~全台親子飯店懶人包~

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這次要來跟大家分享的是卡好手工饅頭創意料理!

相信很多雙薪家庭跟西西一樣,

由於夫妻二人朝九晚五、工作忙碌的緣故,

每天下班回到家又很晚了,

以致每天三餐幾乎都是吃外食,

自從食安風暴以來,為了家人的健康,

西西也陸陸續續開始自己在家開伙,

像是有時會早起做個輕鬆又方便的早餐,

不然就是假日時間比較多的時候,

會先去超市買些菜,然後再簡單的做幾道料理,

全家一起享用!

不過說到早餐,一般還是會以營養均衡為主,

像是會買條吐司,再搭配荷包蛋及火腿,

有時為了圖方便,則是簡單買個包子、饅頭冰在冰箱,

早上蒸一下就可以吃囉!

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不說大家可能不知道,

桂冠旗下品牌卡好最近推出的「卡好手工饅頭」系列,

強調採用原始食材自然風味,

使用無漂白麵粉,不添加防腐劑、色素、香料等添加物,

讓大家吃得更健康,

另外採用老麵二次發酵,

以12小時古法催熟,讓口感更加紮實有彈性!

真的是非常厚工!!

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這次推出的三種口味,

分別是大地全麥、芝麻燕麥和黑糖桂圓,

讓大家吃得營養又養生!

而且全素的人也可以安心吃哦!

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背面有成份、營養標示及保存期限~

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要吃之前記得先用電鍋蒸一下,或是用微波爐微波!

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首先介紹的是「大地全麥」手工饅頭!

要能稱之為「全麥」,必須全穀成份佔總量達51%以上,

才符合全麥食品標準哦!

而且大地全麥饅頭同時還完整保留麩皮及胚芽、胚乳,

吃起來更健康!

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撕開來可以看到,就連饅頭裡也有不少的燕麥,

吃起來不但非常鬆軟,還帶些Q彈!

每一口還可以感受到燕麥的香氣及滋味,

愈嚼愈甘甜~

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說真的,光是直接吃就覺得很好吃了!

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再來介紹的是「芝麻燕麥」手工饅頭!

外表就可以看到摻雜許多芝麻及燕麥,

光看就覺得非常營養又健康!

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撕開立馬聞到芝麻的香氣,

裡面一樣非常鬆軟又帶些嚼勁,撕開後發現發酵的饅頭質地層次相當漂亮

吃的時候還不時可以感受到芝麻和燕麥的顆粒,

口感層次相當豐富!

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最後介紹的是「黑糖桂圓」手工饅頭!

人家吳寶春可以將桂圓用在麵包,

卡好自然也將桂圓和饅頭相結合囉!

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吃起來口感相當紮實,

還可以同時感受到黑糖及桂圓交錯的滋味,

讓人覺得香甜又不膩!

而且桂圓肉非常多,食材真的很實在!

雖然說這三款手工饅頭直接吃就很滿足,

不過偶爾還可以來點簡單的變化,

像是饅頭夾蛋或是饅頭夾肉鬆,

不過對於挑嘴的小朋友而言,

難免會容易膩~

這個時候就考驗媽媽們的智慧了,

所以西西也要來發揮創意一下囉!

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第一道的創意饅頭料理材料相當簡單!

大地全麥饅頭一顆、水煮蛋、起司、玉米、花椒和火腿~

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首先將水煮蛋、玉米、青椒和火腿拌在一起,

個人喜歡再撒些胡椒粉~

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接著將饅頭切成九宮格狀!

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再將餡料盡量塞進縫縫裡!

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接著撒上起司!

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最後再放進烤箱,

為了怕烤完後饅頭太乾,

烤之前可以先幫饅頭撒些水哦!

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等到起司差不多融化就OK了!

是不是非常簡單!

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看看這牽絲的感覺,

是不是相當的誘人!

而且每一口都可以吃到豐盛的內餡和濃郁的起司滋味,

加上饅頭的燕麥香氣,

不但好吃,營養更是非常均衡哦!

不管是當早餐還是點心都很適合呢!

而且配色非常鮮艷,相信小朋友也會很愛哦~

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接著來製作第二道饅頭創意料理,

材料也很簡單,包含火腿、青蔥、雞蛋和花椒!

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先將花椒切片之後放進烤箱稍微烤一下~

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接著將青蔥和蛋花攪伴後,煎成蛋捲!

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再煎二片火腿,就準備的差不多囉!

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其實在準備材料的過程當中,

西西很鼓勵讓小朋友參與,

像是剝玉米或剝蛋殼的前置作業就是由小Q和米拉完成!

除了增進親子間的感情之外,

自己動手做出來的食物,自然會覺得更好吃囉!

我想這就是親子料理最重要的意義了!

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接著將饅頭橫切,再鋪上火腿、花椒及蛋捲!

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大功告成囉!是不是非常豐盛呢!

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說真的,這份量相當的大,

即使是大人吃完也會感到很飽足!

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甚至拿來當正餐也很ok哦!

看小Q大口大口吃的模樣,可是相當滿足呢!

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第三道饅頭創意料理的材料也非常簡單,

除了雞蛋、鮮奶之外,

我還大手筆的準備了麥蘆卡蜂蜜(小鎮蜂蜜)!!呵~

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先將鮮奶和雞蛋攪拌均勻!

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接著將黑糖桂圓饅頭切片~

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然後將饅頭浸在牛奶蛋汁液裡!

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再用平底鍋煎熟!

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這樣就大致完成囉!

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吃之前再加些蜂蜜~

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小Q和米拉都搶著要自己加!

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香甜美味的法國饅頭就完成囉!是不是非常容易!

除了吃起來鬆軟、綿密之外,

麥蘆卡蜂蜜特有的滋味,

吃起來獨具風味,

而且健康又營養哦!

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像這樣不用花費太多心力,

就可以輕鬆完成多樣饅頭創意料理!

讓全家人吃的安心又滿意!

自己看了更是開心囉!

建議大家之後不妨也放一些卡好手工饅頭在家裡,

隨時隨地家人肚子餓的時候就可以來上一顆,

方便、健康、營養又好吃!

或是用手邊現有的材料,

和小朋友一起完成親子創意料理,

為生活增添一些樂趣吧!

 

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