西西和Q米爸の親子旅遊美食-Sisy's碎碎念

（QQ：拔拔~麻麻~又要帶QQ去吃大餐囉！！）

有在follow西西blog的人看到這篇大概會覺得有些奇怪....

怎麼沒看到朱爸生日第一彈....就直接跳到第二彈了呢....

原來是朱爸生日第一彈去吃原燒....結果忘了帶相機....

所以沒辦法留下紀念囉....

朱爸覺得很不甘心...所以這次又選定"大方養生美饌鐵板燒"..

話說數年前曾有媒體幫台北東區選出四大高級餐廳...

分別是法樂琪、JOYCE EAST、牡丹園及大方鐵板燒...

之前西西曾經在JOYCE EAST幫朱爸慶生過...

這次想說來點不一樣的....

加上最近有朋友去吃過大方鐵板燒...留下非常深刻的印象...

所以呢~為了慰勞朱爸一年來照顧小Q的辛勞...

這次就決定前往"大方養生鐵板燒"囉！

（QQ：Let's go！！我們要出發囉~~）

今天的天氣非常的好....

這陣子台北總是陰雨綿綿的...

有太陽的日子真好！

（QQ：麻麻~妳可以再靠近一點啦~~）

（QQ：YA！！麻麻~QQ這樣帥氣嗎~~）

ㄞ.....麻麻比較希望小Q妳氣質又美麗啦~~

（QQ：拔拔~太陽好大~~我要抱抱啦~~）

麻麻搞不懂....太陽好大...跟抱抱有什麼關係？？

（QQ：人家只是在跟拔拔撒嬌啦~~~）

（QQ：哇~小飛機耶！！QQ好想要有一台飛機哦....）

（QQ：拔拔~~可以買一台給QQ嗎~~）

QQ啊....這輩子應該是不可能了...除非你拔拔中大樂透啦....

今天的101跟大樹一樣高哦！

好啦...言歸正傳...開始為大家介紹今天的主角..."大方養生美饌鐵板燒"

大方鐵板燒為養生無油的鐵板燒...

店名取作"大方"，

除了代表謝樂觀師父的一種心情寫照...

也是集天下方物之意...

所以大方鐵板燒就是要把所有各地最好的食材採集而來，

再加以研發成創意美食呈現給所有嘉賓哦！

大方鐵板燒就在101的對面...

而且隱身在民宅之中...

說真的..不認真看還真不容易發現呢！

大方雖沒有專屬停車場....

但是門口有代客泊車....

僅需給小費即可...

不過朱爸有職業病...

還是不習慣把車鑰匙交給別人...

所以我們是把車停在101...再走路過去囉...

一進門就可以看到它的鎮店之寶..."玫瑰鹽寶"..

進門左邊就是櫃檯...

桌上有可愛的喜糖年獸...

還有販售大方的玫瑰岩鹽哦...

進門右手邊則是很貼心的設置了等待區...

當客滿時...客人可以在這裡舒服的等候囉！

這間鐵板燒走的是高級路線....

所以室內的裝潢相當的有格調...

這裡分成好幾個區塊....也可以說是好幾個包廂區....

每一區有專屬的師父為賓客料理食物....

這裡的裝潢又帶有濃濃的中國風....

真的讓人有種很養生的fu....呵~

這裡往二樓有另一個包廂...

看起來好像很更級的樣子...

這裡走到底有一個小吧台...

再往裡走就是廁所囉！

在用餐區的一旁還有個佈置得很有氣氛的洗手檯...

方便賓客在這洗手囉！

這裡還可以看到一塊比較小的玫瑰岩鹽....

看來大方對它們的玫瑰岩鹽真的非常自傲...

到目前為止....整間店的氣氛給西西的第一印象很好哦....

接著就帶大家到我們坐的包廂囉！

不過....除了西西一家人....還有另外二組不認識的人一起用餐囉！

這位就是今天幫我們料理的師傅...

看他戴著口罩...可不要以為他是不是感冒怕傳染給別人....

因為這裡的師傅在料理的時候....

會和賓客互動....

除了了解賓客的特殊口味外....

也會精心的介紹每一道菜哦....

人一說話當然免不了噴口水...

所以戴著口罩比較衛生囉！

瞧師傅認真料理的神情....

待會要上的菜一定很好吃囉！

先來看看菜單吧...

大方鐵板燒是走比較高級的路線...

所以大人最便宜的套餐是平日才有的"商業午餐"（1680+10％）...

