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今天要跟大家介紹的是川。譜渝派四川美饌~

話說這天中午,

平常一起吃飯的好姊妹們決定要找家餐廳把酒言歡一下!!

原本考慮來去吃麻辣鍋,

不過因為當中有人不吃辣,

正好最近看到一些朋友在FB分享川。譜推出不辣川菜菜單,

前次去吃川。譜留下不錯的印象~

加上川。譜剛好又離公司很近,其它姊妹也沒吃過~

所以大家二話不說,

搭上小黃就朝川。譜出發囉!

因為Q爸剛好下午請假沒事,

所以就來川。譜陪我們這群姊妹一起用餐囉!呵~

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川譜就隱身在明曜百貨後方的巷子裡~

這裡的巷子有些複雜,

記得認這個國劇臉譜就比較好找囉!

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這裡走的是潮流川菜的路線,

除了菜色新穎之外,

連店內裝潢都走Lounge風!!

有關店內介紹請參考之前的"川譜初訪"(請按此)囉!

這次就直接切入正題吧!

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(未成年勿飲酒)

這天同事還特地帶了瓶今年的薄酒萊前來一同享用,

不過在這裡每種酒會收一次"開瓶費"300元,

好處是不限瓶數~

早知道就多帶幾瓶來了!呵~

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(未成年勿飲酒) 

開動前一定要來乾杯一下囉!

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(未成年勿飲酒)

乾杯!!!

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來到這一定要喝看看它們家的"桂花烏梅釀"~

酸甘呀酸甘~真的滿好喝又解膩的!

接著就上菜囉!

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"橄欖肉碎炒刀豆" 

第一道是店內的招牌之一,

可以說是不辣的"蒼蠅頭"囉!

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裡面加入了橄欖菜、豬絞肉及刀切四季豆,

吃起來非常的爽口清脆,

非常的下飯!!

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說到這,當然不能不來一大碗的白飯囉!

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你看看~橄欖肉碎炒刀豆和白飯如此的相配啊~

每一口都可以吃到四季豆的清脆,

不誇張,光是這道菜就足以吃掉半碗的白飯啦!

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這道"寧波烤菜"是川譜新推出的菜單~

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雖然不太清楚烤菜是什麼,

不過這道吃起來滿特別的,

味道比較重,有點像在吃梅干菜的fu囉!

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"上湯娃娃菜"

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這道是屬於比較清淡的菜,

可以看到上頭滿滿的娃娃菜!!

吃起來非常的清爽!!

沒辦法~年紀大了只好吃些比較嫩的葉菜類囉!呵~

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除了娃娃菜之外,

還可以看到裡面有許多小Q愛吃的粉條!!

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粉條充份的吸收了湯汁,

吃起來格外的有味道!!

而且相當的Q彈,

每個人都吃到欲罷不能,掃個精光呢!

就連最後的湯也很好喝哦!

吃完道真的讓人很有飽足感~

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"牛筋牛腩煲"

以鐵鍋裝盛著感覺非常有質感!

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跟前一道上湯娃娃湯相比,

這道算是重口味的一道了~

裡頭除了紅蘿蔔外,最重要的當然就是牛筋牛腩囉!

吃起來非常的夠味,

肉質的部分微嫩,

滿好入口的,

不會讓人嚼半天吞不下去~

更重要的是,隨隨便便又可以扒上幾口飯了啦~

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"蒜仔滑雞煲"

一樣也是屬於重口味的一道,

想當然爾,最後的飯也全下肚了,

在川譜好像幾乎每道菜都很下飯啊~

偏偏飯吃太多又會怕胖,真是讓人二難啊!呵~

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雞肉的部分吃起來非常的嫩又夠味,

讓人忍不住會一口接一口的吃~

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"成都蛋湯"

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算是一道少見的菜色,

故名思意就是湯的表面有一層蛋~

蛋煎的恰到好處,

尤其是在吸收湯汁之後變得非常的入味,

光是這個蛋就夠讓人念念不忘了~

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把蛋翻掀開可以發現內有乾坤!!

湯裡滿是青菜和肉~

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盛上一碗,

看著濃郁的湯汁及裡面的料,

忽然有種很幸福的感覺,

而湯喝起來非常的濃郁順口,

不會過鹹更不會過淡,

就是那麼的剛好!

這道成都蛋湯得到在座所有姊妹的一致好評哦!

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"何氏東坡肉"

老闆說,要吃這道除了要事先預定之外,

還要看有沒有緣!!

怎麼說呢!因為較費工,

所以每天準備的數量有限,

如果沒預定的話,就只能看有沒有被別的客人點光囉!呵~

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東坡肉要好吃,

肥肉的部分很重要!!

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由於燉煮的很久的關係,

不用費太大的力氣就可以將東坡肉切開,

而肥肉的部份令人相當驚艷!!

吃進嘴裡不費吹灰之力就輕易的吞下肚,

真的讓人有種入口即化的fu~

再搭配它的醬汁,

真的讓人忍不住想再加點一碗白飯啦~

而旁邊搭配的青菜沾點醬汁也很好吃囉!

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(未成年勿飲酒)

這次來川譜姊妹們都吃得相當的飽足!!

只是辛苦Q爸除了當我們的攝影師之外,

因為騎車來還不能喝酒!呵~

帶來的美酒當然不能浪費,

姊妹們大家一起厚搭啦!

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在用餐的時候,

看到隔壁桌的客人都是享用個人的餐點,

一問之下才知道原來川譜也有推出商業午餐!!

而且價格也才一百初頭,

菜色看起來也相當的誘人,

大夥決定下次找時間再來這裡吃看看它們家的商業午餐,

期待下一次的聚會囉!

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

 

 

【延伸閱讀】

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HOWINE & CAFE 好酒HOW咖啡~吐司先生 吐司女士

帕希諾窯烤披蕯拿坡里專賣店~心型手工披蕯 

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育成蕃薯藤忠孝店~享受美食同時發揮愛心~建國花市美食 

十里安手麵忠孝店~台北東區美食

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 川。譜渝派四川美饌

電話:(02)2731-9991

地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號

官網:http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml


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