陳麗萍提供
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玫瑰奶油蛋糕卷，非常好吃噢！
微甜中帶有玫瑰花香，蛋糕軟棉可口噢！烤盤是36*27
蛋糕體是家儀老師食譜
材料:
鮮奶65克，
植物油50克，
低筋60克，
蛋黃4個，
全蛋1個，
澄酒15克，
蛋白4個，
檸檬汁少許，
糖70克。
做法:
植物油加熱至85度，
熄火加入過篩粉類拌勻再加入鮮奶再加入全蛋拌勻，
再加4個蛋黃拌勻，再加澄酒，完成蛋黃糊。
蛋白4個加檸檬汁加糖70克打發至偏乾性。
拌勻蛋白霜與蛋黃糊。
烤箱上火180下火160預熱，
上火180下火160烤10分，
在上火160下火150烤15分
再上火150下火140烤8-10分，完成。
內餡
動物性鮮奶油150克，加糖10-15克打發，完成後再拌入少許玫瑰花醬。
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