今天要跟大家介紹的是川。譜渝派四川美饌~
話說這天中午,
平常一起吃飯的好姊妹們決定要找家餐廳把酒言歡一下!!
原本考慮來去吃麻辣鍋,
不過因為當中有人不吃辣,
正好最近看到一些朋友在FB分享川。譜推出不辣川菜菜單,
前次去吃川。譜留下不錯的印象~
加上川。譜剛好又離公司很近,其它姊妹也沒吃過~
所以大家二話不說,
搭上小黃就朝川。譜出發囉!
因為Q爸剛好下午請假沒事,
所以就來川。譜陪我們這群姊妹一起用餐囉!呵~
川譜就隱身在明曜百貨後方的巷子裡~
這裡的巷子有些複雜,
記得認這個國劇臉譜就比較好找囉!
這裡走的是潮流川菜的路線,
除了菜色新穎之外,
連店內裝潢都走Lounge風!!
有關店內介紹請參考之前的"川譜初訪"(請按此)囉!
這次就直接切入正題吧!
(未成年勿飲酒)
這天同事還特地帶了瓶今年的薄酒萊前來一同享用,
不過在這裡每種酒會收一次"開瓶費"300元,
好處是不限瓶數~
早知道就多帶幾瓶來了!呵~
(未成年勿飲酒)
開動前一定要來乾杯一下囉!
(未成年勿飲酒)
乾杯!!!
來到這一定要喝看看它們家的"桂花烏梅釀"~
酸甘呀酸甘~真的滿好喝又解膩的!
接著就上菜囉!
"橄欖肉碎炒刀豆"
第一道是店內的招牌之一,
可以說是不辣的"蒼蠅頭"囉!
裡面加入了橄欖菜、豬絞肉及刀切四季豆,
吃起來非常的爽口清脆,
非常的下飯!!
說到這,當然不能不來一大碗的白飯囉!
你看看~橄欖肉碎炒刀豆和白飯如此的相配啊~
每一口都可以吃到四季豆的清脆,
不誇張,光是這道菜就足以吃掉半碗的白飯啦!
這道"寧波烤菜"是川譜新推出的菜單~
雖然不太清楚烤菜是什麼,
不過這道吃起來滿特別的,
味道比較重,有點像在吃梅干菜的fu囉!
"上湯娃娃菜"
這道是屬於比較清淡的菜,
可以看到上頭滿滿的娃娃菜!!
吃起來非常的清爽!!
沒辦法~年紀大了只好吃些比較嫩的葉菜類囉!呵~
除了娃娃菜之外,
還可以看到裡面有許多小Q愛吃的粉條!!
粉條充份的吸收了湯汁,
吃起來格外的有味道!!
而且相當的Q彈,
每個人都吃到欲罷不能,掃個精光呢!
就連最後的湯也很好喝哦!
吃完道真的讓人很有飽足感~
"牛筋牛腩煲"
以鐵鍋裝盛著感覺非常有質感!
跟前一道上湯娃娃湯相比,
這道算是重口味的一道了~
裡頭除了紅蘿蔔外,最重要的當然就是牛筋牛腩囉!
吃起來非常的夠味,
肉質的部分微嫩,
滿好入口的,
不會讓人嚼半天吞不下去~
更重要的是,隨隨便便又可以扒上幾口飯了啦~
"蒜仔滑雞煲"
一樣也是屬於重口味的一道,
想當然爾,最後的飯也全下肚了,
在川譜好像幾乎每道菜都很下飯啊~
偏偏飯吃太多又會怕胖,真是讓人二難啊!呵~
雞肉的部分吃起來非常的嫩又夠味,
讓人忍不住會一口接一口的吃~
"成都蛋湯"
算是一道少見的菜色,
故名思意就是湯的表面有一層蛋~
蛋煎的恰到好處,
尤其是在吸收湯汁之後變得非常的入味,
光是這個蛋就夠讓人念念不忘了~
把蛋翻掀開可以發現內有乾坤!!
湯裡滿是青菜和肉~
盛上一碗,
看著濃郁的湯汁及裡面的料,
忽然有種很幸福的感覺,
而湯喝起來非常的濃郁順口,
不會過鹹更不會過淡,
就是那麼的剛好!
這道成都蛋湯得到在座所有姊妹的一致好評哦!
"何氏東坡肉"
老闆說,要吃這道除了要事先預定之外,
還要看有沒有緣!!
怎麼說呢!因為較費工,
所以每天準備的數量有限,
如果沒預定的話,就只能看有沒有被別的客人點光囉!呵~
東坡肉要好吃,
肥肉的部分很重要!!
由於燉煮的很久的關係,
不用費太大的力氣就可以將東坡肉切開,
而肥肉的部份令人相當驚艷!!
吃進嘴裡不費吹灰之力就輕易的吞下肚,
真的讓人有種入口即化的fu~
再搭配它的醬汁,
真的讓人忍不住想再加點一碗白飯啦~
而旁邊搭配的青菜沾點醬汁也很好吃囉!
(未成年勿飲酒)
這次來川譜姊妹們都吃得相當的飽足!!
只是辛苦Q爸除了當我們的攝影師之外,
因為騎車來還不能喝酒!呵~
帶來的美酒當然不能浪費,
姊妹們大家一起厚搭啦!
在用餐的時候,
看到隔壁桌的客人都是享用個人的餐點,
一問之下才知道原來川譜也有推出商業午餐!!
而且價格也才一百初頭,
菜色看起來也相當的誘人,
大夥決定下次找時間再來這裡吃看看它們家的商業午餐,
期待下一次的聚會囉!
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川。譜渝派四川美饌
電話:(02)2731-9991
地址:台北市大安區仁愛路四段345巷4弄21號
官網:http://www.chuan-pu.com/front/bin/home.phtml
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