來到萬華龍山寺附近，
不能錯過的美食就是這一味....廟口紅糟魷魚！
不過大家可能會奇怪...
明明這裡就沒有廟啊，
怎麼會叫廟口紅糟魷魚呢？？
原來啊....這家是宜蘭有名的"廟口紅糟魷魚"分店啦...
相信宜蘭當地的人應該對紅糟魷魚不陌生吧！
自從去過宜蘭嚐過之後就念念不忘...
現在只要路過宜蘭都免不了想要外帶一份..
有關宜蘭廟口紅糟魷魚相關介紹請參照先前文章...
不過說實在的，其實在台北萬華就有一家分店了，
所以還是三不五十會跑來這裡解饞一下囉！
現在就趕緊來介紹囉！
這家紅糟魷魚就位在萬華的西園路一段258號，
距離龍山寺捷運站也不過5-10分鐘的路程，
對於台北人來應該很方便！！
整個招牌和店面和宜蘭總店非常相似，
強調這間才是唯一的分店囉！
整家店販售的東西非常簡單！
"紅糟魷魚"、"川燙魷魚"、"香菇粥"....沒了！！就這三樣！
通常來這裡的客人會點碗香菇粥配紅糟魷魚或川燙魷魚，
不過個人還是對紅糟魷魚情有獨鍾啦！
攤子上有許多報章雜誌的相關介紹及名人合照，
由此可知這家紅糟魷魚可不是浪得虛名囉！
店內的空間並不大，約可容納二張四人桌，
而門口約還有四、五張桌子，
整體來說座位並不多，
所以若要在現場享用的話，
建議不要挑熱門時段來啊！！
攤子上掛的這二隻就是它們的招牌！！
不用說也知道哪裡是"紅糟"、哪隻是"川燙"吧！呵~
鍋子裡的香菇粥正熱滾滾的冒著白煙...
傳來陣陣的香味...
"香菇粥"（30元）
走的是平價路線，
畢竟老闆起家時是在廟口前擺攤，
供工作到夜晚或吃宵夜的人享用，
即使過了這麼多年，
價錢依然平價！但料卻依然不少，
吃粥配魷魚到是不錯的選擇囉！
不過今天晚餐已經有烤雞了...
純粹是嘴饞順路外帶紅糟魷魚回家啦！
一到這裡就看到老闆馬不停蹄的處理魷魚，
因為今天來得很不湊巧，
前一位客人外帶十隻魷魚，
加上現場等候的客人，
所以就等得比較久了！
對了，在此跟大家提醒，
魷魚可以選擇購買整份或半份，
而半份還可選擇要"頭"還是"尾"的部分，
"頭"的部分包含觸角，
由於觸角吃起來非常有嚼勁，
所以也是很多老饕的最愛！！
"尾"的部分則是上半不含觸角的部分，
吃起來比較嫩又保有彈性，
至於要選哪個部分，在點餐時要事先跟老闆說哦！
不然老闆就會隨機出貨啦！呵~
最後等了半小時終於買到了！
那就準備外帶回家"開箱"囉！
這一盤就是眾所期待的"紅糟魷魚"囉！
這次只買了半份（160元，整份320元）
但可以發現半份其實並不少，
二個人吃綽綽有餘！
如果是三、四個人的話則建議買整份囉！
紅糟主要是由紅麴菌釀製而成，
具有活血的功效，屬於健康食品，
所以坊間有很多紅糟相關製品，
包括前幾年很紅的紅糟餅乾囉！
另外，永和樂華夜市很有名的鹹酥雞也是以紅糟為招牌囉！
這家紅糟魷魚除了以紅糟處理過之外，
還會先炸一下，
所以可以看到表面有些酥脆的感覺！
另外再灑上些胡椒粉，
就成就了這道美食！
可以看到魷魚經過油炸之後，
呈現些微的捲度，而且香味四溢，
不過很誇張的是....
原本的印象，
覺得魷魚經過油炸後，應該會變得像魷魚乾一樣，嚼勁十足，
不過這裡的紅糟魷魚咬下去卻很嫩！！卻又保有彈性！
第一次吃的人真的會被這種感覺嚇到！
完全出乎人的意料之外，
更令人驚訝的是，
像這種美食應該都是要趁熱吃才好吃！
沒想到這裡的紅糟魷魚....
即使冷了也不影響它的口感！！
依然吃起來很嫩又有彈性！！
這也是為什麼西西吃過之後就上癮，一試成主顧！
店家另外有附蒜蓉沾醬...
沾了之後美味加倍！！
不過個人覺得不沾醬就很好吃了哦！
另外每份魷魚都會附上泡菜...
可以看到泡菜給的份量也很大器！
這裡的泡菜屬於台式泡菜，
吃起來酸中帶甜，
吃進嘴裡又相當的輕脆！
個人很喜歡這個味道哦！
既然魷魚美味...搭配的泡菜當然也不能太遜色囉！呵~
今天西西很簡單快速的跟大家分享這道美食！
廟口紅糟魷魚真的是非常美味！
大家經過宜蘭或來到萬華可千萬不能錯過~
不但適合配飯，宵夜解饞，
更是下酒菜的不二選擇啊！
不過在這要提醒大家一點...
如果是開車外帶的話，
請記得先把肚子填飽及開窗...
不然紅糟魷魚在車內的香味，
真的會讓人受不了啊！！呵~
【延伸閱讀】
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廟口紅糟魷魚（萬華分店）
地址：台北市西園路一段258之2號（近捷運龍山寺站）
電話：（02）2336-8046
營業時間：平日17：00~售完為止
假日16：00~售完為止
廟口紅糟魷魚（宜蘭總店）
地址：宜蘭市中山路三段153號（近蘭城晶英）
電話：（03）936-6556
營業時間：平日17：00~售完為止
假日15：00~售完為止
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