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在離開了新竹關西六福莊生態渡假旅館之後....

朱爸便帶我們趨車前往板橋的夏慕尼鐵板燒...為西西慶生囉!

老實說,我根本忘記這檔事,看我的穿著應該看得出來我徹底忘記了...

你有看過穿著夾腳拖去吃夏慕尼鐵板燒嗎?

我想我應該是第一個吧!!

至於為何鎖定夏慕尼....

那是因為西西家很喜歡王品的服務...

之前都是去王品牛排...這次想說試試它的高檔鐵板燒囉...

事不宜遲....馬上就來介紹吧!

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板橋民生店位於民生路二段235號,

而夏慕尼的大門就寫著大大的"235"...

應該讓人很難找不到路吧..

夏慕尼的對面就有花市停車場...對開車的人很方便...

不過它們也有特約停車場....只不過要走差不多十五分鐘吧!

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因為中午過後才從六福莊緩緩的離開...

所以西西一家人到夏慕尼時已經快下午二點了...

而點餐時間只到二點...不過以它們的服務品質...應該不會這麼嚴格啦...

而今天這一桌只為西西服務哦!讓人有種貴賓的fu....

一進門就可以看見一個大鐵板桌....

在夏慕尼....當大廚料理食物時,

是會將客人安排在鐵板的座位哦!

這樣可以就近觀賞大廚精湛的手藝,

同時還可以和客人互動,

隨時依客人的需要而調整菜的調味哦!

趁著廚師來的空檔...西西用ipd放歐陽娜娜接大提琴給小Q看....

小Q現在很喜歡歐陽娜娜的音樂哦!

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桌上的餐具在燈光的照射之下閃閃發亮..還沒吃就讓人心情很好...

另一個則是麵包盤...

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另外這個是每個人都有的佐料...有洋蔥...桔醬...和海鹽...

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既然是強調服務的王品集團...當然會貼心的幫小Q準備專屬餐具囉!

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嗯~西西來好好研究要點什麼菜來吃吃~~

這裡的套餐一律都是NT 980元+10%,

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(麻麻~可以不要點那麼久嗎~QQ肚子餓餓了~~)

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貼心的服務姐姐聽到小Q喊肚子餓...就先送了小Q一個糖果...

不過...小Q你也先把包裝袋撕掉再吃吧!

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來這種地方用餐...除了吃美食...享受服務外...另外一個就是"吃"它的裝潢啦...

整個就是燈光美..氣氛佳...看著鐵板桌上一堆"傢俬"...

對於等下要上來的美食十分期待囉!

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首先上來的開胃菜...

請大家注意....這一顆黃澄澄的...不是蛋黃哦!

那個是芒果晶球水果冰沙..也就是說裡面包的是冰沙啦...很特別吧!

而另一道名稱忘了...大家看看照片囉!

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接著上場的是麵包囉....

夏慕尼提供兩種不同口感的選擇...帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包,

搭配奶油或沾著湯品享用,都非常適合哦..

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我們家的小Q...雖然沒點餐....但是也是一樣有麵包啦...

這就是來王品的好處囉....小人總是備受尊崇...

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(麻麻~我要開動囉!)

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(好吃~~)

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小Q~~吃麵包還需要擺POSE嗎!呵~

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再來是餐前酒....類似香檳之類的...

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而小Q妹也有餐前酒耶....不過服務生說...

她的應該不叫餐前酒...應該是餐前"飲料"啦...

是比較類似蘋果西打那類的...呵...真是貼心啊!

接著來介紹湯品....

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西西點的是"松露洋蔥湯"...

這是一道經典的法式湯品,需花費三個小時將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色,再加入雞高湯熬煮一個半小時,

味道十分香醇濃郁...品嚐時再搭配法國麵包及松露醬,讓整體口感更為豐富....

所以沒你看錯...法國麵包上一顆一顆的...就是松露醬啦...

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像西西這樣把麵包沾著湯吃...也是很好吃哦!

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朱爸點的是牛肉清湯....

當然不可能叫朱爸吃這個生的牛肉啦....

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服務生會先把牛肉送上來....之後再送來熱呼呼的牛肉湯....

生的牛肉在湯的高溫下自然成為三分熟...

然後再靜靜的進入了朱爸的肚子裡....讚哦!

另外小Q也有免費的湯...不過被麻麻喝掉了!呵~

再來就是沙拉時間了...

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西西點的是松露百菇沙拉....

這是是一道在鐵板上以現場烹調的沙拉,主要的材料有杏鮑菇、洋菇及香菇,搭配松露花香醬哦....

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這就是料理完成的樣子了....是不是讓人忍不住想馬上吃下肚啊...

這道要趁熱吃才好吃哦!

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愛吃蝦...吃螃蟹的朱爸當然點的就是這道"軟殼蟹沙拉"...

口感鮮美的軟殼蟹酥炸至金黃色,搭配主廚特調的塔塔醬及口感棉密濃郁洋芋泥,

口感皮薄酥脆、酸甜濃郁....好吃的沒話說...

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在上主餐之前....當然要先來個"檸檬Sorbet"....

 冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道,

讓您可以盡享主餐的原汁美味囉...

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而服務生為小Q準備的則是果汁囉!

接著大廚要來為我們料理主餐囉!

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這道是朱爸點的普羅旺斯雞排海鮮雙拼,

當季蔬菜、香料和雞排結合,在鐵板小火慢煎,

雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味, 搭配主廚特選季節海鮮,

淋上特調青醬汁,充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。

看到主廚在鐵板上把食物煮的滋滋響,

心裡就覺得格外興奮,更期待待會要吃到的美食...

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主廚擺盤中....

每個主餐都可以請主廚依你們的人數均分給每個人,

這樣每個人都可以享用到不同的美食囉!

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大家可以看一下,這雞排之中,可是有夾蔬菜的哦!很特別吧!

再搭配旁邊的青醬,真的有種特殊風味!好吃!!

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主廚調味鱈魚的方式也很特別,是將檸檬在刀上劃過,

再讓檸檬汁順著刀子流到鱈魚上哦!

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鱈魚完成之後,吃起來外酥內軟,恰到好處,

由此可知主廚料理的技術果然高超啊!

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接著主廚料理的,則是西西點的"凱薩琳牛排(美國)",

認識西西的人都知道西西愛牛成痴,來到這怎麼可以不嚐嚐牛排呢!

這道是嚴選來自美國的菲力,主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟,

搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁,將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來...

不過西西要提醒一點,如果是要分給家中的小人吃的話,

建議點五分熟哦!

因為西西原本點的是三分熟,後來主廚料理完後,

西西發現如果要給小Q妹吃的話,還太生了啦,

雖然對西西可能是剛好,

所以只好再請主廚料理成五分熟囉!

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這就是料理完之後的樣子,

五分熟就看不到血色了....

不過雖然是叫五分熟,但主廚說,真正料理完是會變成約七分熟哦!

即使是如此,肉吃起來依然鬆軟,美味極了!

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這是特地留給小Q妹吃的囉!

她最喜歡吃"肉肉"了哦....

其實西西也滿羡慕小Q妹的,從小就可以跟著麻麻嚐遍山珍海味...

想當年麻麻都還沒這個福份呢!!

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接著登場的,是櫻花蝦炒飯,

這道堪稱是鐵板上的經典料理,

加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦,是一道色、香、味俱全的炒飯....

而服務人員也很貼心的幫小Q準備一碗哦!

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接著主廚又在鐵板上現場做了銅鑼燒....

準備等會讓我們搭配甜點一起享用囉!

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在吃完了這道之後,

服務人員會親切的將客人引導到地下室另一個富麗堂皇的用餐區,

準備享受接下來的甜點和飲料!!

原本西西在一樓用餐時,只看到一桌的鐵板...

想說是不是生意不太好,所以整間店只準備一桌....

大概只能坐十個人,

沒想到之後來到地下室....

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發現地下室別有洞天啊....

至少有七、八個鐵板啊....

如果全部坐滿...不知道有多壯觀...

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在就定位之後...

西西點了個"法式布蕾"....

口感相當紮實綿密...

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朱爸點的則是"冰心濃漿巧克力"...

濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋,

將香甜的熱巧克力淋上,瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋,冷熱交替創造獨特口感...

也不錯吃囉!

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飲料的部分,西西點的是熱玫瑰奶茶....

可以看到杯子裡還有放著幾朵玫瑰哦!

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而朱爸當然是點他最愛的喝的咖啡囉!

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在此同時,服務人員送來了一個小蛋糕...

因為朱爸在訂位時有事先說明是來慶生的,

而二個服務人員在送來蛋糕後,

還在現場為西西獻唱"綠油精"版本的生日快樂歌哦!

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而貼心的小Q...則是為麻麻獻唱了中文版和英文版的生日快樂歌哦!

小Q....麻麻很感動哦!

不過....小Q在唱完生日快樂歌之後...

竟然搶著要吹蠟燭....

小Q....又不是你生日...是麻麻生日啦!

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在吃飽喝足要結帳的時候....

意外得知刷花旗卡不但可以打9折,還可獲贈紀念小禮物哦....

朱爸什麼不多,就信用卡種類最多了,

馬上掏出花旗卡買單囉!

當場就省了200元服務費!YA~

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夏慕尼送的紀念小禮物就是這個...

設計的還滿華麗的...

只是單從這幾張照片看來....大家應該還猜不出來,

這是做什麼用的吧!

答案即將揭曉...

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原來這是吊掛在桌邊....

隨時隨地可用來吊掛東西的小物啦....

是不是很特別啊!

今天西西來到這裡慶生....覺得一切都很滿足!

有吃有打折還有禮物可以拿呢!!

尤其是櫻花蝦炒飯還吃不完,打包回家繼續吃!!一餐二吃...呵~

以後大家有機會,也可以來夏慕尼慶生,並嚐嚐美味的鐵板燒哦!

  

  

 

 

 

 

 

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夏慕尼新香榭鐵板燒(板橋民生店)

新北市板橋區民生路二段235號

02-2250-9169

官網:http://www.chamonix.com.tw/index.htm

 


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