西西和Q米爸の親子旅遊美食-Sisy's碎碎念

在離開了新竹關西六福莊生態渡假旅館之後....

朱爸便帶我們趨車前往板橋的夏慕尼鐵板燒...為西西慶生囉！

老實說，我根本忘記這檔事，看我的穿著應該看得出來我徹底忘記了...

你有看過穿著夾腳拖去吃夏慕尼鐵板燒嗎?

我想我應該是第一個吧!!

至於為何鎖定夏慕尼....

那是因為西西家很喜歡王品的服務...

之前都是去王品牛排...這次想說試試它的高檔鐵板燒囉...

事不宜遲....馬上就來介紹吧！

板橋民生店位於民生路二段235號，

而夏慕尼的大門就寫著大大的"235"...

應該讓人很難找不到路吧..

夏慕尼的對面就有花市停車場...對開車的人很方便...

不過它們也有特約停車場....只不過要走差不多十五分鐘吧！

因為中午過後才從六福莊緩緩的離開...

所以西西一家人到夏慕尼時已經快下午二點了...

而點餐時間只到二點...不過以它們的服務品質...應該不會這麼嚴格啦...

而今天這一桌只為西西服務哦！讓人有種貴賓的fu....

一進門就可以看見一個大鐵板桌....

在夏慕尼....當大廚料理食物時，

是會將客人安排在鐵板的座位哦！

這樣可以就近觀賞大廚精湛的手藝，

同時還可以和客人互動，

隨時依客人的需要而調整菜的調味哦！

趁著廚師來的空檔...西西用ipd放歐陽娜娜接大提琴給小Q看....

小Q現在很喜歡歐陽娜娜的音樂哦！

桌上的餐具在燈光的照射之下閃閃發亮..還沒吃就讓人心情很好...

另一個則是麵包盤...

另外這個是每個人都有的佐料...有洋蔥...桔醬...和海鹽...

既然是強調服務的王品集團...當然會貼心的幫小Q準備專屬餐具囉！

嗯~西西來好好研究要點什麼菜來吃吃~~

這裡的套餐一律都是NT 980元+10％，

（麻麻~可以不要點那麼久嗎~QQ肚子餓餓了~~）

貼心的服務姐姐聽到小Q喊肚子餓...就先送了小Q一個糖果...

不過...小Q你也先把包裝袋撕掉再吃吧！

來這種地方用餐...除了吃美食...享受服務外...另外一個就是"吃"它的裝潢啦...

整個就是燈光美..氣氛佳...看著鐵板桌上一堆"傢俬"...

對於等下要上來的美食十分期待囉！

首先上來的開胃菜...

請大家注意....這一顆黃澄澄的...不是蛋黃哦！

那個是芒果晶球水果冰沙..也就是說裡面包的是冰沙啦...很特別吧！

而另一道名稱忘了...大家看看照片囉！

接著上場的是麵包囉....

夏慕尼提供兩種不同口感的選擇...帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包，

搭配奶油或沾著湯品享用，都非常適合哦..

我們家的小Q...雖然沒點餐....但是也是一樣有麵包啦...

這就是來王品的好處囉....小人總是備受尊崇...

（麻麻~我要開動囉！）

（好吃~~）

小Q~~吃麵包還需要擺POSE嗎！呵~

再來是餐前酒....類似香檳之類的...

而小Q妹也有餐前酒耶....不過服務生說...

她的應該不叫餐前酒...應該是餐前"飲料"啦...

是比較類似蘋果西打那類的...呵...真是貼心啊！

接著來介紹湯品....

西西點的是"松露洋蔥湯"...

這是一道經典的法式湯品，需花費三個小時將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色，再加入雞高湯熬煮一個半小時，

味道十分香醇濃郁...品嚐時再搭配法國麵包及松露醬，讓整體口感更為豐富....

所以沒你看錯...法國麵包上一顆一顆的...就是松露醬啦...

像西西這樣把麵包沾著湯吃...也是很好吃哦！

朱爸點的是牛肉清湯....

當然不可能叫朱爸吃這個生的牛肉啦....

服務生會先把牛肉送上來....之後再送來熱呼呼的牛肉湯....

生的牛肉在湯的高溫下自然成為三分熟...

然後再靜靜的進入了朱爸的肚子裡....讚哦！

另外小Q也有免費的湯...不過被麻麻喝掉了！呵~

再來就是沙拉時間了...

西西點的是松露百菇沙拉....

這是是一道在鐵板上以現場烹調的沙拉，主要的材料有杏鮑菇、洋菇及香菇，搭配松露花香醬哦....

這就是料理完成的樣子了....是不是讓人忍不住想馬上吃下肚啊...

這道要趁熱吃才好吃哦！

愛吃蝦...吃螃蟹的朱爸當然點的就是這道"軟殼蟹沙拉"...

口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色，搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥，

口感皮薄酥脆、酸甜濃郁....好吃的沒話說...

