這次西西要介紹忠孝敦化捷運站附近有著心型披蕯的美食囉~
帕希諾窯烤拿坡里披蕯就隱身在明曜百貨後方的巷弄裡！
帕希諾是今年二月才新開幕的餐廳~
前不久西西才吃過的川譜剛好也在這裡附近~
可以參考下面文章~
由於這裡寸土寸金，
所以開車來的朋友可能要費點心力，
至於搭公車或捷運的朋友就很方便，
搭到明曜百貨或捷運忠孝敦化站3號出口，
再從一旁的小巷子進來就可以抵達囉！
自從窯烤披蕯引進台灣之後，
便開始大肆風行，
前一次西西吃過位在國父紀念館附近的雅朵碟子窯烤披蕯（請按此），
留下非常好的印象，
相信這次也可以沿續窯烤披蕯的好印象囉！
來到帕希諾門口，
就能讓人感受到義式餐廳的fu~
門口擺放著商業午餐的內容及人氣商品囉！
從門口就可以感受到義式悠閒~
要不是今天中午太陽太大，
不然西西還真想坐在門口好好感受一下~
門口放著這堆"乾柴"~
是準備等下要和窯烤裡的"烈火"融為一體的~呵~
從室內往外看去，一樣能感受到那股悠閒愜意~
室內的裝潢相當的優雅，
而空間的擺設也讓人覺得相當的舒服，
不會有狹窄的感覺囉！
這裡的廚房採用的是開放式，
開放式的廚房能夠讓顧客一目了解，
對於餐點衛生也會比較有信心囉！
從座位上就可以看到餐廳的窯烤爐及師父們認真料理的神情！
廚房旁邊則是吧檯，
坐在吧檯邊感覺也挺享受滴~
餐廳內部的裝飾也滿有格調的，
給人來到高級餐廳的fu囉！
相信不管是宴請親友還是遠道而來的客人，
也是相當體面！
接著準備回到座位上，來享受今天的餐點囉！
桌上的餐具已經事先擺放在籃子裡讓客人自取囉！
這裡的菜單設計的還滿有質感的！
感覺快跟桌子融為一體了呢！呵~
這裡的菜色相當的多樣化，
包含了開胃菜、沙拉、湯品、義大利麵、
手工窯烤披蕯、甜點和生啤酒等飲料！
話不多說~上菜囉！
首先西西點的這道是開胃菜"酥炸中卷"（220元）
這道酥炸中卷就如同它的菜名一樣，
外表炸得酥脆又香，而裡面的中卷卻不會太硬，
仍然保有軟嫩的特性，讓人吃起來一點都不費力，
吃之前還可以再擠些檸檬汁提味！
再搭配它的沾醬，讓味道更提升一層，
不過西西覺得不沾醬就很好吃囉！
接著這道是"凱蕯沙拉"（210元）
剛送上桌時，
沙拉上撒滿了細砂般的起司，
乍看之下彷彿有種看到刈冰的fu~呵~
這道凱撒沙拉所使用的起司相當的夠味，
搭配生菜吃起嘴裡，
真的有種濃的化不開的感覺，
另外也吃得到生菜的新鮮，
這道讓西西相當的滿意！！推~
（快翻到下一頁）
接下來介紹的是"白酒蛤蠣義大利麵"（190元）
看得出來用料相當的實在，
蛤蠣的部分也相當的新鮮、飽滿，
搭配小蕃茄及香料，
整體相當的夠味~
店家還很貼心的準備了骨盤讓大家丟蛤蠣殼！揪甘心！
至於麵的部分，除了吃起來很Q彈之外，
整個味道都有進去麵裡，
算是相當成功的一道白酒蛤蠣麵！
接著就要介紹今天的重頭戲...手工窯烤披蕯囉！
"心型綜合海鮮披蕯"（520元）
披蕯才一上桌，特殊的心型造型馬上吸引眾人的目光，
西西看到這個披蕯的第一個念頭是....
