳這次推出的北京烤鴨,

呈現出和蘭城晶英櫻桃鴨完全不同的風貌和滋味,

吃法也相當的特別,

如果大家之前已經品嚐過櫻桃鴨,

下次不妨來去長榮鳳凰酒店,

試試地道傳承的北京烤鴨吧!

 

 

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  • 奈奈
  • 這個奈奈有興趣 決定排到行程裡頭了!!!(筆記
    今天想吃吃不到 先吃隔壁的烤鴨三吃好了(哈~
  • 哈,有機會再去嚐鮮囉

    西西和Q米爸 於 2015/07/09 10:59 回覆