這次要介紹有質感又平價的開丼燒肉丼飯~
之在非凡美食大探索看到這間高CP丼飯~開丼燒肉丼飯,
當時就被燒到想立馬來開丼燒肉丼飯,
這次來到文山區找朋友,
發現附近也有一家開丼燒肉丼,
而且還是創始店,
二話不說就決定中午在這解決囉!
開丼 燒肉VS丼飯(政大創始店)
地址:台北市文山區木新路三段142號
電話:(02)2937-8678
營業時間:AM 11:30~ PM 02:00
PM 05:30~ PM 08:30
開丼燒肉丼的招牌並不十分明顯,
所以一不小心就有可能錯過,
附近沒有停車場,只有路邊停車格,
不過假日停車位並不好找,
可能要耐心一點或是考慮騎車來囉!
這天到店裡已經是下午一點了,
沒想到生意還是一樣的旺~
開丼燒肉丼的店名非常好記又特別!
開丼=開動!!
日本人吃飯前都會說這句"いただきます!"(我要開動了!)
小Q和米拉早已等不及在一旁翻菜單,
等下一就座就可以馬上點菜囉!
櫃檯前可以看到明顯的七個大字!
"本店免收服務費"
揪甘心啊~
店內的空間不算太大,
約可容納三十幾人~
燈光相當柔和,
營造出幸福的氛圍!
比較特別的是,
店內除了一般四人桌之外,
另外還有這種高腳桌,
感覺很適合三五好友圍在一起談天說地~
要不是帶著小Q和米拉出來,
不然真的滿想坐在上面的!
牆上的看板都是店內的人氣料理,
如果第一次來不知道要點什麼,
不妨參照一下看板囉!
店內牆上還有教大家丼飯的吃法~
餐廳最裡面為廚房,
透明玻璃除了讓裡面的動作一目了然之外,
玻璃也將油煙阻隔在內,
所以用餐的客人是聞不到油煙味哦~
在介紹菜單之前真的忍不住想要介紹一下這裡的"廁所"~
一家餐廳的素質如何,
很多時候可以從廁所的清潔度看出來,
開丼的廁所不但乾淨無臭味,
甚至還可以說相當有質感!!
真的大大出乎人意料之外!!
開丼提供無限量供應的味噌湯及玄米熱茶~
味噌湯喝起來滿濃郁又道地,
熱玄米茶喝起來也不錯囉!
不過如果夏天能提供冰玄米茶應該很消暑!!
湯碗及茶杯為自取,
另外也有調味用的七味粉及玫瑰鹽~
吃完飯還可來顆薄荷糖囉~
接著趕緊來看看開丼賣著什麼樣的好料!
這裡提供的是CHOICE等級的牛肉,
講到CHOICE級的牛肉,
自然就讓人聯想到小惡魔炭燒牛排,
想到待會上來的燒肉丼飯,
格外讓人期待囉~
開丼燒肉的獨家吃法,
除了可以將新鮮生菜包肉吃之外,
也可以在新鮮生菜中再加入肉、飯一起吃囉!
除了有小菜之外,還有各式丼飯,
光是看菜單就讓人覺得十分賞心悅目!!
它們的招牌燒肉丼可以選擇要大份還是小份,
大份除了飯量增加之外,
當然肉片的份量更是增加不少!!
另外也可以選擇要牛肉還是豬肉囉!
更重要的是,
這裡的丼飯價格幾乎不超過二百元,
稱得上相當平價囉!
先上來的是"日式可麗餅"(30元)
外皮炸的金黃酥脆~
而裡頭的薯泥內餡卻又相當的鬆軟綿密,
不過吃的時候一定要小心,不然可是會燙口哦~
"爆漿雞腿捲"(60元)
一開始以為左上角的是辣椒,
其實是蜜汁鰹魚,
吃起來甜甜的,還滿不錯吃的!
另外有附上類似泰式酸辣醬的醬料~
爆漿雞腿捲採用去骨雞腿,
並烤至表皮呈現焦香,
真的不誇張!!
整個雞腿捲吃起來香嫩多汁,
稱之爆漿雞腿真的只是剛好而已,一點也不為過!!
每一口吃起來不但非常軟嫩,
而且可以感受到湯汁在嘴裡滑動~
真的可以列入開丼燒肉丼必點餐點之一!
個人覺得其實不用沾醬直接吃就很好吃囉!
"日出燒肉丼"(大,200元)
這道選擇的是牛肉!!
除了有丼飯之外,另外附有紅豆湯及生菜~
可以看到這一大碗丼飯,
除了飯的份量相當多之外,
肉片更是鋪滿了整碗丼飯~
更不用說上頭的蔥花像是不用錢般的給的非常大方囉!
