10  

這次要分享長榮鳳凰酒店煙波亭的無菜單創意料理,

煙波亭也跟上宜蘭無菜單創意料理風潮,

推出無菜單創意料理套餐!

這次來到宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店,

不管是對於豪華日式客房還是新增的許多活動及玩水設施都相當滿意!

請參考礁溪長榮鳳凰酒店高級日式客房

之前去礁溪長榮鳳凰酒店住宿時,

晚餐的部分都選擇前往桂冠自助餐廳吃Buffet,

可參考前次食記如下~

礁溪長榮鳳凰酒店桂冠自助餐廳晚餐+早餐buffet+煙波亭宵夜

話說宜蘭的無菜單料理西西也吃了不少,

光是玻璃屋就至少吃了三次!!

相關無菜單料理可參考下面幾篇囉~

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理600元/人菜色

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理800元/人菜色

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理1000元/人菜色 

宜蘭LIVE食尚藝廊餐廳~無菜單創意料理~玻璃屋關係企業 

宜蘭青山食藝無菜單創意料理

宜蘭差不多創意料理+羅東林場林業文化園區

接著就帶大家來看看煙波亭的無菜單料理囉~

 

煙波亭餐廳無菜單創意料理(宜蘭礁溪長榮鳳凰酒店)

地址:宜蘭縣礁溪鄉健康路77號1樓

電話:(03)910-9988

官網:http://jiaosi.evergreen-hotels.com/


檢視較大的地圖 

DSC02523  

原來吃晚餐前已經幫米拉和小Q換好浴衣了,

沒想到臨出門前米拉又反悔把浴衣脫掉,

愛跟妹妹學的小Q也跟著脫掉,

最後只好我和Q米爸二個人自己穿浴衣囉!

來到日式飯店就是要穿浴衣讓自己輕鬆一下才是啊!

DSC02260  

煙波亭就位在長榮鳳凰酒店的一樓大廳旁,

以在地食材提供無菜單料理~

DSC02539  

整體用餐環境相當典雅又安靜,

跟桂冠自助餐廳呈現不一樣的氛圍,

聽說白天來的話還可以看見美麗的景觀水景呢~

DSC02527  

桌上的餐具早已擺放整齊,

就等我們一聲令下開動了!呵~

DSC02542  

一開始服務人員會先送上"七葉蘭"茶,

喝起來非常甘甜,

更特別的是竟然還帶有芋頭的香氣!!

DSC02544  

接著會送上手工麵包,

搭配明太子醬及油醋醬!!

DSC02547  

手工麵包吃起來非常的香,

而且外酥內軟,

其實不用沾醬就很好吃了,

沾醬後又別有一番風味囉~

DSC02555  

在這不得不稱讚一下長榮鳳凰,

服務人員為了怕小朋友肚子餓,

另外先幫她們準備了兒童餐,

包含炒飯、烤鳥蛋和蔬菜湯!!

貼心的服務讓人想不愛上長榮鳳凰都很難了~

這也是為何西西喜歡去五星級飯店渡假的原因囉!

DSC02584  

(小Q:我最愛吃炒飯和烤鳥蛋了!!)

DSC02580  

接著登場的就是豪華海鮮拼盤囉!

由於煙波亭的無菜單料理是以海鮮為主,

所以若是不吃海鮮的人記得事先跟服務人員說明哦!

6  

豪華海鮮拼盤包含生魚片、河豚皮、牡丹蝦、生蠔、干貝、澎湖冰卷~ 

一次吃遍各種海鮮!!

而且每種海鮮都非常的新鮮,

感覺就像現撈的一樣~呵~

DSC02588  

尤其是它的牡丹蝦,

已經貼心的將蝦殼剝掉,

省去剝殼的困擾,

吃起來整個鮮嫩到不行,

完全不用沾任何醬,

就可以吃到最原始的甘甜味!

只可惜吃一隻實在不怎麼過癮啊!呵~

要是再來一大盤不知該有多好!!

