一陣湘食家湘菜餐廳就位在內湖科學園區，
同屬桐花客家創意料理集團，
和桐花不同的是，一陣湘食家提供精緻、嶄新、創意湘菜，
甚至還結合了川菜，
讓人一次體驗到多樣化的菜色！
這天和朋友約在內湖一陣湘食家聚餐，
準備要來逞口腹之慾囉！
一陣湘食家
地址：台北市內湖區洲子街83號
電話：（02）2659-6766
營業時間：週一至週日 11：30~14：00 17：00~21：00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/YIZENSIAN
假日的內湖科學園區，
少了些忙碌，卻多了份悠閒，
四週環境相當的不錯，
而且停車場非常的多，開車前來非常的方便！
這附近有不少美食餐廳，
像是小膩樓、桐花、PAUL、松滿樓等等，
選擇算是不少！
沉穩的店面外觀，
多了些高級的氣氛！
從英文店名「TASTE THE MONENT」，
就可以感受到一陣湘所想要帶給大家品嚐食物的那份感動！
室內一共有二層樓，
而挑高的空間，
讓人感到相當大器~
店內裝潢典雅、莊重又帶些年節氣氛，
讓人感到相當歡愉，
座位以圓桌和方桌為主，
適合公司行號聚餐或家人團聚！
另外各桌與各桌之間，
巧妙的加以間隔，
讓每桌用餐的顧客能彼此保有一些隱私，
用起餐來更加的自在！相當的貼心！
牆上的瓷器，增添幾許中國味，
更加突顯出湘菜的地位！
沙發椅上貼心的擺放靠枕，
讓人用餐時更加的舒適！
這裡對親子家庭也相當友善，
有提供兒童餐具及兒童椅囉！
就定位後，服務人員會先送上東方美人茶讓大家潤潤喉~
這裡有事先針對4~8人推出套餐或是10人桌菜！
讓第一次到訪的客人不用煩惱要吃什麼！
或是大家也可以採單點的方式，
想吃什麼就點什麼！
這裡的菜色相當多，
包含了豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、炒飯等等應有盡有！
有辣的也有不辣的，
所以可以滿足男女老少們的需求囉！
詳細菜單就不再贅述了~
如果初次到訪真的不知道要點什麼，
不妨可以參考桌上的排行榜前十名，
每樣都是招牌哦！
接著話不多說準備上菜啦！
首先這道是「翡翠白玉&海蜇捲拼盤」，
一旁附有胡麻醬~
翠綠A菜包入條狀白蘿蔔，
真的就有如翡醉白玉般耀眼！
吃起來口感相當爽脆，
也可以加些香濃胡麻醬，
清爽中又多了些濃醇香，別有一番風味！
翡翠海蜇捲則是以將海蜇絲及澳洲大蘆筍一同捲進高山高麗菜中，
吃起來非常的新鮮又爽口，
尤其是海蜇絲吃起來還會彈牙呢！
這道是「芙蓉煲仔」！
一旁附有白醋可加以調味！
鹹蛋黃和魴魚淋在新鮮生菜上，
光看就知道也是一道相當清爽又開胃的菜！
在開始享用之前必須先加入攪拌一下！
這樣才大功告成！
微鹹的鹹蛋黃和魴魚肉相結合，
產生滑嫩有如蟹肉般的口感！
而鹹蛋黃的滋味在口中化開，
更是讓人久久無法忘懷！
再加上清脆的生菜，
一次感受到多層次的滋味！
不管是直接吃或拌飯一起吃都很好吃！
令在座的每一個人感到相當的驚艷不已！
另外也可以考慮淋上一些些白醋，
鹹蛋黃的鹹味會稍稍被中和掉，
滋味也相當不錯哦！
這道是「冬筍煨肉」！
上頭的辣椒僅是配色之用，
實際上並不會辣！
湯汁的部分甜中帶鹹~
非常適合淋在飯上搭配！
說真的！這樣一碗簡單淋上湯汁的焢肉飯，
要我連吃三碗都吃得下說！呵~
層次分明的五花肉和冬筍醍醐入味！
冬筍吃起來相當爽脆~
而五花肉吃起來更是非常軟嫩！！
吃進口裡幾乎可以說是入口即化的境界！！
真的只能用醍醐灌頂來形容啊！
這道是「白玉鮑魚」~
故名思義就是白玉蘿蔔加上九孔鮑和杏鮑菇，
再加入蠔油加以熬煮！
白玉蘿蔔在吸收了蠔油和九孔鮑的精華之後，
變得相當入味！
另外燉煮的非常軟嫩，
輕輕用筷子一夾就立馬分開，
不用說吃進嘴裡一定是入口即化，
濃郁的蠔油滋味更是在嘴裡久久不去呢~
一樣吸滿蠔油和九孔鮑精華的杏鮑菇，
味道相當濃郁，
吃起來帶有嚼勁，