然而蔥花上的蛋黃,
更彷彿從草原升起的旭日般耀眼!!
真不愧叫"日出燒肉丼"啊~
至於日出燒肉丼要如何吃法...
除了可以選擇將蛋黃搭配蔥花一口吞下之外~
也可以選擇將蛋黃弄破,
讓裡頭的蛋汁緩緩流出,
再和青蔥及白飯一起攪拌食用囉!
而它的肉片薄厚適中,
除了軟嫩之外,醬汁也非常入味,
真的讓人有種在吃高級牛肉的fu~
另外大家可別忘了生菜的存在!!
除了可以直接吃之外~
最重要的當然就是拿來包肉片一起享用!!
除了肉片之外,也可以加入蔥花及白飯哦!
像這樣包起來吃,
又有點像在吃韓式燒肉!呵~
至於紅豆湯喝起來甜味適中,
紅豆也燉煮的非常軟爛,
很適合在飯後來上一碗囉!
吃完這道丼飯,
不管在視覺還是味覺上都讓人覺得相當滿足!!
再來介紹的是"鹽蔥燒肉丼"(大,200元)
這道選擇的是豬肉!
除了生菜和紅豆湯之外,
另外還有附上糖心蛋~
糖心蛋吃起來除了吃得到蛋白的Q彈之外,
還同時可以吃到蛋黃半熟的綿密口感!
鹽蔥燒肉丼比較特別的地方在於,
上頭除了撒上許多芝麻之外,
還加上許多鹽蔥!!
吃起來可以感受得到海鹽的鹹味!瞬間讓人胃口大開!
此時最適合扒幾口白飯一起享用了,
鹽蔥的鹹味被白飯加以融合,
整個味道就是恰到好處!
再來看到丼飯上的豬肉片,
不讓牛肉片專美於前,
豬肉吃起來一樣軟嫩又入味,
不管是直接吃或搭配鹽蔥、白飯一起吃都很適合!
而且每片份量十足!!
吃完真的讓人大大的滿足!
最後壓軸要介紹的是"骰子菲力丼"(280元)~
骰子菲力丼統一做成小份!
說真的,這道同時也是讓個人最感到驚艷的一道!!
至於原因為何,稍後再告訴大家囉!
除了丼飯之外,一樣搭配有紅豆湯及生菜!
不過光是這碗丼飯就讓人覺得用料十分豐富囉!
除了有滑嫩的溫泉蛋之外,
上頭更加上了魚子醬!!!
這根本就是高級料理了嘛~
另外上面還有酥脆的蒜片,
吃起來很夠味~
另外還有生菜、菇類及洋蔥等等,
每一口都能吃到不一樣的口感!!
其中最讓人驚艷的,
當然非骰子牛肉莫屬囉!
其實個人已經很久不吃骰子牛肉了,
尤其是去一般燒肉店,
因為每次吃到的骰子牛肉吃起來都非常的硬,
偏偏個人牙齒又不好,
常常咬到下巴很酸還吞下不去,
這次是因為看到骰子菲力丼是店內招牌,
因此決定給它一次機會,
沒想到真的讓人驚為天人呢!
這裡的骰子牛肉是用菲力牛排,
搭配特製燒肉醬汁燒烤而成,
而且每塊牛肉切割成2X2立方,
除了好入口之外,
吃起來真的非常的多汁又軟嫩,
更誇張的是即使冷掉之後一樣的好吃!!
這也難怪會成為店內招牌囉!
另外白飯搭上特製醬汁,
光是這樣就足夠讓人嗑完一整碗飯囉!
這裡的丼飯可是讓小Q和米拉讚不絕口哦!
不過在這提醒大家,
對女生而言,小份的份量就相當足夠,
大份的就夠讓男生吃的非常飽足囉!
最後再讓大家看一下!!
因為這天吃到二點多,
已經到店家休息時間,
服務人員陸陸續續將丼飯擺在餐桌上,
大家猜得到是什麼含意嗎!!
大家猜對了嗎!這就是它們的員工餐!!!
想到在這工作每天都能吃到這麼美味的餐點,
鐵定是非常幸福囉!
而且西西不得不誇獎開丼的服務真的非常到位,
有些店家會在店內還有客人時,
自己員工就開始吃起飯來了,
對於顧客來說會感到相當的突兀,
但開丼的員工卻會耐心等到客人都離開之後才開始用餐,
真的是訓練到非常專業呢!
只可惜開丼只有在政大、內湖和南港(9月開幕)有分店,
如果來永和開店的話,
西西一定每星期去報到啦~
雖然日本平價牛丼すき家SUKIYA來台開店,
不過與其吃平價卻無質感的丼飯,
個人寧願來開丼燒肉丼享受美味又服務到位的丼飯囉~
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