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其實早在很久以前,

同事就曾介紹使用"酪梨油"~

酪梨相信大多數的人都吃過,

吃起來甜中帶酸,果肉非常的軟嫩!

當時雖然西西知道"酪梨油"是很好的油,

不過因為身為職業婦女,

回到家常常都七點多了,

除了筋疲力盡之外,

也沒什麼時間採買和煮飯~

所以幾乎都以外食為主,

只有偶爾假日會在家下廚,

而且家裡已經有買"橄欖油"~

加上酪梨油價格相對來說並不便宜,

所以一直沒有認真考慮,

直到最近的油品風暴,

這才驚覺原來這段時間竟然讓小Q和米拉處在劣質油的環境中...

而且連"橄欖油"都淪陷.....

回想起來還真是可怕~

看來不聽老人言,吃虧在眼前....

不過西西同事並不是老人啦,呵~

先來看看酪梨油的好處吧!

酪梨油1  

(取自官網)

酪梨的營養價值相當的高,

這也難怪金氏世界紀錄將它記載為最營養的水果!!

當然用酪梨做成的油,自然營養豐富囉!

酪梨油2  

(取自官網)

另外酪梨油的"冒煙點"相當高!!

至於什麼是"冒煙點"呢?

所謂的"冒煙點",

就是指當油達到這個溫度時,

成份就會產生變化,開始變質冒煙,

這時候就可能會產生危害健康的物質和致癌物,

所以每個家庭其實應該準備很多種油,

依照不同的烹飪方式選擇不同的油,

其中常用的炒、煎、炸所需的溫度相當高,

也因此酪梨油的高冒煙點特性就相當適合台灣人的烹飪方式!

像電視上的名人太太也曾介紹過,

她們家會使用多種不同的油,

而且每種油都會選擇小包裝,

避免變質囉!

這樣大家都了解為什麼酪梨油這麼多人薦了吧!

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這次要跟大家介紹的是來自南非的"威斯法酪梨油"~

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威斯法強調是"南非原裝進口",

這幾天又看到電視上,

才發現到原來"進口"和"原裝進口"還是有差別的!!

"進口"有可能是進口原料,然後在台灣分裝,

"原裝進口"則是原原本本將當地的產品引進來,

所以"原裝進口"相對來說比較令人放心囉!

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威斯法酪梨油總共有四種風味,

包括了原味、有機原味、檸檬和羅勒!!

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先來看到原味有機,

不同風味的瓶口封緘會以不同顏色來區分~

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採小瓶包裝,每小瓶是250ml,

不過另外也有500ml的家庭號包裝囉!

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營養標示及冷壓萃取~

這幾天發現,看電視還真的會長知識!!

因為連"製造商"都有玄機!!

如果"製造商"寫得是原公司,那就應該是原裝進口,

如果"製造商"寫得是台灣公司,那就可能是廠商進口後再分裝囉!

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這瓶則是檸檬風味!

瓶口則是用淺綠色的封緘囉!

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酪梨油的保存期限為二年,

建議保存在室溫即可~

這次決定先開檸檬風味的來試煮看看囉!

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