來自新加坡的PUTIEN莆田中餐廳，
連續四年獲得米其林一星的美譽！
莆田不但店內充滿新加坡的悠閒氛圍，
餐點平價、道地又美味，
非常適合親朋好友團聚，值得推薦！
PUTIEN莆田高雄自由店（EZTABLE線上訂位）
電話：（07）346-0852
地址：高雄市左營區自由三路98號（附停車場）
營業時間：
平日11:30~14:30 晚17:30~21:30
假日11:30~14:30 晚17:00~21:30
官網：https://www.putien.com.tw/index.html
加入莆田LINE粉絲團立即享優惠：https://lihi.cc/ijghg
來自新加坡的PUTIEN莆田餐廳創立於2000年，
迄今已經有19年的歷史了！
主打親民星級，暖心料理，
目前在基隆、台北、新北、新竹、台中、高雄等地都有設點，
自從吃過了台北信義ATT店，讓人意猶未盡，
這次南下高雄玩，
決定再來品嚐一次！
PUTIEN莆田高雄自由店附有免費停車場，
開車前來非常方便！
進到店裡第一眼就看到新加坡著名的魚尾獅像，
讓人有種一秒來到新加坡的fu~
店內更是充滿新加坡的城市風格元素~
先來看到PUTIEN莆田的菜單！（EZTABLE線上訂位）
PUTIEN莆田的菜色非常豐富！
包含了風味小品、鮮蔬豆腐、特色海鮮、滋味煲湯、肉類美饌、
風味主食及飯後點心！
另外還有飲品、果汁和酒類！
如果不知道要點什麼好的話，
不妨可以參考"莆田十最"~
精選十道媒體、明星推薦的莆田好菜！
或者參考"非常新加坡"~
道道都是是極具新加坡風味的菜餚！
也可以選擇為2~10人搭配好的"多人家宴"經典餐！
完整菜單可以上官網（按這裡）查看！
另外特別要介紹桌上這罐莆田辣媽手工辣椒醬！
辣中帶酸的口感，充滿南洋風味！
吃起來特別開胃！
有不少來用餐的人都會買回家呢！
我們這天則是按照我們個人喜好隨意點餐！
接著就來看看這天的餐點吧~
首先是免費招待的花生小菜，
吃起來還滿有風味的！（EZTABLE線上訂位）
這道"經典四拼"~（328元）
包含水晶豬蹄凍、九轉粉腸、手工焦香嫩豆腐、蝦苗嫩紫菜，
其中九轉粉腸和手工焦香嫩豆腐要趁熱吃！
九轉粉腸是莆田十最菜色之一，
選用特級粉腸層層反轉穿入，
吃起來意外的軟嫩，讓人充滿驚喜！
手工焦香嫩豆腐味道濃厚，十分的入味，
蝦苗嫩紫菜和水晶豬蹄凍則是相當開胃！
這道是"沙叨水蓮"~（220元）
是新加坡道地料理之一，
吃起來清脆又爽口，不過帶有一些微辣的滋味！
如果小朋友不吃辣，可以改點清炒鮮蔬囉！
"黃金荷葉包"~（260元）
這道非常的推薦！
每份會附上4片黃金荷葉包，
黃金荷葉包可以再加點，每片15元~
芝麻荷葉包炸的金黃酥香，
特別受小朋友的喜愛！
肉絲則是味道相當濃郁~
像這樣將肉絲夾在黃金荷葉包裡，
一口咬下，口感十足，相當好吃！（EZTABLE線上訂位）
這道是"雙味海南雞"~（400元）
一旁附的是海南醬和蔥鹽！
海南雞是去到新加坡必吃的料理之一！！
油亮的外觀，光看就讓人食指大動！
Q彈又滑嫩的外皮加上軟嫩又紮實的肉質，
加上略帶鹹香的滋味，十分的涮嘴！
除了品嚐原味外，
可以另外再搭配海南醬和蔥鹽嚐嚐，
從原本清淡的滋味，變得更加的濃郁！
不管是辣味還是鹽味都極具特色，
建議大家都要嚐嚐囉！
這道是"金銀上湯時蔬"~（220元）
也是莆田十最菜色之一！
經過急火快炒過後的蔬菜，