再來分別是大方妙套餐（1980+10％）、大方如套餐（2680+10％）和

大方在套餐（4980+10％）....

商業午餐和其它套餐的差別....在於商業午餐少了"干貝"...

另外主餐的部分份量少....種類也好....

而大方妙、大方如和大方在套餐的差別...則是主菜的等級不同囉！

其它的副餐部分全都相同....

這裡還有提供素食套餐（1560+10％）及兒童餐（1200+10％）..

難得來吃一趟....所以西西和朱爸都選了大方妙套餐囉！

餐廳會幫小Q準備兒童椅和兒童餐具、水杯....

雖然西西出門一定會幫小Q準備她的餐具...

不過...小Q就是喜歡餐廳幫她準備的囉...

每個人的桌上都有一條濕毛巾...方便賓客擦手...

方便又環保....

坐定位後....服務人員會送來養身茶.....

首先登場的第一道菜是"一口香"...看起來就很養生..呵~

這道是絲瓜加上野薑花...中間再擺上時令水果（蘋果）...

師傅會提醒要趁熱吃...

吃起來很爽口~~一口吃剛剛好！

第二道是"鱈魚龍骨湯"...

故名思議...是用鱈魚龍骨熬成的...

裡面也放了一些養生的食材...

喝起來滿濃郁的....另外好像有吃起來像滑蛋的東西...但不是滑蛋......

總之....是一道好喝的湯囉！！當然要把它全部喝光光~~

第三道是"何首烏麵包"...

上面那一層就是何首烏....

服務人員免費提供給小Q的則是沒有何首烏的麵包....

不知道是省錢...還是小朋友不適合吃何首烏...呵~

總之...沒有是好事....因為小Q的嘴太難養了...

連這個好吃的麵包裡有葡萄乾也被她一一挑出來....

（QQ：應該沒有葡萄乾了吧~~）

（QQ：啊~嗯~好好吃哦！！）

麻麻是大人...當然就是吃有何首烏的囉！

第四道是"甜菜汁"...

也是很養身的飲料....喝起來還滿不錯喝的....

而且喝完還可以請師傅再倒哦...

而師父還將甜菜汁的秘方做成小紙條...分送給大家...

果然是"大方"啊！！呵~

第五道是"洋菇"...一個人就是這樣一顆...

看得出來這洋菇沒有經過太多的人工調味...

幾乎是吃它的原味哦！！

第六道是"QQ蛋豆腐"...

不過這道可不是專程為"QQ"做的蛋豆腐啦...

小Q看到這道就一直喊"布丁"...

在她心裡只有布丁...沒有所謂的豆腐啦..呵

瞧她吃的多起勁的樣子就知道很好吃了~~

第七道是"雪珍耳沙拉"....

也就是白木耳....

喜歡吃木耳的人應該會很喜歡囉！

第八道是"活明蝦"...

尾部的部分比較快熟.....所以先送上來讓賓客享用....

接著是上前段比較粗的部分....

雖然西西吃蝦...但不喜歡剝蝦...

所以這種不用剝的蝦...西西最喜歡了...呵

而且這道蝦吃起來真的有彈牙的感覺...

吃得出新鮮的味道....

吃完真的好想再來一尾啊~~~

吃完的空檔....來看看師傅正在幫我們準備哪一道菜呢！！！

第九道是"圓鱈"...

有在作菜的人就會知道....

鱈魚要煎的好....火侯的控制相當重要....

瞧~這圓鱈煎完的顏色多漂亮...

吃進嘴裡...完全可以吃到它的鮮味....

這道也是小Q的最愛哦！

瞧小Q吃的連拍照都不想理麻麻呢！

第十道是"大干貝"..

跟圓鱈一樣...干貝要煎的好一樣是需要功力的啦....

吃進嘴裡更是美味啊~~~

第十一道是"季節時蔬"...

師傅會提醒要搭配"洋蔥"一起吃哦...

好吧~既然如此....

噹~噹~加了洋蔥之後...看起來不但變得更美味...吃起來更是如此啊...

接著主菜就要登場囉！！

第十二道是朱爸點的主菜"雪花豬（150g）+法國春雞（半隻）"..

看看這雪花豬....是師傅用鐵板"蒸"出來的哦...

再搭配青蔥....清淡卻不會無味....

而法國春雞則是比較是重味道...

依然很好吃哦！

緊接著師傅要開始料理西西的主菜囉！

看得出來師傅正在料理什麼呢？？

沒錯...第十三道登場的主菜...就是來大方鐵板燒不吃不可的"沙朗牛肉捲"...

