看到小Q吃的津津有味的樣子...
大家猜到今天西西要介紹的是什麼了嗎？
沒錯！今天西西要來介紹的是"乾麵"！！
這次是西西參加活動很幸運的被抽中！
有機會來試吃統一麵的"巷口乾麵"...
而這次要試吃的是"炸醬風味"和"麻醬風味"囉...
這次的活動現場是在新店的家樂福...
而試吃品也必須去現場領取...
所以活動時間一到...西西便立馬前往家樂福領取囉！
可以看到現場的活動已經如火如荼的展開了！
活動現場還把行動攤車都給開來了...
而車上這一包包的"巷口乾麵"就是等下要試吃的對象囉！
工作人員在現場就煮起了乾麵...
現場香味四溢...讓人很期待等會的試吃！
很快的試吃品就做好了...立馬來嚐嚐吧！
西西選擇試吃"麻醬風味"....
"巷口乾麵"吃起來的口很Q彈！味道也很濃...
可以說是色、香、味俱全...
不過只有一小小碗實在不過癮...
沒關係...
除了現場試吃之外...
還另外提供"炸醬風味"和"麻醬風味"各二包帶回家體驗囉！
這就是西西在家要體驗的"炸醬風味"和"麻醬風味"囉！
首先先來介紹"麻醬風味"的巷口乾麵...
可以看到這次的巷口乾麵包裝做得相當精美！
後面有各種標示...
包括了營養成份、原料和沖泡方式等...
再來看到"炸醬風味"...
除了包裝一樣精美之外...
還很貼心的利用不同顏色來和"麻將風味"做區別！！
背面一樣標示各種成份及說明...
其中可以看到的是...
巷口乾麵建議"沖泡"的時間是5分鐘..
而"快煮"的時間是3分半哦！
這次除了贈送乾麵四包之外...
還很貼心的連乾麵的沖泡碗也一起贈送了！呵~
盒子旁邊還有沖泡碗的使用說明...
另外還有材質說明及注意事項...
這就是沖泡碗的實體囉！
沖泡碗上有適合乾麵沖泡的"出水孔"設計...
另外也有蒸氣孔...讓蒸氣宣洩...
緊接著就要開始介紹這次的巷口乾麵囉！
首先看到的是麵身...
巷口乾麵採用的是"非油炸"麵身...
非油炸的感覺就比較健康一些些...
另外大家可以注意到...巷口乾麵的麵身比一般泡麵還來得粗及厚實...
這也是為什麼它號稱"Q彈麵"的緣故了！
另外附有湯包和炸醬包各一...
炸醬包是以充分醱酵之豆瓣醬、甜麵醬與辣椒醬調合出「黃金比例」，
先爆香、後炒煮，引出雙重香氣，呈現「甘香微辣」的絕妙滋味...
另外"麻醬風味"和"炸醬風味"的內容都相同...
唯一的差別在於麻醬風味附的是麻醬包...
麻醬包是以特選百年老店白芝麻，堅持傳統工法製作，並加入油蔥提味，
先炒後燉，口感濃醇、香氣撲鼻...
介紹完畢後...西西就要開始料理乾麵囉！
首先西西決定先採用快煮的方式！！
先將湯包粉倒入碗中預備...等待等會的沖泡...
緊接著開始煮開水囉！
待水滾後...
就可以將麵身放入沸水中囉！
接著依照建議的時間快煮三分半...就大功告成囉！
先將麵身撈出...
大家可以看到..煮完的麵身形狀仍保持的非常完整...
就可以知道麵有多Q彈了！
令人開始期待等會享用的時刻了！
首先是將炸醬包倒入麵中...進行攪拌囉！
其實如果可以將炸醬包事先溫熱...攪拌起來會更容易些！
攪拌完之後...香噴噴的炸醬麵就大功告成囉！
緊接著再煮另一包麵身...放上"麻醬包"...等會準備一同享用！
攪拌完之後...好吃的麻醬麵也完成囉！
接著再把剛才煮完的沸水倒入湯碗中...
熱騰騰的湯也完成了！
緊接著是試吃時間囉...當然有請我們的試吃大使..小Q出馬囉！
（小Q：我是試吃員小Q，請大家多多指教~）
（小Q：鼻子有點癢~先抓一下....）
（小Q：嗯~炸醬麵好好吃哦~）
（小Q：麻麻~我可以再吃一碗嗎....）
首先來說說"炸醬風味"...
不知是因為麵比較厚且寬的原因...還是有特殊製方..
巷口乾麵吃起來的口感就如它所介紹的非常Q彈..
吃進嘴裡真的很有彈性...彷彿現煮的麵一樣！
除了口感紮實之外...還很有嚼勁！
另外麵身也和炸醬融為一體...
炸醬的味道很香濃...
真的是每口都是好味道！
而整包的份量相當的多...
不只是女生...即使是男生相信一包的份量也已足夠！
再來介紹"麻醬風味"....
麵身的部分如同前面介紹過...
一樣的紮實與Q彈...
不同的是...
麻醬乾麵聞得到麻醬特有的香味！！
這也是麻醬麵令人著迷的原因之一...
Q彈的麵身伴隨著麻醬的香味...
吃起嘴裡色、香、味一應俱全...
美味！！！
真的很難想像泡麵可以煮出這樣的口感！
（小Q：換我來吃看看麻醬風味了~~）
（小Q：麻醬麵真的又香又好吃耶~~~）
再來談談湯包的部分...
由於是用煮完麵身的沸水沖泡...
所以帶有一些乳白色...
喝起來味道適中...不會太鹹也不會太淡...
雖然沒有給人驚艷的感覺...但仍不失為一碗好喝的湯！
既然這次這麼貼心有贈送專用的沖泡碗...
當然也要拿來試用一下囉！
首先是將麵身放入碗中...
既然是專用的沖泡碗...
所以麵身的大小和碗的大小是剛剛好！
緊接著將熱水倒入碗中...
建議熱水的量淹過麵身即可，不用太多...
再來就是將上蓋蓋上囉！然後靜待建議的五分鐘...
一樣事先將湯包放入另一個碗中...
五分鐘時間一到就可將熱水由出水孔中倒出至湯包碗中...
緊接著將炸醬包倒入麵中...
盡情攪拌後...又一碗好吃的乾麵完成囉！
試吃的結果發現...
其實用快煮或沖泡的口感差不多！
一樣有彈性...一樣好吃！
所以就看個人的喜好...喜歡快煮還是沖泡囉！
這次試吃完統一麵的巷口乾麵後真的讓西西感到相當的驚艷！！
說真的...如果不說...真的很難讓人想像這樣的口感是出自泡麵！
不過西西建議....
在料理時最好依照建議的時間"快煮三分半"、"沖泡五分鐘"來處理...
比較可以維持最好的口感...
如果料理時間比建議時間長...
西西覺得麵的Q度會稍微差了一些哦！
另外...雖然一包泡麵要價近40元...
不過在家輕輕鬆鬆就可以享受到好吃的乾麵...又很飽足...
想想還是滿值得的...
尤其是夜深人靜時又飢餓難耐時！
看來下次還是屯積幾包在家裡以備不時之需囉！呵~
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