DSC02591  

接著上的是"鱈魚豆腐清湯"~

DSC02590  

裡面那顆是鱈魚山藥丸~

大家一定好奇為何沒有湯呢!

別急!別急!

DSC02592  

之後服務人員才會為客人加入柴魚昆布清湯!!

DSC02596  

整道湯才算完成囉!

在喝的時候柴魚昆布的味道撲面而來!!

而且喝起來非常的清爽!

DSC02612  

至於鱈魚山藥丸除了軟嫩不說,

在吸飽湯汁之後整個非常的juicy!!

真的很想一大口的整顆吞下,

不過美食還是要小口小口的慢慢享受才是啦!呵~

DSC02600  

接著登場的是"焗烤龍蝦"!!

上面鋪著一層起司將龍蝦點綴的非常美艷!!

DSC02605  

而且蝦肉非常好取,

簡單一弄整個就取下來了,新鮮看得見!

另外吃得出肉質鮮美、Q彈,

這樣美味的龍蝦,再來十隻也吃得下啦!呵~

接下來上的就是主菜囉!

DSC02615  

首先登場的是"烤羊肩排"~

其實個人不太喜歡吃羊肉,

因為不太喜歡那種羊騷味~

而且一般來說羊肉的肉質會偏硬...

DSC02619  

不過煙波亭的烤羊排處理的非常好,

不但沒有羊騷味,而且烤到恰到好處,

吃起來肉質相當軟嫩!!

另外上面的那些顆粒吃起來相當酥脆,

和軟嫩的羊肉相結合後產生不一樣的口感,

不過後來那些顆粒應小Q的要求全部都給她吃了,

因為她覺得吃起來很像零食!呵~

DSC02623  

這道是"菲力牛排",

一旁搭配的是花椒醬汁,

不過吃起來並不會辣~

DSC02640  

牛排的份量雖然不大,

不過整個相當厚實,

肉質卻又非常軟嫩,

吃起來相當多汁!!

除了花椒醬汁之外,

沾些海鹽就很美味了!

DSC02629  

"丹麥豬肉片佐白酒味噌醬"

這道丹麥豬肉片使用的是三層肉,

表皮吃起來非常的有嚼勁,

而其它部分吃起來則是相當紮實,

搭配白酒味噌醬一起享用,

別有一番滋味囉!

DSC02635  

接著上的是"蓴菜醋飲"~

在大魚大肉之後,喝點醋飲可以去油解膩!!

喝起來酸中帶甜,非常的好喝!

DSC02637  

接著會為大家上"澎湖海膽炒飯"!!

份量雖不多,

但飯粒吃起來粒粒分明,

另外搭配鮭魚卵一口吃下,

略帶鹹味的鮭魚卵和炒飯相融合,

整個味道相當好吃!

DSC02652  

最後上的是甜點"手工麻糬"~

搭配花生粉和芝麻粉,

另外附有芋頭餡和紅頭餡!

麻糬底下的是櫻花葉,

也是可以吃的哦!

DSC02660  

這道算是相當特別,

因為需要客人自己動手做!!呵~

吃到最後還可以來個DIY,滿好玩的!

DSC02667  

DSC02669    

想加什麼粉、什麼餡料通通自己來!

手工麻糬吃起來香Q又有彈性,

餡料也非常紮實,

真的是好玩又好吃囉!

DSC02674  

(小Q:這是我自己包的哦!)

不知道大家有沒有發現,

米拉怎麼不見了!!

其實是她一開始吃沒多久就給我趴在桌上睡著了!!

真的不誇張,整個人趴在桌上一動也不動!!

由此可見她白天在長榮鳳凰玩的多累啊!

不過還好貼心的服務人員幫我們把她的飯菜打包,

果不其然回到房間她就醒了,

還好有準備炒飯讓她吃,

不然肯定鬧翻天了!呵~

長榮鳳凰的煙波亭不管是在環境、服務方面都相當不錯,

而且菜色相當精緻,

整個吃下來也讓人覺得相當飽足,

下次大家來到礁溪長榮鳳凰酒店渡假時,

晚餐除了選擇桂冠自助餐廳Buffet之外,

不妨考慮來煙波亭,

享受安靜的環境及它的無菜單料理!!

