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這次要來為大家介紹VOLKS沃克牛排囉~

西西最愛吃牛排了,

這天忽然想起之前在周大中婦產科生產時,

曾看到VOLKS沃克牛排復興店的大紅招牌,

不過一直還沒去吃過,

話說沃克牛排是在數年前由日本吉野家集團引進,

當時也曾上過新聞,

於是便和同事決定選在沃克牛排聚餐,

除了想吃看看他們家的牛排之外,

聽說義大利麵也頗好吃的,

順道來嚐嚐鮮囉!!

沃克牛排有二家分店,

分別是敦南店和復興店~

這次前往的是復興店!!

 

VOLKS沃克牛排復興店

地址:台北市復興北路15-4號2樓

電話:(02)2740-2080

營業時間:AM 11:30~PM 15:00  PM 17:30~PM 22:00

官網:http://www.volks-steak.tw/


檢視較大的地圖 

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沃克牛排就位在台北已停業許久的中興百貨~

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顯目的紅招牌讓人看了就印象深刻~

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一樓是接待處,有服務人員負責訂位及導引~

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上到二樓之後才是真正的餐廳入口~

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沃克牛排所採用的美國牛肉均為choice以上等級的原肉,

肉質細膩、油花分布均勻~

並獲美國肉類出口協會"白金級美國牛肉"認證哦!

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進門後看到透明玻璃內有師傅在現作麵包!!

聽說沃克牛排的麵包也是一絕,

看來等會可要多吃一點囉~

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餐廳佈置的典雅大方~

整體採光相當明亮~

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尤其坐在窗邊,

邊用餐邊欣賞街景,

感覺相當的舒服~

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桌上放著玫瑰鹽和黑胡椒,

另外可以看到餐廳主打新上市的義大利麵,

看來等會一定要點來吃看看~

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先來看看菜單吧~

精裝本設計,看得出來沃克做事很講究~

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平日中午有提供午間限定優惠,

包含了主菜、沙拉、湯、麵包、甜點和飲料,

以三百多元價格來看,整個還頗親民的!

其中沙拉、湯和麵包還可以無限續點!!!

一般點餐方式則是點主餐後,

可選擇加點"超值餐"(220元)or "輕鬆點"(120元),

超值餐多了前菜和藍莓冰醋囉~

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主餐有不少的選擇,其中竟然還有車車造型兒童餐!!

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為了讓到訪的顧客吃的滿意,

沃克特別針對牛排特色加以詳盡介紹,

顧客可以選擇適合自己的牛排囉~

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另外有新推出五種義大利麵~

詳細的菜單可參考官網Menu的部分囉~

接著就是出菜時間了!!

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"生菜沙拉"

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小黃瓜和胡蘿蔔吃起來非常的清脆可口!!

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可以搭配千島醬和優格醬一起享用~

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生菜部分則是淋上凱撒醬一起享用,

吃起來一樣非常的新鮮!!

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這就是沃克大獲好評的麵包群了~

包含法式麵包、可頌、巧克力菠蘿、艾草和穀物麵包~

一推出來周遭就充滿著麵包的香味~

隨機會推出數種讓顧客選擇~

每款吃起來都相當的好吃!!

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其中個人最愛這款"巧克力菠蘿"~

除了吃起來鬆軟又夠味,

一口咬下相當具有層次感哦!

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前菜~"岩烤味噌杏鮑菇&蘑菇蕃茄盎"

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一旁搭配的是陳年酒醋醬,

味噌杏鮑菇搭配清淡的蕃茄一起吃,

味道整個調合在一起,

不會讓人覺得容易膩~

杏鮑菇吃起來也相當有嚼勁!

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"法式鹹派佐義式辣味醬"

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派皮吃起來滿酥脆的,

內餡吃起來滿滑嫩,

搭配辣醬則更有味囉~

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"煙燻鮭魚佐松子青醬"

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喜歡吃煙燻鮭魚的朋友就不可錯過囉~

煙燻鮭魚直接吃就很夠味,

也可以沾些青醬提升味道~

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"洋蔥湯"

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除了喝起來相當夠味之外,

裡頭有滿滿的洋蔥,

由此可見真材實料,真的還滿好喝的!

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"主廚例湯"

今天推出的是"牛肝菌湯"~

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這湯喝起來就屬於比較清淡又養生~

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"玫瑰藍莓冰醋"

可以聞到玫瑰的香氣,

喝起來酸酸甜甜的,

非常的好喝又去油解膩~

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"菲力牛排"

一上桌大家就為它的厚實感到驚艷!!

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菲力的瘦肉較多、油脂含量較低,

一般會建議吃三至五分熟,

比便能品嚐到鮮嫩多汁的味道~

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今天是點五分熟的熟度~

可以看到肉呈現粉紅色狀態,

吃起來真的非常的嫩!

沾些鹽一起享用味道就很棒了哦!

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配菜的部分吃起來也很不錯!

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"沃克肋眼牛排"

送上桌就可以聞到濃郁的牛排香氣~

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肋眼有濃郁的油花,

所以在吃的時候最好是瘦肉和油花的部分一起吃,

才不會感到膩!

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五分熟的熟度吃起來剛剛好,

相當的軟嫩,

不會太生也不會太硬!

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好吃的牛排沾些鹽來吃就很好吃了!!

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"野菇培根蛋醬緞帶麵"

這道在日本沃克牛排是人氣商品!!

所謂的"緞帶麵"是義大利北部常用的一種義式麵條,

因為形狀像緞帶而聞名~

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濃醇蛋奶醬及緞帶麵,

加入新鮮蘑菇、培根拌炒,

吃進嘴裡非常的濃郁又好吃!

麵體本身也相當的具有嚼勁!!

另外由於義大利麵是採正統義式作法,

所以吃起來會比較偏乾!

不過仍無損美味!

很建議要點這道!!

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"特製青醬嫩雞琴弦麵"

源於義大利中部,

因麵條似琴弦狀而聞名!

吃起來青醬的味道相當濃郁,

麵條則是非常的Q彈!!

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一旁還有不少的雞塊,

雞塊吃起來非常的多汁又嫩!!

和麵條搭配一起吃讓人非常的滿足!

這道大家也都很喜歡!!

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"原味起司蛋糕"

起司味滿濃郁也滿好吃的~

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"野莓鮮果冰淇淋佐朱古力脆餅"

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冰淇淋吃起來酸酸甜甜的,滿好吃的~

巧克力脆餅也相當酥脆~

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"手工焦糖烤布丁"

焦糖布丁吃起來很夠味,

吃得出焦糖甜味~

布丁也很滑嫩!!!

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"香檸蜜桃冰茶"

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"花香柚子冰茶"

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"熱蘋果甜柚茶"

在飲料方面也有不錯的表現,

不會過甜,份量也不會太小!!

 

這次來到沃克牛排,

對於牛肉的品質相當滿意!

另外義大利麵的部分也很好吃!

整個套餐讓人吃的相當飽足!

副餐的部分也相當用心!!

尤其是吃不完的麵包、湯品和沙拉,

以這樣的價位而言,

真的非常超值!!

即使是大食量的人也能吃的滿意哦!

大家有機會可以考慮來沃克牛排團聚一下哦!

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

 

 

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