混連模  
 
 
有團購不沾連烤模的團員來看看喔!!
 
不沾烤模第一次使用注意事項,雖然我們的連模不是什麼名模,
 
但好好給它養一下,一用可以用的嚇嚇叫喔!!!
   
   開模儀式:
 
         1.使用前,須先用水+柔軟的海綿洗淨,用紙巾稍微擦一下,
             
           放入烤箱90-100度,烤乾就好(約2-3分),
           
          不沾烤模千萬不能空燒喔!
 
         2.趁模熱熱的,用"奶油"將烤盤整個抹一便,
 
            接著再送入烤箱90-100度,空烤1-2分鐘,
 
            取出用乾紙巾把多餘的油擦拭一下,完成開模。
            
            如此烤模壽命也會比較長久喔!
 
<小碎念>很多人用了不沾模,但常常抱怨,烤模一樣有沾模的問題,
 
                雖然是不沾烤模,但烤模還是有毛細孔的,有了開模儀式,
       
                毛細孔就會吸入油脂,如此烤模就可以不沾囉!
 
                之後可定期保養也可用此方法保養一下!
 
<小碎念> 雖說是不沾烤模,建議使用前還是可以抹油加灑一點粉
 
                都已經花時間烘焙,總不希望最後因取出不順利而造成失敗吧!
 
                 另外,每次烘焙抹油的好處除了可以脫模順利外,
 
                 烤色也會比較漂亮喔!同時,這個動作也是在養模喔!
 
                 所以抹油灑粉  抹油灑粉  抹油灑粉 很重要  很重要  很重要!!
 
                 (灑粉時請過篩喔!多餘的粉一定要倒掉,否則烤出來的表面會比較不美
                西西我是用刷蛋液的刷子把多餘的粉刷掉。)
 
 
                這是很多烘焙高手給我建議,所以也分享給大家囉!
 
 
 
其他注意事項:
      
          1、請勿使用尖銳金屬品、科技棉及化學試劑擦拭。
 
          2、請勿將烘烤過或未烘烤的產品留在器具內,因積累在產品中的濕氣、
 
                糖分和澱粉造成腐蝕或氧化等狀況。
               
          3、儘量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦,
     
                造成不沾塗層磨損或刮傷。
        
          4不沾烤模千萬不可空燒。
 
          5、不沾器具勿長時間使用高溫蒸氣蒸煮及清潔,
               
                易造成不沾層起皮、脫落 
          
          6、請勿放入洗碗機清洗。
 
          7、請勿放在瓦斯爐上使用。
 
最後,希望大家買了工具,當然要常常使用喔!!
 
 
 
 
 

 

 

 

 


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西西和Q米爸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()