一共會有三種不同口味的牛肉捲....

而第一個牛肉捲是"剝皮辣椒牛肉捲"....

因為怕掀開牛肉捲就會散掉...所以就沒掀開照相了....

認識西西的就知道...西西對牛肉最沒抵抗力了....

即使"美牛"事件吵的沸沸洋洋的...

仍然不減西西愛吃牛排、牛肉的興緻啦...

牛肉捲一口吃下去剛剛好....

西西只能說.....真的好吃的不得了！！

緊接著第二個登場的牛肉捲是"飛魚卵牛肉捲"....

一樣好吃到不知道該怎麼形容了啦...

最後登場的...當然也是最高級的...就是"鵝肝牛肉捲"...

一口吃下去....真的只能用入口即化來形容....

整個牛肉和鵝肝在嘴裡散開....

味道久久不散....

真的很想無窮無盡的吃這樣美味的牛肉捲啊..

疼小Q的朱爸當然把他的份留給小Q吃了囉...

（QQ：我就知道拔拔最疼我了啦~~）

在享用完主菜之後....

第十四道登場的....就是這道"蒸高麗菜"...

乍聽之下好像沒什麼...

不過....

師傅說...這道高麗菜可是用這台價值七十幾萬的機器蒸出來的哦....

而且....它的插座是380V...也就是說...不是每個人的家裡都可以裝的囉...

至於味道...帶有一些酸酸的味道...整體上還不錯吃囉！

再來第十五道就是前面有看到的"鐵板蛋"...

師傅會依賓客需要做成全熟或半熟的鐵板蛋...

大家會不會覺得...這鐵板蛋煎起來感覺好像蛋糕哦...

原來蛋也可以變得這麼藝術啊...

第十六道是師傅招待大家吃的"鐵板炒飯"...

在師傅的巧手快炒之下....

當然這炒飯是粒粒分明....要不是已經吃到這麼後面了...

不然可以來個二、三碗呢！

小Q...麻麻吃得好飽哦...妳有吃飽嗎！！

小Q的眼睛一直不專心的看著別的地方....

猜猜看裡面有什麼呢！！

答案揭曉...就是第十七道..."有機鐵板爆米花"...

今天師傅做的是鹹的口味...

看小Q吃得多享受啊...

看西西吃的多小心啊....怕一不小心拿太大塊就會被小Q發現了...

（QQ：麻麻~你在偷吃我的爆米花嗎？？）

沒有啊~~呼~

第十八道是很養生的"熱黑木耳汁"...

喝起來還滿特別的....

第十九道就是飯後水果囉...

最後一道...也就是第二十道..."山渣茶"...

你沒看錯...第二十道....

這一餐下來....真的像經歷了一場美食饗宴....

而且一直不間斷哦....

如果常常這樣吃...那西西想不胖都難哦...

吃飽飯了...小Q為了感謝麻麻...所以和麻麻玩起磨鼻子的遊戲....

至於為何是磨鼻子呢...

原來是朱爸以前迷"我愛黑澀會"時學來的啦...

其實西西不太贊成大人和小孩嘴對嘴的玩親親....

因為其實口腔裡有不少的細菌....

這些細菌對抵抗力好的大人或許不會有影響....

可是一但經由嘴對嘴的親親從大人的嘴裡傳到小朋友的嘴裡....

其實是有可能會讓小朋友生病的哦...

所以...磨鼻子也可以是很好的親密互動行為哦！

終於吃完了..當然要來張好久沒有的全家福囉！！！

可愛的小Q....要走之前還在大廳跟弟弟玩抱抱啦..呵~

最後西西要來評論一下了...

這次大方鐵板燒吃下來....西西覺得很滿意哦！

而且食材均在水準之上哦！

另外結帳的時候刷澳盛信用卡...午餐每個人可以折扣330元哦！

所以點1980元的套餐...折扣下來約1848元哦...

晚餐的話則是打85折...

另外還有許多家信用卡也可以折扣300元哦！

詳細優惠則要詢問店家比較清楚哦！

你也來吃養生鐵板燒嗎！！

心動不如趕快行動吧！

喜歡西西今天推薦的美食餐廳嗎?喜歡的話別忘了在這篇文章後面幫西西按一個"讚"哦！

大方養生美饌鐵板燒

台北市信義路五段18號之1之2（代客泊車服務）

02-87891019

官網：http://dafang-regimen-cate.com/main.html