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看到這非常特別的船漿送菜,

是不是以為來到日本了呢!

位在台北林森北路八條通的狸爐端燒日式料理居酒屋,

不但店內裝潢、氣氛極具日本風情,

讓人沉浸在日式居酒屋的氛圍裡,

菜色也相當道地、美味又多樣化,讓人吃的很滿足,

最特別的是,坐在吧檯還可以享受到最具特色的「船槳送菜」!

讓人感受到有如日本天皇般的禮遇!

帶給人不一樣的體驗呢~

 

狸爐端燒日式料理

地址:台北市中山區林森北路133巷5號

電話:(02)2531-2827

營業時間:週一至週日,18:00~凌晨24:00

官網:http://www.tanuki-tw.com/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/robatayakitanuki/

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林森北路的八條通每到入夜之後便變得非常熱鬧!

附近也有許多的美食~

 

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像是之前吃過的韓金館。韓國烤內鍋物

不但生日壽星有免費的韓服體驗,

每每想到「鐵盤烤肉」和「韓金館一隻雞」,

就很想讓人再去回味一次!

完整食記可參考下面文章~

韓金館韓國烤肉。鍋物~超推薦韓式料理,還有韓服體驗

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如果是開車前來的話,

可以停在新生高架橋下的收費停車場~

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或是133巷內也有停車場,

不過建議最好在晚上六點左右就過來比較好停,

晚點來的話可是一位難求哦!

搭乘捷運的話可以坐到捷運淡水信義線的中山站再走過來!

走路約10分鐘囉!

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來到店門口,濃厚的日式裝潢非常的醒目!

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尤其是看到門口的這隻狸就知道狸爐端燒到了!

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門口的菜單盡是日文,

真的很有來到日本的fu~

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店裡的空間還滿寬敞,一進來就能感受到濃濃的日式居酒屋氣氛!

2  

牆上掛了不少的能劇面具,

更增添不少氛圍!

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店內設置了許多的包廂區!

讓不同的客人彼此之間比較不受干擾,

可以放心的開懷暢飲!

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說到要感受日式居酒屋氣氛,

當然還是要坐在吧檯才是王道啊!

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餐具也極具日式風格~

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4  

(未成年勿飲酒)

吧檯前一字排開盡各式新鮮食材,

讓人對於等會的菜色變得更加期待!

另外也有不少的日本酒可供選擇囉!

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電視上不斷的播放日本節目,

耳邊也不時傳來日本語,

一時之間真的讓人有種身處在日本的fu~

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另外牆上還掛著木漿,

相信等會就能親自體驗到船漿送菜囉!

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每個人的座位底下就是置物籃,非常的方便!

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才坐下沒多久,服務人員馬上就用船漿送來了濕毛巾!

日式餐廳的服務總是比較注重細節!

話說爐端燒起名於日本傳統建築常見的地爐,

既可取暖同時又可煮食!

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緊接著用船漿送上來的是三道小菜(80元)!

包含了魚肉、泡菜和牛蒡絲,

這三道小菜算是低消,每個人都必須點囉!

口味都滿不錯的,像是魚肉吃起來滿紮實的,

泡菜則是帶些微辣的口感,

牛蒡絲比較特別,加入了特製醬汁,

吃起來別有一番滋味!

更特別的是,服務人員在出菜時,

會大聲喊出菜名並用木槳將食物送到客人面前,

相當熱鬧!

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接著來看菜單,

不看則已,一開整個傻眼!

因為全部都是日文!完全看不懂,呵~

不過別擔心,服務人員會幫忙一一解釋囉!

接著就準備上菜了!

 

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首先登場的是"綜合生魚片"(480元)~

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滿滿的六種生魚片,

包含了鮪魚、鮭魚、旗魚、紅甘、干貝和甜蝦,

讓人吃的相當滿足!

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每一種生魚片都帶給人不一樣的口感!

像是紅干吃起來比較有嚼勁,

干貝則是相當軟嫩又鮮甜,

旗魚也是出乎意料的嫩,

甜蝦非常的甘甜又味美!