即使不是入住房客也可以考慮和親朋好友一起享用美味海鮮饗宴哦!

 

 

【延伸閱讀】 

宜蘭好好住

礁溪長榮鳳凰酒店豪華日式客房~暑假玩水親子飯店首選

礁溪長榮鳳凰酒店~豪華景觀客房+親子設施

礁溪長榮鳳凰酒店~高級景觀客房+房內設施

礁溪長榮鳳凰酒店~兒童遊戲室+戲水區+免費休閒活動

礁溪長榮鳳凰酒店桂冠自助餐廳晚餐+早餐buffet+煙波亭宵夜

礁溪老爺大酒店~洋式山景套房+環境篇

礁溪老爺大酒店~飯店親子活動+設施篇

宜蘭蘇澳瓏山林冷熱泉渡假飯店~雙湯池日式客房+環境設施

宜蘭蘇澳瓏山林冷熱泉渡假飯店~晚餐美食篇 

2014蘭城晶英酒店豪華家庭套房~暑假親子旅遊首選 

2014芬朵奇堡兒童遊戲天堂*蘭城晶英酒店

宜蘭蘭城晶英酒店家庭四人房

宜蘭蘭城晶英酒店精緻客房 精緻雙人房

宜蘭蘭城晶英沐蘭SPA套房

宜蘭蘭城晶英酒店芬朵奇堡兒童遊樂園+童心園+戲水設施

波卡拉渡假會館~飯店高規格款待

遇見。晨曦民宿~充滿童趣的親子民宿 

巴黎左岸 巴黎鐵塔*民宿就是你家,前所未有的親切感

山禾居風華別墅人文茶馥~坐擁蘭陽風情畫

宜蘭好好吃

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理600元/人菜色

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理800元/人菜色

宜蘭玻璃屋無菜單手作創意料理1000元/人菜色 

宜蘭LIVE食尚藝廊餐廳~無菜單創意料理~玻璃屋關係企業 

宜蘭青山食藝無菜單創意料理

宜蘭差不多創意料理+羅東林場林業文化園區

台灣十大讓人流口水的烤鴨第一名~紅樓櫻桃鴨烤鴨宴四吃

蘭宜蘭頭城將軍茶葉蛋 北宜蛋之家~頭城交流道旁

宜蘭三星蔥油餅*何家蔥餡餅*阿婆蔥油餅 

韓牛村蔘雞湯專賣店~新月廣場平價韓式料理

宜蘭好好玩 

亞典蛋糕密碼館 亞典菓子工場~彷彿來到德國小鎮

窯烤山寨村~紅色巨大妖怪入侵,彷彿來到妖怪村

四圍堡車站~身歷其境哈利波特的魔法世界

龍潭湖風景區~大碗公坡道溜滑梯 

二湖鳳梨館~好玩又好吃DIY體驗

頭城農場~澎湃又豐盛的buffet饗宴

宜蘭頭城藏酒酒莊~藏酒粕金包DIY體驗  

浮空迷城幾米特展*羅東文化工場天空藝廊 

宜蘭三星搖搖洛克馬~療癒系大木馬~三星花海節 

宜蘭幾米廣場~火車站附近景點~幾米主題公園 

宜蘭傳統藝術中心+北門蒜味肉羹+廟口紅糟魷魚 

宜蘭頭城外澳伯朗海景咖啡館~小人放風好所在 

宜農牧場 牧羊場~與小動物的親密接觸 

宜蘭蘭陽博物館 

金車酒堡+金車蘭花園+羅東夜市阿灶伯VS羊鋪子羊肉湯 

宜蘭小熊書房+梅花湖

 

喜歡西西今天推薦的美食嗎?喜歡的話別忘了在文章後面給西西按一個"讚"或分享哦~

喜歡本篇文章也請不吝於按讚加入"西西和Q米"粉絲團,給西西更多的鼓勵哦!

 

 

 

 

 

 


文章標籤

西西和Q米爸 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()