不知道會不會有人用餐的時候拿這個披蕯求婚啊！XD
除了造型獨特之外，
上面的配料也相當的豐富，
讓人吃得很過癮又滿足！
然而，吃披蕯最重要的當然就是餅皮，
在這裡當然要順便介紹一下什麼是"拿坡里披蕯"囉！
在義大利當地，拿坡里披蕯才被視為真正的披蕯，
另一種羅馬式披蕯則是比較接近台灣人常吃的披蕯囉，
二者的不同在於拿坡里披蕯對於製作條件是非常嚴格的，
除了食材講究之外，
連麵粉和水質都很講究哦！
使用的是天然酵母，還需經8小時的發酵，
而窯烤的過程也不能馬虎，
必須在450度的高溫下窯烤90秒始完成，
這樣才能形容外層脆，中央帶有Q軟口感的窯烤披蕯囉！
接著讓大家眼見為憑！！
看到沒有！不用西西形容就看得到酥脆的感覺！
至於中央的部分一樣看得到Q軟的感覺啦~
這就是真正的拿坡里披蕯，
店家也很貼心的先將披蕯切成四小塊！
由於配料太豐富了，
Q爸覺得這樣捲起來，配料才不會掉出來啦！呵~
另外有辣橄欖油和胡椒來做搭配，
不過西西一樣覺得不用加其它調味料，
披蕯就很美味囉！
吃完了特製披蕯之後，當然不能錯過甜點囉！
今天的甜點是"提拉米蘇"（160元）
相信沒有多少個少女能夠躲過提拉米蘇的誘惑了！
雖然西西已經不是少女了....
但還是難逃它的魔爪~
再搭配新鮮的草莓及可愛的圖案，整體上更加的誘人了！
這裡的提拉米蘇造型也有些獨特，
感覺相當的有層次，
如果只是挖一角來品嚐的話，
其實會感覺這裡的提拉米蘇吃起來是偏苦的...
不過其實吃是有方法的！！
如果從最上面一次挖到最底下，
再一口吃掉，其實就吃得到滿滿的甜味了！
同時再帶點苦味，口感相當的多層次！
這時候如果再來杯咖啡就更讚了！
說咖啡，咖啡立馬就到，"冰咖啡拿鐵"（120元）
聞得到咖啡香，喝起來更有咖啡味！
另外這杯是新推出的"香蕉草莓牛奶"
西西覺得真的很好喝！
同時喝得到香蕉及草莓的味道，
尤其和牛奶搭配起來更是絕配！
大家下次來這裡不妨點一杯來品嚐看看囉！
今天這家帕希諾西西覺得不論在環境及餐點上都滿令人滿意的，
如果大家下次要找間義式餐廳聚會，
想吃道地的手工窯烤拿坡里披蕯，
不妨考慮來帕希諾，相信會讓大家覺得滿意囉！
Pizza Napoletana帕希諾窯烤拿坡里披蕯PASSIONE
地址：台北市大安區敦化南路一段233巷34號1樓
電話：（02）2778-3030
營業時間：週一~週日 11：30~14：30 17：30~22：00
最後點餐時間：中午14：00 晚間21：00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pizzeria.passione.tw
【延伸閱讀】
Capricciosa卡布里喬莎義式餐廳*信義阪急店~牛排、披蕯、燉飯
瓦法奇朵Waffogato~安格斯自然牛紐約克、肋眼牛排買一送一
明水然鍋物鐵板燒~波士頓龍蝦、日式鍋物頂級肉品吃到飽的頂級享受
松山新店線~超越原味炭烤牛排景美店~原味、原塊、平價碳烤牛排
蝸牛義大利餐廳敦化店二訪~高貴不貴的道地義式餐廳，平日聚餐也適合♥
樂慕亞24H工業風格餐廳 Le Meilleur ♥跨年、聖誕節餐廳推薦
Cafe at ALESSI Store 板橋大遠百店~高級餐具和美食饗宴
尚咖啡 Sun Cafe ~超划算的蛋糕、點心、冰淇淋吃到飽
喜歡西西今天推薦的美食嗎?喜歡的話別忘了在文章後面給西西按一個"讚"或分享哦~
喜歡本篇文章也請不吝於按讚加入"西西和Q米"粉絲團，給西西更多的鼓勵哦！
留言列表
Q米遊記 (27)