每種生魚片的共同點就是十分的新鮮,

喜歡吃生魚片的人一定要點來吃看看!

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接著第二道登場的是"北海道花魚"(280元)!

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每次到日式餐廳用餐就很喜歡點花魚!

因為刺少又肉多,

對於不喜歡魚刺的人而言,

真的是最好的選擇!

而且給小朋友吃也非常方便!

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肉質吃起來多汁又鮮美,

每次看了都讓人非常的懷念,很想再吃一次!

非常的推薦!

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接著這道是"招牌炸野菜"(250元)~

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包含了炸苦瓜、炸蓮藕和炸牛蒡絲!

這道真的超級推薦的!來到這一定要點!

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除了份量非常多,整個很超值之外,

味道也很好吃!

像是炸過的蓮藕吃起來格外的酥脆,

而炸過的牛蒡絲吃起來除了酥脆之外,還帶有微甜的滋味!

而苦瓜炸過之後也不再覺得苦,

反而有些外酥內軟的口感,相當特別!

這道用來當下酒菜也非常適合哦!

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其實坐在吧檯區雖然可以感受到船漿送菜的特殊體驗,

不過卻也相當的痛苦....

因為看師父們不斷在面前的料理各種美食,

看了每種都好想吃、好想點啊!!

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接著為我們送上的是"厚切無骨牛小排"(480元)

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這道約是3~5分熟左右,

所以不敢吃太生的朋友也可以嚐試!

牛小排吃起來帶有豐富的油脂且滿有嚼勁的!

沾些海鹽來吃就滿有味道~

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一旁還有黃芥末柚子醬,

也可以搭配吃看看,呈現不同風味!

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一旁的醬菜也挺不錯!

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這道是"紫蘇烤飯棒"(160元)~

會附上一碗味噌湯!

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紫蘇烤飯棒算是滿有創意的一道料理,

一般日式餐廳大多是提供烤飯糰,

將烤飯糰變成棒狀,吃起來更加的方便!

表層塗上味噌,融合紫蘇的香氣,

鹹香的滋味,帶給人不一樣的感受!

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味噌湯喝起來也很道地!

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這道是店家額外招待的秋葵,

吃起來相當清爽!

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接著是"牛筋燉豆腐"(250元)~

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原本應該滿有嚼勁的牛筋,

在經過燉煮之後,竟然變得無比軟嫩!

而且相當入味,吃一口就能感受到濃醇的肉汁在嘴裡蔓延開來!

吃起來毫不費力!

豆腐自然更是入口即化!

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接著送來的是"牛肉壽喜燒"~

吃到這裡,忽然覺得這裡的工作人員臂力都要有練過才行啊!

連壽喜鍋都要用船漿送來!呵~

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另外會送上瓦斯爐加熱!

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牛肉的油花分佈的相當均勻,看起來真是美極了!

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整鍋的料非常豐盛,

除了牛肉之外,另外還有金針菇、香菇、豆腐、蒟蒻等等,

牛肉吃起來相當軟嫩,

湯頭味道濃厚卻又不會過鹹,

直接吃不用加任何沾醬就很好吃了!

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因為店裡沒有附茶水,

所以來到這可能要加點酒或飲料會比較好,

這天我們點的是可爾必思,不過沒特別照相,

另外有看到別桌點的沙瓦,

看上去很特別!

有興趣的朋友可以點來喝看看!

這次來到狸爐端燒除了體驗到相當特別的船漿送菜,

還讓人感受到前所未有的日式氛圍!

想體驗日式餐廳的服務真的不用大老遠跑到日本去!

菜色口味也很適合大人及小朋友,

因此前往的親子家庭也不少!

不過建議有帶小朋友的家庭最好在一開門六點左右就去,

因為愈晚飲酒作樂的客人就愈多囉~

總而言之,還沒體驗過爐端燒的朋友,

真的可以找時間去體驗看看,

不過建議最好先訂位,不然可是需要久候哦!

 

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