這次要來為大家介紹VOLKS沃克牛排囉~
西西最愛吃牛排了，
這天忽然想起之前在周大中婦產科生產時，
曾看到VOLKS沃克牛排復興店的大紅招牌，
不過一直還沒去吃過，
話說沃克牛排是在數年前由日本吉野家集團引進，
當時也曾上過新聞，
於是便和同事決定選在沃克牛排聚餐，
除了想吃看看他們家的牛排之外，
聽說義大利麵也頗好吃的，
順道來嚐嚐鮮囉！！
沃克牛排有二家分店，
分別是敦南店和復興店~
這次前往的是復興店！！
VOLKS沃克牛排復興店
地址：台北市復興北路15-4號2樓
電話：（02）2740-2080
營業時間：AM 11：30~PM 15：00 PM 17：30~PM 22：00
沃克牛排就位在台北已停業許久的中興百貨~
顯目的紅招牌讓人看了就印象深刻~
一樓是接待處，有服務人員負責訂位及導引~
上到二樓之後才是真正的餐廳入口~
沃克牛排所採用的美國牛肉均為choice以上等級的原肉，
肉質細膩、油花分布均勻~
並獲美國肉類出口協會"白金級美國牛肉"認證哦！
進門後看到透明玻璃內有師傅在現作麵包！！
聽說沃克牛排的麵包也是一絕，
看來等會可要多吃一點囉~
餐廳佈置的典雅大方~
整體採光相當明亮~
尤其坐在窗邊，
邊用餐邊欣賞街景，
感覺相當的舒服~
桌上放著玫瑰鹽和黑胡椒，
另外可以看到餐廳主打新上市的義大利麵，
看來等會一定要點來吃看看~
先來看看菜單吧~
精裝本設計，看得出來沃克做事很講究~
平日中午有提供午間限定優惠，
包含了主菜、沙拉、湯、麵包、甜點和飲料，
以三百多元價格來看，整個還頗親民的！
其中沙拉、湯和麵包還可以無限續點！！！
一般點餐方式則是點主餐後，
可選擇加點"超值餐"（220元）or "輕鬆點"（120元），
超值餐多了前菜和藍莓冰醋囉~
主餐有不少的選擇，其中竟然還有車車造型兒童餐！！
為了讓到訪的顧客吃的滿意，
沃克特別針對牛排特色加以詳盡介紹，
顧客可以選擇適合自己的牛排囉~
另外有新推出五種義大利麵~
詳細的菜單可參考官網Menu的部分囉~
接著就是出菜時間了！！
"生菜沙拉"
小黃瓜和胡蘿蔔吃起來非常的清脆可口！！
可以搭配千島醬和優格醬一起享用~
生菜部分則是淋上凱撒醬一起享用，
吃起來一樣非常的新鮮！！
這就是沃克大獲好評的麵包群了~
包含法式麵包、可頌、巧克力菠蘿、艾草和穀物麵包~
一推出來周遭就充滿著麵包的香味~
隨機會推出數種讓顧客選擇~
每款吃起來都相當的好吃！！
其中個人最愛這款"巧克力菠蘿"~
除了吃起來鬆軟又夠味，
一口咬下相當具有層次感哦！
前菜~"岩烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盎"
一旁搭配的是陳年酒醋醬，
味噌杏鮑菇搭配清淡的蕃茄一起吃，
味道整個調合在一起，
不會讓人覺得容易膩~
杏鮑菇吃起來也相當有嚼勁！
"法式鹹派佐義式辣味醬"
派皮吃起來滿酥脆的，
內餡吃起來滿滑嫩，
搭配辣醬則更有味囉~
"煙燻鮭魚佐松子青醬"
喜歡吃煙燻鮭魚的朋友就不可錯過囉~
煙燻鮭魚直接吃就很夠味，
也可以沾些青醬提升味道~
"洋蔥湯"
除了喝起來相當夠味之外，
裡頭有滿滿的洋蔥，
由此可見真材實料，真的還滿好喝的！
"主廚例湯"
今天推出的是"牛肝菌湯"~
這湯喝起來就屬於比較清淡又養生~
"玫瑰藍莓冰醋"
可以聞到玫瑰的香氣，
喝起來酸酸甜甜的，
非常的好喝又去油解膩~
"菲力牛排"
一上桌大家就為它的厚實感到驚艷！！
菲力的瘦肉較多、油脂含量較低，
一般會建議吃三至五分熟，
比便能品嚐到鮮嫩多汁的味道~
今天是點五分熟的熟度~
可以看到肉呈現粉紅色狀態，
吃起來真的非常的嫩！
沾些鹽一起享用味道就很棒了哦！
配菜的部分吃起來也很不錯！
"沃克肋眼牛排"
送上桌就可以聞到濃郁的牛排香氣~
肋眼有濃郁的油花，
所以在吃的時候最好是瘦肉和油花的部分一起吃，
才不會感到膩！
五分熟的熟度吃起來剛剛好，
相當的軟嫩，
不會太生也不會太硬！
好吃的牛排沾些鹽來吃就很好吃了！！
"野菇培根蛋醬緞帶麵"
這道在日本沃克牛排是人氣商品！！
所謂的"緞帶麵"是義大利北部常用的一種義式麵條，
因為形狀像緞帶而聞名~
濃醇蛋奶醬及緞帶麵，
加入新鮮蘑菇、培根拌炒，
吃進嘴裡非常的濃郁又好吃！
麵體本身也相當的具有嚼勁！！
另外由於義大利麵是採正統義式作法，
所以吃起來會比較偏乾！
不過仍無損美味！
很建議要點這道！！
"特製青醬嫩雞琴弦麵"
源於義大利中部，
因麵條似琴弦狀而聞名！
吃起來青醬的味道相當濃郁，
麵條則是非常的Q彈！！
一旁還有不少的雞塊，
雞塊吃起來非常的多汁又嫩！！
和麵條搭配一起吃讓人非常的滿足！
這道大家也都很喜歡！！
"原味起司蛋糕"
起司味滿濃郁也滿好吃的~
"野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅"
冰淇淋吃起來酸酸甜甜的，滿好吃的~
巧克力脆餅也相當酥脆~
"手工焦糖烤布丁"
焦糖布丁吃起來很夠味，
吃得出焦糖甜味~
布丁也很滑嫩！！！
"香檸蜜桃冰茶"
"花香柚子冰茶"
"熱蘋果甜柚茶"
在飲料方面也有不錯的表現，
不會過甜，份量也不會太小！！
這次來到沃克牛排，
對於牛肉的品質相當滿意！
另外義大利麵的部分也很好吃！
整個套餐讓人吃的相當飽足！
副餐的部分也相當用心！！
尤其是吃不完的麵包、湯品和沙拉，
以這樣的價位而言，
真的非常超值！！
即使是大食量的人也能吃的滿意哦！
大家有機會可以考慮來沃克牛排團聚一下哦！
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