在上主餐之前....當然要先來個"檸檬Sorbet"....

 冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，

讓您可以盡享主餐的原汁美味囉...

而服務生為小Q準備的則是果汁囉！

接著大廚要來為我們料理主餐囉！

這道是朱爸點的普羅旺斯雞排海鮮雙拼，

當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，

雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味， 搭配主廚特選季節海鮮，

淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。

看到主廚在鐵板上把食物煮的滋滋響，

心裡就覺得格外興奮，更期待待會要吃到的美食...

主廚擺盤中....

每個主餐都可以請主廚依你們的人數均分給每個人，

這樣每個人都可以享用到不同的美食囉！

大家可以看一下，這雞排之中，可是有夾蔬菜的哦！很特別吧！

再搭配旁邊的青醬，真的有種特殊風味！好吃！！

主廚調味鱈魚的方式也很特別，是將檸檬在刀上劃過，

再讓檸檬汁順著刀子流到鱈魚上哦！

鱈魚完成之後，吃起來外酥內軟，恰到好處，

由此可知主廚料理的技術果然高超啊！

接著主廚料理的，則是西西點的"凱薩琳牛排(美國)"，

認識西西的人都知道西西愛牛成痴，來到這怎麼可以不嚐嚐牛排呢！

這道是嚴選來自美國的菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，

搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來...

不過西西要提醒一點，如果是要分給家中的小人吃的話，

建議點五分熟哦！

因為西西原本點的是三分熟，後來主廚料理完後，

西西發現如果要給小Q妹吃的話，還太生了啦，

雖然對西西可能是剛好，

所以只好再請主廚料理成五分熟囉！

這就是料理完之後的樣子，

五分熟就看不到血色了....

不過雖然是叫五分熟，但主廚說，真正料理完是會變成約七分熟哦！

即使是如此，肉吃起來依然鬆軟，美味極了！

這是特地留給小Q妹吃的囉！

她最喜歡吃"肉肉"了哦....

其實西西也滿羡慕小Q妹的，從小就可以跟著麻麻嚐遍山珍海味...

想當年麻麻都還沒這個福份呢！！

接著登場的，是櫻花蝦炒飯，

這道堪稱是鐵板上的經典料理，

加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯....

而服務人員也很貼心的幫小Q準備一碗哦！

接著主廚又在鐵板上現場做了銅鑼燒....

準備等會讓我們搭配甜點一起享用囉！

在吃完了這道之後，

服務人員會親切的將客人引導到地下室另一個富麗堂皇的用餐區，

準備享受接下來的甜點和飲料！！

原本西西在一樓用餐時，只看到一桌的鐵板...

想說是不是生意不太好，所以整間店只準備一桌....

大概只能坐十個人，

沒想到之後來到地下室....

發現地下室別有洞天啊....

至少有七、八個鐵板啊....

如果全部坐滿...不知道有多壯觀...

在就定位之後...

西西點了個"法式布蕾"....

口感相當紮實綿密...

朱爸點的則是"冰心濃漿巧克力"...

濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，

將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感...

也不錯吃囉！

飲料的部分，西西點的是熱玫瑰奶茶....

可以看到杯子裡還有放著幾朵玫瑰哦！

而朱爸當然是點他最愛的喝的咖啡囉！

在此同時，服務人員送來了一個小蛋糕...

因為朱爸在訂位時有事先說明是來慶生的，

而二個服務人員在送來蛋糕後，

還在現場為西西獻唱"綠油精"版本的生日快樂歌哦！

而貼心的小Q...則是為麻麻獻唱了中文版和英文版的生日快樂歌哦！

小Q....麻麻很感動哦！

不過....小Q在唱完生日快樂歌之後...

竟然搶著要吹蠟燭....

小Q....又不是你生日...是麻麻生日啦！

在吃飽喝足要結帳的時候....

意外得知刷花旗卡不但可以打9折，還可獲贈紀念小禮物哦....

朱爸什麼不多，就信用卡種類最多了，

馬上掏出花旗卡買單囉！

當場就省了200元服務費！YA~

夏慕尼送的紀念小禮物就是這個...

設計的還滿華麗的...

只是單從這幾張照片看來....大家應該還猜不出來，

這是做什麼用的吧！

答案即將揭曉...

原來這是吊掛在桌邊....

隨時隨地可用來吊掛東西的小物啦....

是不是很特別啊！

今天西西來到這裡慶生....覺得一切都很滿足！

有吃有打折還有禮物可以拿呢！！

尤其是櫻花蝦炒飯還吃不完，打包回家繼續吃！！一餐二吃...呵~

以後大家有機會，也可以來夏慕尼慶生，並嚐嚐美味的鐵板燒哦！

喜歡西西今天推薦的美食嗎?喜歡的話別忘了給西西按一個"讚"

夏慕尼新香榭鐵板燒（板橋民生店）

新北市板橋區民生路二段235號

02-2250-9169

官網：http://www.chamonix.com.tw/index.htm