呈現跟白玉蘿蔔不一樣的口感！
九孔鮑雖然不大，
不過吃起來相當Q彈有勁！
讓人感到相當滿足！
這道是「麻辣牛三件」~
屬於中辣的層級！
加入了牛腩、牛肚、牛筋和紅蘿蔔一塊燉煮，
湯頭喝起來牛肉味十足又帶有麻味！
軟嫩的牛腩加上Q彈的牛筋及有嚼勁的牛肚，
譜出多層次的牛肉饗宴！
讓人得到相當大的滿足！
燉到軟嫩又入味的紅蘿蔔也相當令人滿意！
這道是「海鮮米粉」~
相信吃過桐花的人都知道，
桐花的招牌就是海鮮米粉，
濃郁的芋頭香氣讓人一吃就上癮！
不過一陣湘的海鮮米粉則是呈現不同的風味！
加入頭份百年老店特製的手工米粉，
加入去骨的鱸魚、蛤蜊、三點蟹和蟹腿肉等加以熬煮，
湯頭喝起來較為清淡，帶有海鮮味！
手工米粉吃起來相當有彈性，
甚至可以說久煮不爛，非常好吃！
而且份量又相當的多！
這也難怪每桌到訪的客人都會點上這道菜，
再加點個幾道菜，就可以讓每個人都相當飽足囉！
而且這道海鮮米粉也很適合小朋友食用，
建議親子家庭前來的話，一定也要來上一份囉！
這道「乾鍋雞」一上桌菜後，每個人立即感受到撲鼻而來的椒香味，
相當的引人注目！
這道乾鍋雞不但是一陣湘所有菜色當中最辣的一道！
更是最有創意的一道了！怎麼說呢~
看到了嗎！
除了加入燈籠椒、乾辣椒、雞心椒及麻辣紅油爆炒雞丁之外，
竟然還加入了地瓜薯條、腰果及花枝丸呢！
是不是非常的特別！
地瓜薯條和腰果吸收了部分麻辣味，
所以實際吃起來並不會感到非常辣，
另外薯條和腰果的甜味更中和了部分辣味，
反而讓人更能感受到那股麻辣勁！！
雞丁軟嫩不說，
辣中帶麻又帶甜的滋味，
一口吃下，各種味覺油然而生，
僅僅一口就能感受到多種滋味哦！
就連辣椒直接吃都很帶勁！
對了，忘了說，
這道乾鍋雞加入前一道海鮮米粉一起吃也很不錯！
辣度瞬間減少不少，
而且湯頭從原本清淡變成麻辣口味，
感覺又變出一道不同的菜色了，
真的很不錯喝！
在吃完重口味的乾鍋雞之後，緊接著上的是「白菜燉雞鍋」！
相當的去油解膩！
這道雞湯是由放山小山雞和高山娃娃菜、豬腳及火腿、杏鮑菇熬煮而成~
湯頭相當清澈，看似油，但卻味濃而不膩，相當的好喝！
高山娃娃菜燉煮的非常軟爛，
很容易入口！
雞肉更是軟嫩到不行啊~
冷冷的冬天來上這麼一碗熱呼呼又營養豐富的雞湯，
人生最幸福的時刻莫過於此！
以為幸福就到此而已嗎？呵~
最後上的這道甜點「南瓜湯圓」，
堪稱一陣湘的隱藏版菜色！！怎麼說呢~
原來這道南瓜湯圓只有在十人份而且超過一萬元的菜單才會出現！
一般人如果要單點的話，一定要在三天前預訂才能提供哦！
也因此這道是只有熟客和老饕才會知道的呢！
接著就讓西西為大家揭開它的神秘面紗吧！
南瓜湯圓登場！！
不說大家不知道，這顆南瓜除了是採用日本車輪南瓜之外，
份量更是相當驚人！
可是比一個人的頭還要大呢！
這道甜點在做的時候相當費時又費工，
先將日本車輪南瓜內部挖空，
再放入桂花香柚醬煮成的酒釀湯圓，
湯圓相當軟嫩不說，
一口喝下肚，整個肚子還都熱了起來，
另外還可以感受到酒釀的香氣！
非常的美味！
更特別的是，
這南瓜可不是單純用來當容器的，
這整顆南瓜都是可以吃的哦！
微甜、軟嫩又帶有濃濃南瓜的滋味，
要不是已經吃得非常飽，
不然絕對可以嗑掉大半顆呢！
今天這頓餐讓在座的每一位不管是大人還是小孩都相當滿意又滿足，
除了餐點都很美味之外，
菜色也相當的精緻又創意，
價錢也在合理範圍內！
真的不管是宴請家人或是公司同事聚餐都很適合，
更重要的是，在這裡不得不大力推讚一陣湘的優質服務，
這天在用餐期間，
每次小朋友不小心把筷子或是湯匙弄掉在地上，
只要服務人員有看到或聽到，
立刻主動拿新的來替換，
根本就是五星級飯店才有的服務品質啊~
真的讓人覺得相當貼心，
如果還沒吃過一陣湘的朋友，
想找內湖科學園區附近的餐廳用餐，
一陣湘食家肯定是不錯的選擇哦！
推薦給大家！
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