位在金山萬里的知味鄉烤玉米，
應該已經是無人不知無人不曉了吧！
凡是經過金山萬里的人莫不順道買支知味鄉烤玉米回去！
說起跟知味鄉烤玉米的淵源，
應該可以追溯至N年前了吧！（時間已不可考~）
從原本每支售價約五、六十元，
吃到現在一支已經破百元了！
即便如此，我們仍然一直是知味鄉烤玉米的忠實客戶，
這次難得又來到金山萬里玩，
當然要順道買支嚐嚐，
順便來為它做個紀錄吧！
知味鄉烤玉米 石頭玉米
地址：新北市萬里區頂社76號
電話：（02）2498-0345
如果大家假日有開車經過萬里頂社時，
必定會看到馬路兩旁停滿了車子，
甚至還會看到有人在幫忙指揮交通，
不要懷疑，那一定就是知味鄉烤玉米的所在地！
知味鄉烤玉米成名已經，
每到假日時分總是大排長龍，
甚至許多人不惜千里迢迢開車前來，
就是為了一嚐這懷念的好味道！
即使經過了這麼多年，
依然是維持這麼小的一間店，
招牌也不甚明顯，
由此可知它可是貨真價實的老店囉！
為了應付假日絡繹不絕的客人，
每到假日，馬路另一頭的店也會營業，
這樣不管是從哪個方向而來，
都不用特地的迴轉囉！
營業時間從每天的中午11點至晚上的10點！
在這裡要教大家一個免排隊的撇步！！
那就是在快到的前15分鐘，
先打電話去預訂，
並且告知數量、要不要辣及前來的方向，
這樣到的時候就不需要等候太久時間，
馬上就可以帶著走囉！
來到店內可以發現堆了許多的玉米，
這些玉米的大小、形狀幾乎都差不多，
這樣品質比較容易控制！
不過價錢仍會依玉米大小而有所不同囉！
這裡的玉米是採先悶熟再烤的方式，
先將玉米放在石頭裡悶熟！
接著再採人工一根根細心的在炭火上慢烤！
相當費工且費時間，
這也難怪品質相當穩定，
非常受到大家的歡迎囉！
經過炭烤的玉米自然帶著炭香味，
聞起來格外的香！
這天我們買了四支烤玉米，
平均一支約莫110元~
看看這烤好的玉米，
是不是非常的誘人啊！
提醒大家，剛烤好還熱騰騰的玉米最是好吃！
不過說真的，即使冷掉的也是不錯吃囉！
只是要吃當然要在最好吃的狀態下吃掉啊~
所以啊！大家買回一回到車上，
立馬就把它嗑掉了！呵~
每根玉米上都會塗上知味鄉特製的醬料，
吃起來微甜又微鹹，
和玉米搭配的恰到好處，
好吃卻又不會搶過玉米的風采！
個人喜歡微辣的口感，
吃起來非常的刷嘴，
真的會讓人一支接一支的吃！
最難能可貴的是，
烤玉米的火候控制的非常得宜，
所以不會出現烤到焦黑的情形！
玉米吃起來軟硬適中，
即使牙齒不太好的人也可以咬的動，
而且玉米的水分仍然保持在裡頭，
不會讓人吃到覺得口乾舌燥囉！
總而言之，
每次吃都讓人覺得相當懷念又相當滿意啦~
雖然價錢不是那麼美麗，
不過偶爾奢侈一下，
吃吃懷念的烤玉米，
卻也是相當不錯囉！
大家有機會經過金山、萬里時，
一定不要錯過知味鄉烤玉米，
記得一定要提早打電話預定才不用等哦！
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