西西和Q米爸の親子旅遊美食-Sisy's碎碎念

   

這次要來跟大家分享的是卡好手工饅頭創意料理！

相信很多雙薪家庭跟西西一樣，

由於夫妻二人朝九晚五、工作忙碌的緣故，

每天下班回到家又很晚了，

以致每天三餐幾乎都是吃外食，

自從食安風暴以來，為了家人的健康，

西西也陸陸續續開始自己在家開伙，

像是有時會早起做個輕鬆又方便的早餐，

不然就是假日時間比較多的時候，

會先去超市買些菜，然後再簡單的做幾道料理，

全家一起享用！

不過說到早餐，一般還是會以營養均衡為主，

像是會買條吐司，再搭配荷包蛋及火腿，

有時為了圖方便，則是簡單買個包子、饅頭冰在冰箱，

早上蒸一下就可以吃囉！

 

不說大家可能不知道，

桂冠旗下品牌卡好最近推出的「卡好手工饅頭」系列，

強調採用原始食材自然風味，

使用無漂白麵粉，不添加防腐劑、色素、香料等添加物，

讓大家吃得更健康，

另外採用老麵二次發酵，

以12小時古法催熟，讓口感更加紮實有彈性！

真的是非常厚工！！

 

 

 

這次推出的三種口味，

分別是大地全麥、芝麻燕麥和黑糖桂圓，

讓大家吃得營養又養生！

而且全素的人也可以安心吃哦！

 

背面有成份、營養標示及保存期限~

要吃之前記得先用電鍋蒸一下，或是用微波爐微波！

  

首先介紹的是「大地全麥」手工饅頭！

要能稱之為「全麥」，必須全穀成份佔總量達51%以上，

才符合全麥食品標準哦！

而且大地全麥饅頭同時還完整保留麩皮及胚芽、胚乳，

吃起來更健康！

 

撕開來可以看到，就連饅頭裡也有不少的燕麥，

吃起來不但非常鬆軟，還帶些Q彈！

每一口還可以感受到燕麥的香氣及滋味，

愈嚼愈甘甜~

 

說真的，光是直接吃就覺得很好吃了！

 

再來介紹的是「芝麻燕麥」手工饅頭！

外表就可以看到摻雜許多芝麻及燕麥，

光看就覺得非常營養又健康！

 

撕開立馬聞到芝麻的香氣，

裡面一樣非常鬆軟又帶些嚼勁，撕開後發現發酵的饅頭質地層次相當漂亮

吃的時候還不時可以感受到芝麻和燕麥的顆粒，

口感層次相當豐富！

 

最後介紹的是「黑糖桂圓」手工饅頭！

人家吳寶春可以將桂圓用在麵包，

卡好自然也將桂圓和饅頭相結合囉！

 

吃起來口感相當紮實，

還可以同時感受到黑糖及桂圓交錯的滋味，

讓人覺得香甜又不膩！

而且桂圓肉非常多，食材真的很實在！

雖然說這三款手工饅頭直接吃就很滿足，

不過偶爾還可以來點簡單的變化，

像是饅頭夾蛋或是饅頭夾肉鬆，

不過對於挑嘴的小朋友而言，

難免會容易膩~

這個時候就考驗媽媽們的智慧了，

所以西西也要來發揮創意一下囉！

   

第一道的創意饅頭料理材料相當簡單！

大地全麥饅頭一顆、水煮蛋、起司、玉米、花椒和火腿~

  

首先將水煮蛋、玉米、青椒和火腿拌在一起，

個人喜歡再撒些胡椒粉~

 

 

接著將饅頭切成九宮格狀！

 

再將餡料盡量塞進縫縫裡！

 

接著撒上起司！

 

最後再放進烤箱，

為了怕烤完後饅頭太乾，

烤之前可以先幫饅頭撒些水哦！

 

等到起司差不多融化就OK了！

是不是非常簡單！

 

看看這牽絲的感覺，

是不是相當的誘人！

而且每一口都可以吃到豐盛的內餡和濃郁的起司滋味，

加上饅頭的燕麥香氣，

不但好吃，營養更是非常均衡哦！

不管是當早餐還是點心都很適合呢！

而且配色非常鮮艷，相信小朋友也會很愛哦~

   

接著來製作第二道饅頭創意料理，

材料也很簡單，包含火腿、青蔥、雞蛋和花椒！

 

先將花椒切片之後放進烤箱稍微烤一下~

 

 

接著將青蔥和蛋花攪伴後，煎成蛋捲！

 

再煎二片火腿，就準備的差不多囉！

 

  

其實在準備材料的過程當中，

西西很鼓勵讓小朋友參與，

像是剝玉米或剝蛋殼的前置作業就是由小Q和米拉完成！

除了增進親子間的感情之外，

自己動手做出來的食物，自然會覺得更好吃囉！

我想這就是親子料理最重要的意義了！

 

接著將饅頭橫切，再鋪上火腿、花椒及蛋捲！

 

大功告成囉！是不是非常豐盛呢！

 

說真的，這份量相當的大，

即使是大人吃完也會感到很飽足！

 

甚至拿來當正餐也很ok哦！

看小Q大口大口吃的模樣，可是相當滿足呢！

 

第三道饅頭創意料理的材料也非常簡單，

除了雞蛋、鮮奶之外，

我還大手筆的準備了麥蘆卡蜂蜜（小鎮蜂蜜）！！呵~

 

先將鮮奶和雞蛋攪拌均勻！

 

 

接著將黑糖桂圓饅頭切片~

 

  

然後將饅頭浸在牛奶蛋汁液裡！

 

再用平底鍋煎熟！

 

這樣就大致完成囉！

 

吃之前再加些蜂蜜~

 

小Q和米拉都搶著要自己加！

 

香甜美味的法國饅頭就完成囉！是不是非常容易！

除了吃起來鬆軟、綿密之外，

麥蘆卡蜂蜜特有的滋味，

吃起來獨具風味，

而且健康又營養哦！

 

像這樣不用花費太多心力，

就可以輕鬆完成多樣饅頭創意料理！

讓全家人吃的安心又滿意！

自己看了更是開心囉！

建議大家之後不妨也放一些卡好手工饅頭在家裡，

隨時隨地家人肚子餓的時候就可以來上一顆，

方便、健康、營養又好吃！

或是用手邊現有的材料，

和小朋友一起完成親子創意料理，

為生活增添一些樂趣吧！

 

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