中和福朋酒店是由喜來登集團所管理的飯店，
這天和爸媽一起來到中和福朋二樓的紅餐廳用餐，
紅餐廳提供的是江浙料理，
將傳統江浙菜系巧妙的結合台灣在地口味，
以少鹽少油的烹調方式，
形成中式精緻新料理！
雖然在永和住了這麼久，
這次卻是第一次前來中和福朋酒店用餐！
對於紅餐廳的精緻江浙料理留下不錯的印象！
尤其過年快要到了，
不管是來這除夕圍爐或新春團聚也是不錯的選擇哦！
中和福朋酒店（喜來登集團管理）
地址：新北市中和區中正路631號二樓
電話：（02）2222-9999
官網：http://www.fourpoints.com.tw/
中和福朋酒店就位在北二高中和交流道旁，
飯店提供免費的停車位，
因此不管是來這用餐或是住宿都很方便！
紅餐廳則是位在飯店的二樓~
門口掛著大紅燈籠，
整個相當的喜氣！
既然叫紅餐廳，整體裝潢當然就是以紅色為主囉！
餐廳環境相當寬敞又氣派，
座位與座位間也不覺擁擠，
用起餐來自然覺得相當舒適囉！
每個座位上的餐具早已擺放整齊~
服務人員也會貼心的幫小朋友準備兒童餐具~
就連幫小米拉準備的兒童椅也是紅色的耶！
看看她一副非常開心的模樣！
另外每個桌上還會擺放三樣醬汁，
包括了醋、醬油和辣油，
方便個人調整口味使用囉！
菜單非常的精緻又討喜~
這裡的餐點包括了小菜、肉類、海鮮、蔬菜、主食 、湯品和點心類~
另外也有提供2~4人的分享套餐！
詳細的菜單可以參考官網（請按此）囉~
我們這天一行四大二小則是選擇四人分享套餐！
首先是小菜"蔥烤香魚"~
傳統上這道是用鯽魚來製作，
而福朋則是改以台灣本地香魚製作！
吃起來帶些酥脆，味道濃郁且帶有甜味，
魚肉的部分還滿細緻的，
雖然一般來說香魚帶有比較多的刺，
不過這道菜在處理過程中將魚骨變得酥爛，
所以可以連骨頭都咬碎吃下去囉！
"椒鹽小排"
外表呈現金黃色澤的椒鹽小排，
散發著誘人的鹽香氣味，
讓人聞了就食指大動！
不但吃起來外酥內軟，
而且椒鹽味料理的恰到好處，
不會讓人覺得太鹹，也不容易膩！
吃起來相當的涮嘴，讓人一口接一口的停不了~
"左宗棠雞"
去骨雞腿肉先經過酥炸之後，
再加入特調醬汁，
外表看起來相當油亮！
異常的吸引人！
表面的辣椒僅是用來裝飾，
其實完全不辣，所以小朋友吃也很適合！
不至雞肉吃起來相當的軟嫩，
特調醬汁嚐起來很像糖醋醬，
酸酸甜甜的口感非常的開胃！
"新杭州菜飯"
以雞高湯代替水煮飯，
再拌入炒過的新鮮菌菇、青江菜、火腿~
米飯粒粒分明，Q軟又不硬，
口味非常清爽又豐盛！
米拉最喜歡吃這類的菜飯了！
"蒜炒高麗菜"
以大蒜拌炒的高麗菜吃起來清脆爽口又不油膩，
另外還加入Q彈的黑木耳，
吃起來更加有層次！
"清炒河蝦仁"
這道算是相當令人驚艷的一道料理！
特選河蝦仁，僅簡單進行調味，
得以品嚐蝦仁的原始風味~
可以看到每隻蝦仁都相當的飽滿！
表層像是覆蓋薄薄一層勾芡，
將蝦的肉汁緊緊鎖在裡層，
吃起來自然鮮甜，香Q有彈性，
真的就是吃蝦的原味！
個人還滿喜歡這種料理方式的！
"砂鍋醃篤鮮"
來到江浙料理餐廳，
最不能錯過的湯品非這道莫屬了！
隨便一撈就是滿滿的料，
像是五花肉、火腿、竹筍、百頁結、青江菜等等~
不管是五花肉還是火腿都非常軟嫩！
竹筍也非常鮮嫩~
以雞湯為湯底，再以小火煨煮至湯汁乳白！
喝起來濃郁又鮮美，非常的好喝~
尤其在冷冷的冬天喝上一碗，
整個胃都暖了起來囉！
小Q說她非常喜歡喝它們的湯哦！
小米拉則是耍寶般的將竹筍咬在嘴裡不肯吞下囉！呵~
餐後附贈的水果，
很有誠意的給了五種水果，
而且品質也都相當不錯，
每樣都滿甜的！
最後的飲料有咖啡和紅茶可以選擇，
另外也會附上牛奶供調味，
紅茶喝起來自然回甘，
咖啡則是相當濃醇不澀，
算是為這天的晚餐劃下完美的句點！
這次和家人來到中和福朋酒店紅餐廳，
大家對於這裡的餐點都能滿意，
不但口味很合大家的胃口之外，
菜色也頗具創新及精緻度，
而四人分享餐平均一個人約五百元，
雖沒到吃到撐的地步，
卻也得以讓大家吃的很飽足，
環境氣氛及服務也都很不錯，
用餐提供免費停車更是相當方便，
如果大家想找間不錯的江浙餐廳和家人或親友團聚，
中和福朋酒店的紅餐廳算是不錯的選擇哦！
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