中和蕭家下港臭豆腐  

這天西西要來為大家介紹的中永和美食....蕭家下港脆皮臭豆腐!!

西西和朱爸都是喜歡吃臭豆腐的人....

會知道這家臭豆腐....是某天在電視上看到食尚玩家在介紹....

竟然在西西家附近有這麼一家有名的臭豆腐...

怎麼可以不買回來吃看看呢!

說實在的....電視上介紹的....西西通常都是半信半疑....

因為有些明明就覺得不怎麼樣....

但這家西西吃完後真的覺得驚為天人!!

很久沒吃到這麼好吃的臭豆腐~~

一定要跟大家分享一下~

 

 

說來慚愧...

在永和住了這麼久....竟然沒吃過這家蕭家臭豆腐....

連聽都沒聽過....看來西西要檢討了~~

話說....某天西西心血來潮....派朱爸去探這家傳說中的臭豆腐名店...

順便買回來吃看看囉!

(其實這家已經吃了幾次....只是一直沒寫文章罷了!)

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這家臭豆腐就位在中和路上的廟美街...

廟美街是條很小條的街道....

朱爸說很容易不小心就錯過...

同時這家也在中和廟口的附近哦....

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遠遠的就可以看見醒目的黃色招牌...寫著大大的臭豆腐....

朱爸心裡半信半疑的接近....

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靠近一看.....果然沒錯....這就是朱爸要找尋的"蕭家下港脆皮臭豆腐"...

西西在這裡要提醒大家...

雖然照片中看起來空無一人....

那是因為朱爸去買時是離峰時間....

若是挑不對時間前來的話....那至少要等上大半小時哦!

因為這裡的臭豆腐都是現點現炸的....

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這裡的招牌就是脆皮臭豆腐....

雖然也有賣麻辣鴨血豆腐....

不過西西吃過....建議還是買脆皮臭豆腐和泡菜就好囉!呵~

至於冬粉西西沒吃過....有興趣的朋友再自行嚐試吧!

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看著臭豆腐在油鍋裡炸的同時....

真的會讓人拼命的把口水往肚子吞~~

看著白色的臭豆腐慢慢的炸成金黃酥脆...

真是令人滿足啊!

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店內的位子不多....約二十個左右....

雖是小店...也是有提供冷氣哦!

因為位子不多...所以想享用美食還是趁早來比較好囉!

不過到目前為止....西西都只有外帶....還沒在店用過啦...

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這就是朱爸外帶回來的臭豆腐囉!

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打開一看....三大塊的臭豆腐及泡菜....

看了口水都快流下來了!!

一般炸臭豆腐大致會分成二類....一類是將臭豆腐切成四小塊...

這種整體吃起來比較酥脆....

另一類是將整塊的臭豆腐中間挖個洞...然後再將一些調味料放進洞裡...

這種比較會有外酥內軟的感覺...

而蕭家臭豆腐則是屬於後者....

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可以看到臭豆腐中間的洞裡...有放一些蒜等調味料...

不過味道滿適中的...不用擔心會過於辛辣...

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加上底部的醬油....感覺整塊臭豆腐吸滿了湯汁....非常的飽滿...

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咬下一口之後...會發現臭豆腐中間非常的紮實....

不像有些臭豆腐感覺相當的空洞....沒有飽足感...

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加上一些辣....整體味道又更向上提升了不少!!

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而臭豆腐美不美味....泡菜也是關鍵之一....

這裡的泡菜是屬於台式泡菜....

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很合西西的味口...清脆爽口...不會過酸....

而且份量也不少....西西最討厭臭豆腐只給一些些的泡菜啦...

二、三口就吃完了~~

由於西西是選擇外帶....

所以臭豆腐在吃起來時...會少了些酥脆感....

但整個湯汁飽滿的口感....也絕對夠讓人滿意的...

所以提醒大家...如果想吃有酥脆感的臭豆腐...

記得去現場吃哦!

另外....雖然一份臭豆腐只有三塊....

但....食量不大的女生千萬不要嚐試自己吃一份....

因為....一份三塊吃完真的很有飽足感哦!

今天介紹的好像有點短....

好吧!那後面再來放一些小Q在公園玩的照片吧!

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(QQ:每到放假的時候....我喜歡去我最愛的仁愛公園玩了....)

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(QQ:不管是翹翹板、溜滑梯還是盪鞦韆...我都很喜歡!!)

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(QQ:這裡還有廣大的綠地哦~)

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(QQ:我最喜歡在這裡跑跑跑囉~~)

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(QQ:回到家再拿出我最愛的青蛙泡泡.....美好的一天又這樣過去囉~~)

 

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蕭家下港脆皮臭豆腐

新北市中和區廟美街11號

電話:02-22492487

營業時間:下午1600~23:30

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