接著師傅拿出了一大塊昆布，
大家猜得出是要做什麼用的嗎？
答案就是.......噹~噹~用來調理美味的"鮑魚"囉！
採用的是"南非珍珠活鮑魚"！！
沒錯！！是活的哦！！還會在眼前動來動去~
而且還帶有鬚鬚耶！
從沒吃過帶有鬚鬚的活鮑魚！！
一開始師傅會將鮑魚和殼分開，
殼也會持續在鐵板上加熱！
接著將鮑魚放在昆布上...
接著再用昆布將鮑魚包起來，
讓鮑魚充份吸取昆布的精華！！
之後再悶煮1分鐘~
搭配鮑魚的配菜是"日本海菜"
悶煮完成之後，再加些白葡萄酒提味！
美味的鮑魚就可以上桌囉！
師傅很貼心的幫大家將鮑魚切成三段！
鮑魚登場囉！！
好吃的鮑魚吃起來就是不一樣！
非常的嫩，吃起來很有彈性，
卻又很好入口！
即使是像西西一樣牙齒不好的人也可以很輕易的咬食哦！
雖然殼不能吃，只能當做擺飾，
但光看就覺得很有fu啊！
接著看到的是新推出的"極品黃金帝王蜆"
烹煮方式不是直接在鐵板上煎，
而是放在這個器皿上，
利用鐵板的熱氣蒸熟它哦！
師傅說，在上桌前，
一定要讓蜆吐沙吐的很乾淨，
吃起來才會美味！
等到蜆殼打開之後，就可以開始享用囉！
看到這晶瑩剃透的蛤肉，
彷彿像珍珠般耀眼！呵~
吃起來當然非常的鮮美！
另外湯汁也非常的鮮甜，大家可千萬不能放過哦！
接著介紹是"北海道鮮蚵裹地瓜粉"
待煎的金黃就可以上桌囉！
整個鮮蚵非常的肥美！
讓人忍不住想一口吃下肚，
不過說真的，這鮮蚵太大顆了，
所以西西至少要分二口才能解決啦！
那西西就不客氣囉！
可以看到鮮蚵外表雖煎的金黃，
但裡面卻非常的軟嫩、鮮美哦！
這道不用說，當然就是美味的"北海道干貝"囉！
真正新鮮的干貝，只要煎到表面有些金黃就ok了！
略呈現半熟狀態，這樣才不至於過柴！
看我的表情就知道多開心了！呵~
沒辦法！西西就愛吃干貝！
看到這水嫩的樣子，
應該不用西西再多說了吧！美味~~
緊接著重頭戲要來囉！
也就是今日的主餐"創意沙朗牛肉捲"
在此之前，先把用餐的材料及工具準備好！
再來就是沙朗牛肉片囉！
先將沙朗牛肉放在鐵板上煎，
接著待煎到到熟時…
將"帽谷柑"放上去！
立馬變成今天的第一道創意沙朗牛肉捲！！
牛肉的嫩加上帽谷柑的酸甜，
真是搭配的天衣無縫！
緊接著第二道創意牛肉捲馬上登場！
這次包的是"剝皮辣椒加牛奶起司"！！
西西對牛肉最沒抵抗力了，
能吃到這麼美味的創意牛肉捲，
真是太幸福了！
記得上次去吃到牛肉捲，是去信義區的大方鐵板燒（請按此）！！
接著要登場的是，"飛魚子卵加紫酥葉"創意牛肉捲！
飛魚子卵吃起來有些嚼勁，
搭配紫酥葉及沙朗牛肉，
除了美味之外，營養更是滿分囉！
最後要登場的牛肉捲，看得出來是什麼嗎！
答案就是…"鵝肝"！
煎過的鵝肝不會感到腥味，
反而吃得到鮮美，這也難怪有多少人為了鵝肝著迷！
搭配軟嫩的沙朗牛肉，吃起來真是絕配呢！
不吃牛的朋友可以選擇吃雞排！
雖不像牛肉捲般的創意，但一樣美味哦！
不過大家可別以為這樣就結束了！！
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