加入鹹蛋黃、皮蛋和蒜頭以上湯小火燉煮，
每一口都能品嚐到鹹蛋黃獨特的鹹香滋味，
不時還可以吃到Q彈的皮蛋，
營造多層次的口感！
這道是"砂鍋悶鱸魚"~（380元）
魚肉滋味相當鮮甜，非常的下飯~（EZTABLE線上訂位）
接著要介紹"星洲肉骨茶"~（450元）
說到新加坡料理，絕不能錯過的就是肉骨茶！
排骨份量不少，而且肉相當的多！
煮的十分軟嫩又入味，
米拉吃了可是讚不絕口呢！
新加坡肉骨茶的最大特色就是帶有濃濃的胡椒味！
除此之外，喝起來相當滋補卻不覺油膩，
相當好喝！
不過因為小朋友對於胡椒味的接受度不同，
有些人可能會覺得辣，
所以若要給小朋友喝的話可再自行斟酌！
這道是"莆田滷麵"~（230元）
也是莆田十最菜色之一！
以數小時文火慢燉，
將豬大骨與雞肉精華完全融化成濃白滷汁，
再加入蛤蜊、鮮蝦等十數種新鮮配料，
湯頭十分的濃郁又鮮甜，
用料更是豐富！（EZTABLE線上訂位）
麵條也讓人十分印象深刻！
除了吸附了飽滿的湯汁，非常入味外，
即使泡久了仍然相當Q彈，
不會覺得軟爛呢！
我們全家都十分喜愛這道麵！
接著這道是"金絲麥片蝦"~（540元）
非常大推的一道菜！
除了視覺效果極佳外，口感更是非常特別！
像是上頭灑滿了蛋絲，底下則是鋪滿了麥片~
蝦子非常的新鮮，吃起來外酥脆內Q彈，
蛋香加上微甜的奶香融合在一塊，
酥脆的口感讓人一再回味！
這道是"辣椒螃蟹"~（1188元）
也是新加坡必點料理之一！
選用新鮮的大沙公辣炒而成！
還會附上黃金小饅頭！
一旁則是備妥享用螃蟹所需的各種器具！
吃螃蟹時還有附上圍巾避免被汁液噴到！（EZTABLE線上訂位）
一開始看到辣椒螃蟹整個紅通通的，
讓人以為辣度破表！！
而實際上品嚐之後發現，其實只有微微的辣度呢！
黃金小饅頭最適合沾辣醬一起享用，
外酥內軟，加上微辣的辣醬，
吃起來格外開胃！
小Q和米拉則是喜歡直接吃！
若是吃不夠還可以加點，每顆10元哦！
螃蟹的新鮮度真的沒話說，
整個非常的鮮甜，肉質非常的軟嫩，
尤其是豐滿的蟹螯更是滿足大口吃蟹肉的快感呢！
再來介紹的是點心"生煎紅豆餅"~（180元）
在這強烈建議大家，
來到PUTIEN莆田用餐，一定要留點肚子吃點心！
錯過絕對會後悔！（EZTABLE線上訂位）
濃郁飽滿的紅豆內餡，
搭配煎得金黃帶些脆度的外皮，
大口咬下，滿滿的紅豆滋味，
讓人感到超滿足！
這道一上來我們每個人幾乎都是用搶的，
因為真的太好吃了！
這道是"黃金馬來糕"~（180元）
也是滿推薦的！
鬆軟又紮實的馬來糕，充滿奶香，甜而不膩，
上頭還放上一些蜜漬木瓜絲，
增添不少的風味呢！
飲品也不容錯過，
左邊是"荔香馬蹄水"~（110元）
右邊是"酸柑汁"~（110元）
荔香馬蹄水以馬蹄、桂圓、無花果、荔枝、茅根等長時間熬煮，
喝起來相當的清爽又甘甜！
夏天喝更是消暑呢！
酸橋汁則是以新鮮金桔、柳橙調製，
酸中帶甜，同樣也非常好喝！
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這天仍舊讓我們全部人都吃得非常滿意，
真不愧是米其林一星餐廳！
如果大家逢年過節或是親朋好友聚餐，
想找個有氣氛又美味的餐廳，
相信PUTIEN莆田會是不錯的選擇哦！（EZTABLE線上訂位）
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