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中和福朋酒店是由喜來登集團所管理的飯店,

這天和爸媽一起來到中和福朋二樓的紅餐廳用餐,

紅餐廳提供的是江浙料理,

將傳統江浙菜系巧妙的結合台灣在地口味,

以少鹽少油的烹調方式,

形成中式精緻新料理!

雖然在永和住了這麼久,

這次卻是第一次前來中和福朋酒店用餐!

對於紅餐廳的精緻江浙料理留下不錯的印象!

尤其過年快要到了,

不管是來這除夕圍爐或新春團聚也是不錯的選擇哦!

 

中和福朋酒店(喜來登集團管理)

地址:新北市中和區中正路631號二樓

電話:(02)2222-9999

官網:http://www.fourpoints.com.tw/


檢視較大的地圖 

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中和福朋酒店就位在北二高中和交流道旁,

飯店提供免費的停車位,

因此不管是來這用餐或是住宿都很方便!

紅餐廳則是位在飯店的二樓~

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門口掛著大紅燈籠,

整個相當的喜氣!

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既然叫紅餐廳,整體裝潢當然就是以紅色為主囉!

餐廳環境相當寬敞又氣派,

座位與座位間也不覺擁擠,

用起餐來自然覺得相當舒適囉!

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每個座位上的餐具早已擺放整齊~

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服務人員也會貼心的幫小朋友準備兒童餐具~

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就連幫小米拉準備的兒童椅也是紅色的耶!

看看她一副非常開心的模樣!

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另外每個桌上還會擺放三樣醬汁,

包括了醋、醬油和辣油,

方便個人調整口味使用囉!

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菜單非常的精緻又討喜~

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這裡的餐點包括了小菜、肉類、海鮮、蔬菜、主食 、湯品和點心類~

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另外也有提供2~4人的分享套餐!

詳細的菜單可以參考官網(請按此)囉~

我們這天一行四大二小則是選擇四人分享套餐!

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首先是小菜"蔥烤香魚"~

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傳統上這道是用鯽魚來製作,

而福朋則是改以台灣本地香魚製作!

吃起來帶些酥脆,味道濃郁且帶有甜味,

魚肉的部分還滿細緻的,

雖然一般來說香魚帶有比較多的刺,

不過這道菜在處理過程中將魚骨變得酥爛,

所以可以連骨頭都咬碎吃下去囉!

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"椒鹽小排"

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外表呈現金黃色澤的椒鹽小排,

散發著誘人的鹽香氣味,

讓人聞了就食指大動!

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不但吃起來外酥內軟,

而且椒鹽味料理的恰到好處,

不會讓人覺得太鹹,也不容易膩!

吃起來相當的涮嘴,讓人一口接一口的停不了~

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"左宗棠雞"

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去骨雞腿肉先經過酥炸之後,

再加入特調醬汁,

外表看起來相當油亮!

異常的吸引人!

表面的辣椒僅是用來裝飾,

其實完全不辣,所以小朋友吃也很適合!

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不至雞肉吃起來相當的軟嫩,

特調醬汁嚐起來很像糖醋醬,

酸酸甜甜的口感非常的開胃!

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"新杭州菜飯"

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以雞高湯代替水煮飯,

再拌入炒過的新鮮菌菇、青江菜、火腿~

米飯粒粒分明,Q軟又不硬,

口味非常清爽又豐盛!

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米拉最喜歡吃這類的菜飯了!

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"蒜炒高麗菜"

以大蒜拌炒的高麗菜吃起來清脆爽口又不油膩,

另外還加入Q彈的黑木耳,

吃起來更加有層次!

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"清炒河蝦仁"

這道算是相當令人驚艷的一道料理!

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特選河蝦仁,僅簡單進行調味,

得以品嚐蝦仁的原始風味~

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可以看到每隻蝦仁都相當的飽滿!

表層像是覆蓋薄薄一層勾芡,

將蝦的肉汁緊緊鎖在裡層,

吃起來自然鮮甜,香Q有彈性,

真的就是吃蝦的原味!

個人還滿喜歡這種料理方式的!

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"砂鍋醃篤鮮"

來到江浙料理餐廳,

最不能錯過的湯品非這道莫屬了!

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隨便一撈就是滿滿的料,

像是五花肉、火腿、竹筍、百頁結、青江菜等等~

不管是五花肉還是火腿都非常軟嫩!

竹筍也非常鮮嫩~

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以雞湯為湯底,再以小火煨煮至湯汁乳白!

喝起來濃郁又鮮美,非常的好喝~

尤其在冷冷的冬天喝上一碗,

整個胃都暖了起來囉!

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小Q說她非常喜歡喝它們的湯哦!

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小米拉則是耍寶般的將竹筍咬在嘴裡不肯吞下囉!呵~

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餐後附贈的水果,

很有誠意的給了五種水果,

而且品質也都相當不錯,

每樣都滿甜的!

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最後的飲料有咖啡和紅茶可以選擇,

另外也會附上牛奶供調味,

紅茶喝起來自然回甘,

咖啡則是相當濃醇不澀,

算是為這天的晚餐劃下完美的句點!

這次和家人來到中和福朋酒店紅餐廳,

大家對於這裡的餐點都能滿意,

不但口味很合大家的胃口之外,

菜色也頗具創新及精緻度,

而四人分享餐平均一個人約五百元,

雖沒到吃到撐的地步,

卻也得以讓大家吃的很飽足,

環境氣氛及服務也都很不錯,

用餐提供免費停車更是相當方便,

如果大家想找間不錯的江浙餐廳和家人或親友團聚,

中和福朋酒店的紅餐廳算是不錯的選擇哦!

 

 

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